Articles populaires – mercredirose

19 mai 2010

Verrine funny framboises ... et variation

Lors de ma virée parisienne à la Grande Epicerie, j'ai mis dans mon cabas du sucre pétillant ... ça explose en bouche, c'est rigolo comme j'aime et ça rappelle les sucettes qu'on plongeait dedans enfant et les feux d'artifice sur la langue ... Avec des...

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Tags: dessert, framboise, fruits

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25 avril 2010

Trifle poire-kiwi, spéculoos et crème vanille / et création Lindt

Voilà, tout est dit dans le titre : Trifle poire-kiwi, spéculoos et crème vanille Il faut dire que quand le repas est un peu long à préparer, rien ne vaut la simplicité d'un trifle pour le dessert. Pour 6 verrines 15 cl : 6 spéculoos, 2 kiwis, 1 grosse...

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Tags: dessert, poireau, fruits

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29 avril 2010

La petite tarte thon-légumes si facile

Une tarte qui appelle aux plaids étendus dans l'herbe et aux premiers pique-nique, pour célébrer le beau temps sans se compliquer la vie ! Ingrédients pour 6/8 parts 140 gr de thon au naturel égoutté 300 gr de légumes surgelés (brunoise à la méridionale...

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Tags: tarte, thon, légumes

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2 février 2010

Fondant aux noisettes (on pourrait dire ultra fondant ...)

Cette recette est extraite du Elle à Table n°68 et du livre des éditions Marabout "365 Bonnes raisons de passer à table" de Stéphane Reynaud. Plus qu'un fondant c'est un ultra fondant voir coulant , mais il ne tient qu'à vous d'adapter le temps de cuisson...

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Tags: chocolat, noisette, gâteau

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31 janvier 2010

Penne façon risotto aux champignons et au poulet

Des pâtes au blé complet parce que leurs fibres sont bons pour la santé et un tout en un plat qui se prépare dans un wok ou une sauteuse ... Bref, pas trop de vaisselle non plus pour pas se compliquer la vie sans pour autant oublier de se régaler. Ingrédients...

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Tags: pâtes, poulet, champignon

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28 janvier 2010

Tarte au camembert et à la bressaola

La dimension des "tags" (colonne de droite en bas) en dit long sur ma façon de cuisiner ... Mais je n'aurai jamais pensé que le mot FROMAGE serait écrit plus gros que le mot CHOCOLAT ... mais finalement ... je crois que je suis plus "salé" que "sucré"...

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Tags: tarte, fromage, charcuterie

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8 mars 2010

Gratin amandine poire-framboise et partenariat Edelices

J'ai accepté un partenariat avec la boutique en ligne Edelices , au cours des prochaines semaines 4 billets seront associés à 4 produits de ce site. Produits que j'ai moi-même choisi car ils m'ont immédiatement inspiré une recette pour les utiliser. Car...

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Tags: amande, framboise, poire

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10 octobre 2009

Champignons farcis à la ricotta

C'est la première fois que j'achète des gros champignons pour les farcir ... Parfois j'en achète juste 2 parce que je veux les émincer crus dans une salade et que je n'ai pas besoin d'une barquette entière de champignons de Paris ... J'avoue que ça fait...

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Tags: ricotta, fromage, champignon

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19 décembre 2009

Panna Cotta au Nesquick

ça vous direz un petit retour en enfance façon madeleine de Proust ? Régressif à souhait voici des petites panna cotta qui vous feront retrouver le goût du lait frappé de vos goûters d'enfants ... A déguster passionnément pour petits et grands gourmands...

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Tags: dessert, chocolat, pannacotta

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16 décembre 2009

Petites salades aux St Jacques et à la mangue

Voilà une idée de petites salades légères pour les fêtes ou les lendemains de fête. Exquises, light et vite prêtes ! Ingrédients pour 4 personnes 4 poignées de salade jeunes pousses (lavées, essorées) 12 noix de Saint Jacques 1 mangue 4 càs de noix de...

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Tags: salade, poisson, mangue

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2 novembre 2009

Green Day : la soupe brocolis-curry

Connaissez vous le "Meat free monday" ? J' ai découvert le concept chez Une Maman Bio , le blog qui regorge d'astuces et d'infos bio- écolo-responsable comme je les aime ... Le "lundi sans viande" ... c'est un peu comme "poisson le vendredi" et puis personne...

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Tags: brocolis, épices, soupe

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31 octobre 2009

Purée de Butternut aux lardons et aux noisettes

Ma recette Halloweenesque simplissime du jour Mon homme a trouvé ça super bon ... " et moi pourtant pour me faire manger du potiron ! " s'est-il exclamé ... euh c'est pas du potiron mais c'est pas grave ... Mini Fée et Maxi Princesse ont mangé mais elles...

Posté par kiavinat à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, noisette, légumes

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1 octobre 2009

Tourte aux pommes de terre et aux lardons

Cela faisait longtemps que cette tourte aussi appelée "Pâté Berrichon" me faisait envie ;-) Alors quand une cop's "made in Berry" m'a donné la recette cet été , je n'avais qu'une hâte, que les températures baissent un peu pour la tester ! La recette originale...

