Articles populaires – mercredirose

19 février 2016

Gnocchi maison

C'est les vacances, et préparer des gnocchi maison peut être une bonne idée d'activité pour petits et grands cuistos ! Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de pommes de terre 300 gr de farine 1 oeuf sel beurre Préparation Epluchez les pommes de terre,...

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Tags: pâtes, pommes de terre

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4 mars 2016

Gâteau de rigatoni bolognaise et ricotta / rigatoni's cake

Un plat de pâtes servi comme un gâteau ! C'est ludique et gourmand ;-) Ingrédients pour 5 personnes 500 gr de rigatoni 300 gr de boeuf haché 400 gr de pulpe de tomate en conserve 250 gr de ricotta 100 gr de parmesan râpé 1 oignon 2 gousses d'ail huile...

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Tags: pâtes, sauce

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22 septembre 2013

Flageolets à la Morteau, tomate et oignon

Je ne sais pas si on a déjà vu des flageolets sur Mercredi Rose ... C'est vrai qu'ils sont souvent associés au gigot et que ce n'est pas un morceau que je cuisine fréquemment. Ici ils sont l'ingrédients de base de ce plat complet, rapide à préparer et...

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Tags: saucisse, légumes

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14 octobre 2012

Galettes de poisson façon bolihno de bacalhau

Il parait qu'au Brésil, ils mangent ces petites galettes / croquettes de poisson dans la rue ! Biensûr, là-bas, les Bolinho de Bacalhau sont préparés avec de la morue dessalée et sont bien pimentés ... Je les ai transformés ici avec les ingrédients dont...

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Tags: pommes de terre, poisson

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17 juin 2011

Bacalao sur lit de lentilles vertes et chips de chorizo

Un plat qui me rappelle notre petit séjour au Portugal, une association de saveurs originales et intéressantes, pour un plat complet et équilibré. Ingrédients pour 3 personnes 1 paquet de morue dessalage express en 4h (310g) 300 gr de lentilles vertes...

Posté par kiavinat à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, chorizo

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23 avril 2011

Salade mangue-passion-coco

Vous l'aurez peut-être compris en lisant le dîner du dimanche du dernier "On a dîné quoi ?" ... la famille Mercredi Rose est encore en vadrouille (encooooooooooooore !) ... Le genre de panneaux que nous croisons en ce moment sur nos routes sont ... "risque...

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Tags: mangue, fruits

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24 octobre 2010

Filet mignon au gingembre, miel et soja

Vous aimez les sushi ?Moi ce que j'aime beaucoup avec les sushi, ce sont les lamelles de gingembre mariné ... une vraie gourmandise pour moi ...Si bien que j'ai acheté tout ce qu'il faut pour faire soit même ses sushi ... y compris du gingembre mariné...

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Tags: viande, épices

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1 août 2010

La salade de poulpe

Je me souviens d'étés où chaque week-end, nous partions en mer ... Ce qui pour moi voulait vraiment dire "en mer" et pas "en bateau" ... Le trajet en bateau à peine terminé, le bourdonnement du petit moteur encore dans les oreilles, il fallait que je...

Posté par kiavinat à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poisson

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23 avril 2010

Mon 1er Foie Gras ... top fastoche grâce à Tup ;-)

Il y a des tas de façons de préparer soi-même son foie gras ... Visiblement, pour me lancer ... j'attendais ça : L'Ultra-Plus de Tupperware offert par ma grande soeur d'amouuuuuuuuuuur ;-) Et pour ne pas m'embêter à dénerver le foie gras cru je suis allée...

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Tags: entrée, foie gras

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16 avril 2010

Le renversant Poires-Vanille , recette Elle à table n°69

Le numéro de Mars-Avril du Elle à Table ... (mon magasine culinaire chouchou) nous donne 1 base pour réaliser 6 gâteaux différents ... Je me suis de suite laissée tenter par le Poires-Vanille ... et je peux vous dire qu'avec tout le beurre qu'il contient...

Posté par kiavinat à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, gâteau

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28 mars 2009

Moelleux à l'amande et aux pépites

Une tempête sucrée souffle en ce moment dans ma cuisine ! Je ne sais pas quelle mouche m'a piqué moi qui ne suis pas très gâteaux d'habitude, là, c'est quasiment chaque jour que j'ai envie d'en préparer ... Aujourd'hui c'était une petite improvisation...

Posté par kiavinat à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, goûter

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14 avril 2009

Croustillants de saumon au lard fin et basilic

A la maison, on aime quand ça croustille ! Alors filo ou brick sont quasi chaque semaine dans mon caddie ... Je ne sais jamais à l'avance à quoi elles vont bien pouvoir me servir, en quoi elles vont pouvoir être transformées ... Cette fois-ci elles habilleront...

Posté par kiavinat à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, brick

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15 mars 2009

Muffins ricotta-champignon-bacon ... qui va bien avec une tite soupe

Juste une soupe pour le dîner ... c'est parfois un peu juste non ? Et si on l'accompagnait d'un petit muffin ... sucré ou salé , y a rien de plus simple à préparer ... Suffit de se souvenir de la base : 110 grammes de farine pour 1 oeuf et 1/2 sachet...

Posté par kiavinat à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, ricotta

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9 mars 2009

Petites salades entre Terre et Mer

La petite salade en entrée, quand on a des invités et qu'on veut se concentrer sur d'autres parties du dîner ... ou qu'on a peu de temps, c'est quand même bien pratique. Comme il me restait la moitié du paquet de pétoncles surgelées depuis les brochettes...

Posté par kiavinat à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salade

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5 septembre 2008

Bruschetta courgettes - saumon et un petit clic ;-)

Voilà la rentrée, pour de vrai. Il va falloir renouer avec des idées simples et rapides à réaliser (quoique, pendant l'été aussi il fallait que ce soit simple et rapide, non ?) Pour un dîner express ou à partager comme une pizza à l'apéro ... le pain...

Posté par kiavinat à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, courgette

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7 novembre 2008

La soupe préférée de Popeye

Vous croyez vraiment qu'Olive a emballé Popeye en lui refilant des épinards en boîte ? Non que non ... Avant ça, elle faisait des petits efforts M'dame Olive, p't'être même qu'elle mitonnait de la bonne soussoupe pour son marin de mari ! Ingrédients pour...

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Tags: légumes, soupe

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30 octobre 2008

Mange ta soupe petit monstre

Non, non pas de potiron, de citrouille ou autre courge dans cette soupe ! Mais elle est quand même orange, couleur de saison ! Et puis mes petites sorcières bien aimées l'ont mangé sans rechigner, ce qui est à marquer d'une pierre blanche ... Y a t-il...

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Tags: légumes, soupe

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24 octobre 2008

Mini cheesecakes poire - vanille

Les voilà ! Pour ma deuxième expérience "Cheesecake" j'ai choisi une version "mini" ... merci Eryn de m'avoir donné l'idée avec ses baby-cheesecakes fabuleux. Après le cheesecake citron / spéculoos - framboises, j'avais envie de douceur et quoi de mieux...

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Tags: poire, gâteau

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17 octobre 2008

Tartare de thon blanc quand Munich rencontre Tahiti

Certains midis , j'arrive quand même à me préparer autre chose que des restes, des nouilles chinoises ou une soupe déshydratée ... Ces midis là, je me fais même l'honneur de déjeuner dans la véranda, surtout si le soleil est de la partie ... et les petits...

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Tags: poisson, thon

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25 septembre 2008

Un roulé d'anniversaire façon Pim's : orange et chocolat

Ma Mini Fée a eu 2 ans, alors j'ai voulu lui faire son gâteau. Mais pas question que ce soit trop compliqué, c'est pas mon truc la pâtisserie, alors il fallait que ce soit enfantin comme un roulé ... avec une petite pointe d'originalité dans le choix...

Posté par kiavinat à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gâteau

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17 juin 2008

Bricks de sardines à la menthe

Ah je vous vois venir ... Les sardines ça sent pas bon quand on les cuisine, nianani nianana ... Oui, mais vous aimez-ça les sardines ou non ? Parce que si oui, je vous conseille cette petite recette ... Et si non, bah, je vous la conseille aussi, avec...

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Tags: poisson, feuilletés

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11 mai 2008

Clafouti au cassis

Dites ? ça fait combien de temps que vous avez pas mangé du cassis vous ? Pas de la crème de cassis dans le kir ou du sorbet ... hein ! Du vrai cassis ? ça fait longtemps pas vrai ? Allez hop un clafouti pour réparer cette erreur et faire un voeux ......

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Tags: gâteau, fruits

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25 mars 2008

Poulet aux pruneaux

Yesssss !!! Enfin une association sucrée-salée plébiscitée par mon homme ... Ingrédients pour 4 personnes 4 belles cuisses de poulet 200 gr de pruneaux 1 oignon jaune 1 càc de paprika 1 càs d'ail coupé fin huile Préparation Dans une sauteuse avec un peu...

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Tags: poulet, fruits

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21 mars 2008

Flan Coco, la recette Nestlé

Et voilà une autre recette trouvée sur l'emballage d'une conserve de Lait Concentré sucré ! Des petits flans à la noix de coco prêts en 2 coups de cuillères à pot, ça se refuse pas ;-) Ingrédients pour 8 ramequins 397 gr de lait concentré sucré (1 boîte)...

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Tags: dessert, coco

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20 mars 2008

Muffins, la recette Pralinoise

ça vous arrive de faire la recette qui est écrite sur le paquet, sur le couvercle, derrière la boîte ? Moi pas très souvent à vrai dire ... Mais là, j'avais une revanche à prendre sur les muffins... Mes derniers que j'avais voulu présenter joliment en...

Posté par kiavinat à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, praliné

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