Articles populaires – mercredirose

22 juin 2009

Blondie ... Oh my god ce gâteau ... y a pas que le Brownie dans la vie

J'attends les billets de Patoumi comme on attend un rayon de soleil après la pluie, je me régale de leur lecture. C'est lors de celle-ci que j'ai découvert cette recette de Blondie qui m'a rendue assez baba pour que j'aille à la recherche de tables de...

Posté par kiavinat à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

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16 septembre 2009

Verrine tiramisu - fraises - amaretto

Mystère et boule de gomme je n'ai quasiment pas trouvé de fraises au mois d'août et voici que j'en trouve en septembre et "des françaises" (oui oui moi aussi j'ai subi le choc post-traumatique du reportage sur les fraises espagnoles ...). Alors mes verrines...

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Tags: dessert, fraises

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16 septembre 2008

Magret de canard séché "maison"

Je sais que cette "recette" qui est d'ailleurs plus une "astuce" qu'une recette au regard de sa simplicité, a déjà fait le tour de la blogosphère. Mais aujourd'hui je pense à mes copines ou à ma grande famille qui ne surfe pas sur toute la blogo-culinaire...

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Tags: viande, apéro

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7 août 2009

Gâteau aux pommes invisibles

Une recette du blog chouchou Tambouille, gardée sous le coude depuis des mois ... Enfin réalisée ... bon au petit-déj , au goûter comme en dessert pour les gourmandes comme moi, avec un peu de compote de pommes bien fraîche pour l'accompagner. et puis...

Posté par kiavinat à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gâteau

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12 août 2009

Muffins "Bagdad café" pour les grands

Je vais tenter de me limiter à une recette de muffins par mois ... sinon je crois bien que j'en ferai toutes les semaines ! Ceux-ci sont au café ... parce que j'avais depuis pas mal de temps du café instantané pour "au cas où" on serait en panne de café...

Posté par kiavinat à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, café

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5 juillet 2009

Spare ribs comme si j'y étais et salade qui se prend pas le chou

Voilà le dilemme ... Nous sommes dimanche, nous (femme) avons envie de travers de porc au barbecue ... mais voilà le dilemme, le chef du BBQ c'est monsieur ... et option 1 : monsieur n'a pas du tout envie de s'y coller option 2 : y a plus de gaz ou y...

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Tags: légumes, viande

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27 juin 2009

Tarte saumon-mascarpone-basilic et petite faiblesse bento-mania

Depuis que j'ai fait la tarte oignons-mascarpone-vin blanc (et lardons ici) d'Eryn, je n'avais qu'une envie, refaire une tarte salée en utilisant le mascarpone comme base ... Voilà c'est chose faite ! A noter qu'ici j'ai utilisé mon mixeur ... t'en qu'à...

Posté par kiavinat à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tarte

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25 juin 2009

Houmous de coeurs de palmiers

Une recette dénichée dans le supplément du Elle à Table n°64, et arrangée à ma sauce ... Un houmous qui change et qui est plus léger que celui aux pois-chiche ! Ici on l'a joué "dînette" et on a fait trempette avec des minis gressins , mais aussi des...

Posté par kiavinat à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, apéro

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19 juin 2009

Verrines apéritives fraîcheur Crevettes-Combaya-Menthe - et trop chouette cadeau

Connaissez vous le Combaya ? Cette sorte de citron vert bosselé semble tout droit nous venir du temps des dinosaures. On le trouve désormais facilement au rayon "fruits exotiques", son goût est unique et ne ressemble pas à celui du citron vert. Très végétal,...

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Tags: crevettes, apéro

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10 avril 2009

Tarte à l'orange ... sur le modèle de la "simplissime" d'AuntieJo

C'est depuis qu'elle nous l'a présentée un best of, la tarte simplissime au citron d'Auntie Jo m'a appris une chose, on peut faire des merveilles avec une boîte de lait concentré sucré ... et je ne m'en lasse pas ! Ce jour là, j'avais choisi de la décliner...

Posté par kiavinat à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, tarte

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10 octobre 2008

Mini omelettes aux girolles et au curry

Une petite idée pour un apéritif automnale : des mini omelettes réalisées au four dans des moules à madeleines en silicones. Quelques champignons (ici des Girolles) revenus quelques minutes avec un peu d'ail et de persil. Des oeufs battus (5 oeufs pour...

Posté par kiavinat à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelettes, champignon

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2 avril 2009

Palets croquants choco-cacahuètes

Ce sont les délices et merveilles choco-cacahuètes d'Eryn et d'Alice qui m'ont donné envie d'allier ces deux ingrédients ... Mais comme toujours ici, il faut que ce soit simple et rapide à préparer. J'ai donc opté pour la confection de petits palets à...