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Tags: lardons, pommes de terre, feuilletés

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5 décembre 2009

Gratin de crèpes façon lasagnes au saumon

Un plat complet très rapidement préparé grâce à l'aide de produits du commerce "tout prêt" : béchamel et crèpes au froment ... Mais bien entendu si vous n'êtes pas pressés, vous pouvez tout faire "maison" ce n'en sera forcément que meilleur. Ingrédients...

Posté par kiavinat à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, fromage, gratin

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29 novembre 2009

Gâteau aux pommes caramélisées et à la ricotta

De la ricotta pour un gâteau pas sec du tout, Des pommes caramélisées aux couleurs de l'automne ... Voilà ma base pour ce gâteau tout simple qui déploit encore mieux ces saveurs le lendemain de sa préparation. Si vous êtes tenté de vous abonner à la Newsletter...

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Tags: pomme, goûter, gâteau

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23 novembre 2009

Gratin de romanesco au saumon, mozzarella et pistou

Quand Maxi Princesse me dit "maman j'adore" pour un plat qui comporte ET un légume ET du poisson ... Bah je me dis qu'il mérite même de participer au concours de gratins de 750 gr ! Ingrédients pour 4 personnes 1 chou romanesco 400 gr de dos de saumon...

Posté par kiavinat à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, fromage, légumes

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21 novembre 2009

Mini cakes un peu baba "rhum-raisin-tonka"

Mes petites destinataires de fèves tonka attendent des recettes avec la "précieuse" fève. Vous savez les filles, ne vous prenez pas la tête, utilisez là simplement en la râpant dans une compote, sur les pommes d'une tarte, dans la base d'un clafouti,...

Posté par kiavinat à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, cake sucré

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19 novembre 2009

Verrine de velouté oignons blancs - lait de coco - crevettes - combaya quand la petite soupe fait voyager

Une recette lue vite fait dans un magazine de salle d'attente mais qui m'a de suite tapée dans l'oeil et qu'il a fallu que je retienne comme je pouvais dans ma petite tête. Une recette de Fumiko Kono la pétillante chef de la maison Fauchon ... sans doute...

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Tags: crevettes, soupe, oignons

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10 septembre 2009

Salade carotte-fenouil-raisins secs qui a la fraich'attitude

Aujourd'hui une salade colorée et vitaminée ... Avec des ingrédients très "Fraich'attitude" parce que 5 fruits et légumes par jour c'est quand même dur dur de s'y tenir et que ce site sympathique nous donne astuces et recettes pour nous efforcer d'atteindre...

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Tags: salade, épices, carottes

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1 septembre 2009

Salade aux aubergines et aux pois chiche

J'ai choisi de la présenter froide, en salade, avec des belles tranches de pain aux céréales ... Mais chaude on peut aussi la déguster, elle se rapproche alors d'un tagine de légumes. Dans tous les cas, version salade ou version tagine, avec les saveurs...

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Tags: légumes, épices, tomate

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22 octobre 2009

Gâteau au chocolat corsé et spéculoos

Le plus souvent pour les gâteaux, je m'en remets à vous blogueuses ... Ce jour là, j'ai fait des recherches autour du fondant chocolat-spéculoos. J'ai été tentée par deux versions terriblement succulentes : celle-ci et celle-là. Mais ce que je voulais...

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Tags: chocolat, goûter, gâteau

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17 août 2009

Blinis chapeautés de courgettes et fromage ail & fines herbes

De temps en temps, j'achète de gros blinis au rayon saumon du supermarché ... Dans 90% des cas justement, c'est pour les imbiber de beurre fondu et qu'ils accomagnent une tranche de saumon fumé citronnée ... les 10 % restant c'est pour qu'ils soient le...

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Tags: fromage, courgette, légumes

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4 octobre 2009

Risotto au chorizo, échalotte et jambon

Cuisiner un risotto est toujours pour moi un moment de plaisir. D'abord parce que j'aime le riz sous toutes ses formes : gluant à sushi, camarguais pour les salades, thaïe ou basmati pour les plats exotiques, rond pour les desserts et arborio pour un...

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Tags: chorizo, jambon, riz

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20 mai 2009

Tzimme de carottes

J'aime me replonger dans Les Saveurs Sacrées de temps en temps. Saveurs sacrées, recettes rituelles des fêtes religieuses de Stéphanie Schwartzbrod Les tzimme désigne toujours un plat de légumes ou de viandes à la saveur sucrée. Le tzimme est une recette...

Posté par kiavinat à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, carottes

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3 juin 2009

Risotto aux baby courgettes et parmesan

Les beignets de fleurs de courgettes farcis à la mozzarella (ou autre fromage) sont pour moi un véritable péché mignon légué par ma grand-mère depuis mon enfance. Mais à moins d'avoir un potager, elles sont difficiles à trouver ces fleurs, ou parfois...

Posté par kiavinat à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, riz, courgettes

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