Articles populaires – mercredirose

23 février 2009

Carrés fondants - sablés au Citron, parce que c'est la saison

Depuis plus d'un mois que je ne pouvais pas cuisiner et que chaque jour, ils me nargaient : "regarde un peu comme on est beau et gros, regarde un peu comme on est prêt à être cueilli, viens voir un peu comme on sent bon" ! Il fallait donc que j'inaugure...

Posté par kiavinat à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, goûter

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2008

Crumble pêche -mangue aux notes de pain d'épices

Dans mon magasin de surgelés préféré, mon oeil a été attiré par cette petite nouveauté : Puis j'ai eu immédiatement une idée de crumble derrière la tête, parce que juste des fruits poêlés comme ça ... mouai bof ... j'préfère un crumble ;-) Ingrédients...

Posté par kiavinat à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, épices, fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2008

Crevettes curry-coco, manges-tout et nouilles : une entrée "évasion"

Une petite entrée, qui, à l'ombre des bananiers du jardin, nous a permis de nous sentir ailleurs ... peut être même aussi loin que là-bas chez une adorable miss bikini ;-) Ingrédients pour 4 assiettes 28 crevettes roses décortiquées 40 haricots manges-tout...

Posté par kiavinat à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, épices, coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2008

Moelleux de courgettes&basilic au coeur de vachequi-rit

Les extra-moelleux au coeur coulant sont une spécialité de notre extra-talentueuse blogueuse Eryn dont nous sommes toutes fans ! Regardez un peu son extra-moelleux poireau-chaource comme il est top ! Je m'en suis donc largement inspirée pour réaliser...

Posté par kiavinat à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgette, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2015

Risotto à la bisque de homard

L'idée m'est venue qu'on pouvait faire du risotto avec de la soupe au lieu d'utiliser du bouillon ... Pour une première j'ai testé la bisque de homard, que je ne consomme jamais telle quelle mais qui a produit un risotto bien brillant, très onctueux et...

Posté par kiavinat à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, soupe, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2015

Une sauce verte, deux recettes : n°1 gnocchi à la sauce verte

Je vais vous proposer une recette de sauce utilisable en version sauce pour des gnocchi (ou tout autre pâtes) mais aussi comme base pour une tarte salée apéritive (publication dimanche 6/09). La sauce est à base d'épinards, mais avec sa pointe d'ail,...

Posté par kiavinat à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, pâtes, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2015

Tagliatelle "onion soup"

On fait des pâtes à quoi ? A la carbo ? A la bolo ? Bah non aujourd'hui on fait des pâtes à la soupe à l'oignon ... Un vrai petit régal en toute simplicité ! Ingrédients pour 2 personnes 1 sachet de soupe à l'oignon (pour 4 assiettes / 1 litre) 250 gr...

Posté par kiavinat à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2014

Salade colorée en petits paniers

Ces "panadillas" (petits paniers) , sont un détournement des fajitas, on y met normalement du poulet ou du boeuf à la mexicaine. Je les ai à mon tour détourner afin qu'ils deviennent les contenants d'une salade colorée, une salade où tout se mange à la...

Posté par kiavinat à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, apéro

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2014

Soba aux aubergines gingembre et miel

Il y a quelques semaines, dans l'émission La parenthèse inattendue, j'ai vu Tcheky Karyo préparer des aubergines avec du gingembre et du miel ... J'ai décidé de faire pareil en bidouillant à ma façon et de les associer à des soba. C'est délicieux et très...

Posté par kiavinat à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, légumes, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2013

Salade aux céréales et cueillette du jardin

Allez une dernière petite salade estivale avant la rentrée. Une salade toute simple mais qui fait terriblement plaisir puisque les différentes variétés de tomates, le concombre noa et le basilic, je les ai cueilli moi-même dans le potager de mon papa....

Posté par kiavinat à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomate, concombre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2013

Gratin de poireau au saumon fumé

Suivant le modèle des endives au jambon, un petit gratin bricolé en quelques minutes parfait pour un dîner. Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poireaux de 30 cm environ 25 cl de béchamel en briquette 4 petites tranches de saumon fumé (160gr) sel,...

Posté par kiavinat à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poireau, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2013

Avocat à la chair d'écrevisse et à la grenade

Un avocat vinaigrette ou jus de citron c'est bon ... Un avocat qui change, c'est encore mieux ! Ingrédients pour 2 personnes 1 avocat 1 grenade 100 gr de chair d'écrevisse (ou des petites crevettes) 10 gr de gingembre 1 pincée de curry quelques brins...

Posté par kiavinat à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, avocat, fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2012

Quand Jamie O nous fait de la saucisse - purée

Quand Jamie Oliver fait de la saucisse - purée ... c'est des super saucisses, super purée et sauce aux oignons rouges ! Bref , ça déchire ! J'ai légèrement modifiée la recette au niveau des ingrédients (j'ai homis la sauge et le raifort) et des quantités...