Posté par kiavinat à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat

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15 juillet 2008

Baba ganoush, caviar d'aubergines au tahin

Baba Ganoush, un nom qui invite au voyage ... Une recette avec un nom pareil ne pouvait que me tenter, je l'ai trouvé encore une fois dans mon précieux petit livre "Cuisines du Monde" (éd. Ikéa) Quant au tahin, il s'agit d'une pâte de sésame également...

Posté par kiavinat à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, apéro

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31 mai 2009

Shots lait d'amande et cardamome

J'aime terminer les dîners par une note légère, fraîche et fruitée. En pleine découverte du lait d'amande depuis quelques jours, je me suis dit pourquoi l'utiliser pour accompagner des morceaux d'ananas piqués en brochette accompagnés de congolais. J'ai...

Posté par kiavinat à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, lait

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29 mai 2009

Clafouti aux pommes au lait d'amande

Dans la série je teste des produits Bio, mon choix s'est porté cette fois-ci sur le lait d'amande. Restait à savoir comment j'allais m'en servir et pour exploiter au maximum ses saveurs, je me suis dirigée vers une recette riche en lait : un clafouti....

Posté par kiavinat à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gâteau

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19 janvier 2009

Crême au pralin entre Mille Feuilles et Paris-Brest

Que diriez-vous d'un dessert de paresseuse qui se prépare en 10 minutes seulement et qui fait son petit effet "waouw hummm" ? De paresseuse oui parce que sur ce coup là Mister Vahiné c'est Gonflé va bien nous aider avec ses "aides à la pâtisserie". Une...

Posté par kiavinat à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, praliné

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23 mars 2009

Fish Burger o'Salmon

Une série de livres de cuisine ont pris bonne place dans ma nouvelle cuisine. Il y en a un sur les hamburgers et en le feuilletant j'ai été attirée par un hamburger saumon - coleslaw dont est inspirée la recette du jour. Et y a pas à dire un hamburger...

Posté par kiavinat à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, burger

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26 février 2009

Brochettes de pétoncles au chorizo

Quand on prend du poisson au restaurant ... on est puni ou quoi ? Pourquoi celui qui choisi l'entrecôte a le droit à une belle portion de frites dorées ou à un joli gratin de pommes de terre bien carré alors que celui qui prend le pavé de saumon hérite...

Posté par kiavinat à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, chorizo

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9 mai 2008

Salade de tortelini à la roquette et aux deux tomates

La saison des salades de pâtes est lancée ! C'est décidé ! J'ai eu le droit de goûter celle-ci lors d'un grand pique-nique collectif et je me suis empressée de la refaire à la maison un soir de barbecue party où nous étions nombreux. Ingrédients pour...

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Tags: salade, pâtes

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9 avril 2008

Crok'banane nutella la tuerie !

Pas besoin d'expliquer la recette aujourd'hui ... voici juste la présentation d'une tuerie qui persiste et signe chez nous à chaque fois qu'on sort l'appareil à croque-monsieur ... D'ailleurs il a suffi qu'une seule fois j'évoque et teste cette idée,...

Posté par kiavinat à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, banane

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26 janvier 2009

La raclette dans un wraps ...

Après des hamburgers à la saucisse de Toulouse, v'là qu'elle vous propose des wraps à la raclette ... Elle déraille ou quoi la "mercredirose" ? non, mais non ... mais j'vous l'ai dit ... ma cuisine (et pas que) est en gros travaux ... alors en attendant...

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Tags: fromage, wraps

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20 mars 2009

Juste un quatre-quarts ...

Nos amis sont formidables ... ils nous font voir du pays ! Bien que Marseillais, nos deux futurs mariés de l'été 2009 ont décidé de célébrer leur union ... en Bretagne ... alors moi je dis "youpi c'est trop chouette" ... car cette fois-ci, car oui ce...

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Tags: goûter, beurre

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17 mars 2009

Les "carbo" du capitaine Haddock

Si Archibald Haddock devait se préparer des pâtes à la carbonara ... il irait pas chercher des lardons ... il ferait comme ça : Ingrédients pour 4 personnes 300 gr d'aiglefin fumé (haddock) 250 gr de coquillettes 30 cl de lait 2 oignons nouveaux 30 gr...

Posté par kiavinat à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, poisson

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12 mars 2009

Pavé fondant "delicious" au chocolat corsé

Dans la série des petites tueries ... voici ce gâteau au chocolat au fondant unique ! Alors oui ... c'est une bombe calorique ... mais enfin, quoi ? que voulez vous ? on ne peut pas tout avoir ;-) Ingrédients pour 8 à 10 tranches selon l'épaisseur 200...

Posté par kiavinat à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat

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29 décembre 2008

Petits gâteaux moelleux à la noisette

Une envie soudaine de gâteaux à la noisette ... oui je sais, en cette période, ce n'est vraiment pas raisonnable ... mais que voulez-vous ... on reprendra les bonnes habitudes avec la nouvelle année ... quoique ... Ingrédients pour 8 petits gâteaux (taille...

Posté par kiavinat à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, noisette

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