mercredirose

3 novembre 2013

Crevettes sautées à l'ail et au citron

Voici des crevettes multi-fonctions ! Comment ça multi-fonctions ? Et bien, à vous de voir, vous pouvez choisir de les picorer en tapas à l'apéro, de les déposer sur un lit de salade en entrée, ou sur du riz ou des pâtes en plat principal. multi-fonctions...

Posté par kiavinat à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes

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26 septembre 2013

Pain de poisson au ketchup

Ma soeur m'a offert le petit livre en forme de bouteille de ketchup qui regorge d'idées originales avec cet ingrédient culte. J'ai commencé par ce pain de poisson dont j'ai volontairement modifié les proportions de poisson et d'oeufs afin qu'il soit très...

Posté par kiavinat à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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16 juin 2013

Lotte aux courgettes, sauce coco curry

Je crois bien que je n'avais jamais cuisiné de lotte. Pourtant ce poisson ferme me plait bien et puis il s'accomode particulièrement avec les saveurs exotiques que j'affectionne. Ingrédients pour 2 adultes et 2 enfants 400 gr de lotte en tronçons (Picard)...

Posté par kiavinat à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, courgette, coco, curry

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7 avril 2013

Pains saucisse ... cooking with kids

Après l'oeuf dans le nid, Mini Fée a souhaité continuer l'exploration des recettes de son livre avec le pain saucisse ! Et vous savez quoi, en plus d'être un jeu d'enfants, c'est trop bon le pain saucisse ;-) Ingrédients pour 16 petits pains 4 carrés...

Posté par kiavinat à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, feuilletés

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31 mars 2013

Rouelle de porc au cidre et oignons fondants

J'ai découvert la rouelle de porc cette année. Avant, je n'avais jamais osé prendre ce morceau de viande. Pourtant la roulle n'a que des avantages : elle permet de nourrir 4 à 5 personnes, elle est économique, elle cuit doucement au four sans embêter...

Posté par kiavinat à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, porc

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24 janvier 2013

Poisson à la patate douce sauce coco-curry

Bon ... à la base je pensais garder le poisson en filets. Mais avec la sauce il a commencé à partir en cacahuètes ... du coup j'ai pas hésité à carrément le réduire en miettes ! Et une fois dans l'assiette on mélange tout avec le riz pour un petit plat...

Posté par kiavinat à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, épices, coco

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13 janvier 2013

Poulet aux abricots et au gingembre

Un poulet plein de saveurs, ici tout le monde aime. Et même si les filles n'ont pas voulu de morceaux d'abricots, elles se sont régalées du jus parfumé de ce plat. Ingrédients pour 4 personnes 750 gr de poulet (hauts et cuisses) 15 abricots moelleux (au...

Posté par kiavinat à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viande, épices, abricot

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25 octobre 2012

Epaule d'agneau confite

De la viande que l'on peut couper à la petite cuillère, j'en avais depuis longtemps entendu parler mais je n'avais encore jamais osé. C'est chose faite avec une épaule d'agneau confite et fondante ... mmmh ! Ingrédients pour 5 personnes 1 épaule d'agneau...

Posté par kiavinat à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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7 septembre 2012

Coquelet grillé au ras-el-hanout

Bon ... il est clair que j'aurais voulu faire ma rentrée culinaire avec de belles photos de recettes ... Sauf que visiblement si j'attends que la météo soit bonne et qu'il fasse jour pour prendre mes recettes en photos ... je ne suis pas prête de cuisiner...

Posté par kiavinat à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices

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9 juin 2012

Steaks hachés panés gourmands

Comment transformer un steak haché tout bête mais qui fait toujours l'unanimité en palets encore plus gourmands ... Voici la recette ... Pour 2 adultes et 2 enfants 500 gr de boeuf haché 1 tranche de pain de mie 10 cl de lait 1 poignée d'emmental râpé...

Posté par kiavinat à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, viande, boeuf

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