Posté par kiavinat à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, viande, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2012

Limoncello en gelée et tartare d'ananas

Un dessert frais pour les grands aujourd'hui ... ou quand le digestif se transforme en dessert. Ingrédients pour 4 ramequins / verrines 3h à l'avance 20 cl de limoncello 1 gr d'agar-agar en poudre 1 petit ananas (type Victoria) Préparation Versez le limoncello...

Posté par kiavinat à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, ananas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2012

Tarte fine : ratatouille, tapenade et bacon

L'été m'éloigne des fourneaux. Je cuisine des produits de saison, mais le plus simplement possible. Comme cette ratatouille par exemple, préparée en grande quantité pour accompagner à loisir grillades, pâtes ... puis pour finir en tarte fine. Ingrédients...

Posté par kiavinat à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2012

Nouilles udon aux pétoncles et bouillon de coquillage Ariake

Un petit plat mitonné en quelques minutes un midi au soleil rien que pour moi. Depuis que j'en entendais parler, j'avais très envie de tester les bouillons Ariake. J'ai commandé les miens sur bienmanger.com et "coquillage" est le premier que j'ai goûté...

Posté par kiavinat à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, poisson, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2012

Parmentier orangé aux chipo-merguez

Un petit hachis parmentier plein de saveurs avec nos habituelles alliées des barbecues d'été alias les chipolatas et les merguez et une purée carottes-pommes de terre pour rester dans la couleur ! Ingrédients pour 4 personnes 6 chipolatas 6 merguez 5...

Posté par kiavinat à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, pommes de terre, carottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2012

Croque-cake au comté

Cette recette je l'ai piquée chez Sandrine qui a toujours de bonnes idées ! Et puis mon amie Gaëlle l'avait faite aussi ... Fallait vraiment que je m'y mette ! C'est testé et approuvé ... le petit plat astucieux du dimanche soir qui fait l'unanimité !...

Posté par kiavinat à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, fromage, jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2011

Curry d'aubergines aux crevettes et cajou

Evasion en Asie pour cette recette, avec, aujourd'hui l'aubergine à l'honneur. Le curry rouge apporte le côté "hot" adoucit par le lait de coco et la patate douce, mais pour les non-addict au lait de coco vous pouvez toujours opter pour un curry "tomaté"...

Posté par kiavinat à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, légumes, curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2011

Teryaki de boeuf

Une recette de viande rouge ... c'est plutôt rare sur Mercredi Rose. Une recette de chef ... c'est peu fréquent aussi. Voici une recette du Chef Alain Dewulf de Namur, extraite du livre Namur Gourmande, des recettes de chefs namurois à faire chez soi....

Posté par kiavinat à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, boeuf, miel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2010

Poulet en sauce cacahuète-coco

Encore une recette de poulet ...C'est vrai que c'est la viande que je mange le plus souvent ... Alors oui, encore du poulet ... Celui d'aujourd'hui est voyageur ... entre Asie et Afrique ... noix de coco et cacahuète ;-) Ingrédients pour 4 personnes 6...

Posté par kiavinat à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuètes, poulet, coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2010

Torta caprese, gâteau au chocolat sans farine

Après le sans beurre de Christophe Felder, voici le sans farine d'Alba Pezone. Un gâteau italien que l'on trouve dans toutes les pâtisseries de Capri (Elle à Table n°71 juil-août 2010). Un gâteau riche en amande, dense et humide à coeur avec un puissant...

Posté par kiavinat à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chocolat, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2010

Crumble de carottes à la féta

Ce n'est pas une recette de fêtes, juste de la cuisine du quotidien, un petit gratin "accompagnement" qui change ... avec des carottes On ne sait jamais ... si les rennes vous en ont laissés ;-) Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de carottes 200 gr de...

Posté par kiavinat à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, fromage, carottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2010

Purée au boursin et cœur de filet de saumon

Une purée très savoureuse, Des "pétales" de saumon assez épaisses, Une présentation au cercle pour faire "chic" même si on est jeudi soir, y'a pas de raison ... ça change du jambon-purée ... et pourtant c'est toujours aussi simple ;-) Ingrédients pour...

Posté par kiavinat à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pommes de terre, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2010

Salade de riz aux écrevisses, mangue et menthe

Pourquoi la salade de riz devrait-elle être immanquablement au thon et à la tomate ? Pourquoi ne pas la rendre un peu chic , et surtout très dépaysante cette salade de riz ? A préparer pour sa lunch box histoire d'épater les collègues ... ou pour un déjeuner...

Posté par kiavinat à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, mangue, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote