Articles populaires – mercredirose

23 septembre 2010

Roulades de poulet au fromage et au pistou

Je pensais que c'était long et difficile de préparer ces roulades de poulet cuites à la vapeur (ou dans l'eau bouillante) alors qu'en 20 min préparation et cuisson étaient terminées. Une recette facile donc qui crée son petit effet et qui peut être facilement...

Posté par kiavinat à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, poulet

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14 juin 2010

Risotto aux asperges sauvages et aux lardons

Quand j'ai vu le risotto de Claude-Oliver de 1001 recettes, je me suis dit, la chance qu'il a d'avoir trouvé ces petites asperges ... Et lorsqu'en faisant mes emplettes, sans même les chercher, je suis tombée sur celles-ci, je n'ai pas pu résister ......

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Tags: légumes, riz

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13 mai 2010

Gratin de courgettes râpées ... qui dit 33 !

Encore des courgettes ! Bah oui quand c'est de saison je crois que les courgettes ici c'est 1 fois par semaine ... alors pour varier les plaisirs, cette fois une version gratinée-râpée ... Qui peut aussi servir de prétexte à utiliser un reste de poulet,...

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Tags: courgette, légumes

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15 juillet 2009

Farfalle au veau et à la sauge

S'il ne tenait qu'à moi , la pasta serait toujours en sauce rouge et riches en légumes ... mais L'homme ne raffole pas des sauces rouges ... ni des légumes ;-( Alors je "cogite-cogite-cogite" ... ne vous inquiétez pas ça me fait pas mal et généralement...

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Tags: pâtes, viande

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1 juillet 2010

Soupe de fraises à la menthe

ça fait un moment que ma cop's Mari m'avait donné envie d'écrabouiller des fraises avec de la menthe. Alors voici une version "soupe sucrée" délicieuse ... version menthe fraîche pour les grands et sans menthe pour les petites mais finalement même avec...

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Tags: dessert, fraises

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10 juillet 2009

Muffins citronnés

Ah les muffins je ne m'en lasse jamais ... D'en faire ... d'en manger ... Cette fois j'ai utilisé les petits cubes de citron gélifiés offerts par la plus célèbre des Luxembourgeoises ;-) mais vous pouvez remplacer ce petit délice par des zestes de citron...

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Tags: citron, muffins

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11 mars 2010

Pink purée ou purée framboisine ... vive le rose ;-)

L'an dernier Mini Fée allait à la crèche et chaque matin en la déposant, nous avions le petit rituel de regarder et de lire tout haut sur le panneau d'affichage ce qui allait être au menu du déjeuner. Un jour nous avons lu : "purée framboisine" Et bien...

Posté par kiavinat à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, légumes

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24 octobre 2009

Pain de veau moelleux au fromage

Un plat de viande tout simple à préparer, au moelleux comparable à celui des "polpette" de mon enfance, ici petites et grands adorent. Une préparation "express" idéale quand on est pressé, puisqu'on laisse le four faire ... Ingrédients pour 4/5 personnes...

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Tags: fromage, viande

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5 novembre 2009

Muffins pistache-pralin ... et 10 fèves tonka à gagner

Il y a des modes sur la blogo ... Depuis quelques mois par exemple, les recettes de pâtisseries et desserts à la pistache fleurissent ... L'hiver dernier c'était celles à la fève tonka. Et moi je regardais ces recettes en me demandant quand j'allais bien...

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Tags: muffins, praliné

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26 novembre 2009

P'tites galettes de pommes de terre au chorizo et aux olives

Bidouiller avec un reste de purée, voici une petite galette aux saveurs du sud à déguster en entrée avec une salade. Plus fastoche y' a pas ;-) Pour 4 galettes (moule à tartelette) 200 gr de purée de pommes de terre (ou de pommes de terre cuite écrasée)...

Posté par kiavinat à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chorizo

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17 mars 2010

Riz frit à l'ail et au bacon

Encore un plat mangé en Thaïlande : "fried rice with garlic" avec l'option "bacon and egg on the top" ! C'est tout simple, avec le bacon et l'oeuf ça devient un plat complet, et c'est bon. Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de riz thaï 10 tranches de...

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Tags: oeufs, riz

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14 avril 2010

Maâkoudas : croquettes de pommes de terre

Les Maâkoudas sont des croquettes de pommes de terre marocaines. Cette recette, je la tiens de mon amie Christelle qui a créé son blog il y a quelques mois et qui nous régale avec ses recettes et ses présentations raffinées. Les Maâkoudas sont parfumées,...

Posté par kiavinat à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, épices

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4 mai 2015

Tiramisu abricots, spéculoos, amaretto

Ce n'est pas encore cette semaine que j'ai cuisiné, alors je remets à l'honneur cette recette de tiramisu vraiment bluffante ! (recette publiée le 27/03/2010) *** J'aime vraiment beaucoup décliner le tiramisu en version verrines gourmandes et y incorporer...

Posté par kiavinat à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, abricot

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21 avril 2010

Nooddles à l'omelette et au bacon

On aime bien ça les nooddles dans la famille Mercredi Rose ... Et puis le mercredi justement, entre le solfège qui se termine à 11h, le violoncelle qui commence à 13h et le cirque à 14h ... faut faire vite vite pour déjeuner et on ne s'autorise un Ronald...

Posté par kiavinat à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pâtes

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19 février 2010

Risotto bianco à la poutargue

Peut être que le mot poutargue ne vous dit pas grand chose ... Alors qu'est-ce que la poutargue ? Si je vous dis qu'on l'appelle aussi Caviar de la Méditerranée, ça vous éclaire un peu ? Il s'agit d'une poche d'oeufs de mulet salée et séchée. Elle se...

Posté par kiavinat à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, riz

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16 novembre 2009

Risotto "à la zucca", risotto à la courge et accomodation d'un reste de risotto

Il y a les aliments qu'on aime, ceux qu'on tolère et ceux qu'on ne peut pas avaler ... Généralement, on ne cuisine jamais les aliments qu'on ne peut pas avaler et on ne mange ceux qu'on tolère que si on est en position d'invité. Mais on vieillit grandit...

Posté par kiavinat à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, riz

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13 novembre 2009

Hello Dollies ... délices complètement inavouables

Cela ne ressemble pas à grand chose, Niveau calories, il faut l'espace d'un instant oublier sa culpabilité, Les Hello Dollies sont complètement délicieux, complètement inavouables comme le livre dont ils sont extraits Ingrédients 335 gr de biscuits (des...

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Tags: biscuits, chocolat

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11 janvier 2010

Muffins capricieux

Que faire après un retour de vacances qui fait qu'on a du mal à reposer les pieds sur terre, Que faire quand on a pas une recette devant soit à publier sur son blog et qu'on s'est grillée toute seule pour la galette en achetant honteusement de la préparation...

Posté par kiavinat à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, fromage

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16 octobre 2009

Emincé de dinde en sauce aux petits pois et cubes de Polenta au fromage

Quand on me parle de polenta, ça évoque pour moi une drôle d’anecdote … Celle d’une journée cauchemardesque que l’on évoque maintenant en éclatant de rire. Il se trouve que dans ma tribu familiale, nous sommes tous dans la même banque, que le directeur...

Posté par kiavinat à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, polenta

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9 août 2009

Croissants au chèvre ... simplissime

Un petit croissant tout doré, tout joli ... Une petite idée toute simple pour apporter une note de croustillant à une salade de crudités en entrée ou encore pour accompagner un gaspacho ... ou encore pourquoi pas le servir au moment du fromage, accompagné...

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Tags: fromage, feuilletés

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10 décembre 2009

Flan au lait de noisette, pralin et tonka

C'est mon premier flan et je ne l'ai pas fait avec du lait de vache ... Tout comme le lait d'amande que j'avais testé ici et là, j'ai voulu tester ce lait de noisette que l'on trouve au rayon Bio des Super et Hyparmarchés et qui présente l'avantage de...

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Tags: dessert, noisette

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11 novembre 2009

Croquettes de cabillaud au fromage

Y a des jours comme ça où ça ne le fait pas ... Ces jours où par exemple après l'école il faut courir chez le médecin, pour attendre près d'une heure dans la salle d'attente, courir ensuite à la pharmacie, avant qu'elle ne ferme ... Puis rentrer en se...

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Tags: poisson, fromage

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8 septembre 2009

Cookies chocolatés au chocolat blanc very big, very good !

Les cookies sont les "biscuits" que je préfère préparer ! Et ce que j'apprécie particulièrement ... hormis en manger bien entendu, c'est la délicieuse odeur qui envahit la maison pendant leur cuisson. Ma recette fétiche est celle d'Eryn, avec des flocons...

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Tags: biscuits, chocolat

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23 août 2009

Petits flans saumon, emmental, basilic

Utiliser des oeufs et des fonds de frigo ... ça fait partie de l'astuce du dimanche soir ! Aujourd'hui des petits flans pour changer de l'omelette, avec une salade verte ou de tomates, le dîner est prêt en quelques instants. Ingrédients pour 8 mi ni flans,...

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Tags: saumon, oeufs

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13 octobre 2009

Beignets "fritelle" de Spaghetti ... Oh Jamie, I love you Ti Amo ... Super Jamie ;-)

Je vous disais donc dans mon dernier billet, que j'allais vous parler de L'Italie de Jamie D'abord parce que jamais de ma vie je n'aurai pensé acheter un livre d'un anglais qui parle de cuisine italienne ... et pourtant je l'ai fait ! Parce que rien qu'en...

Posté par kiavinat à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, fromage

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