saumon - mercredirose

10 mars 2013

Gratin de poireau au saumon fumé

Suivant le modèle des endives au jambon, un petit gratin bricolé en quelques minutes parfait pour un dîner. Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poireaux de 30 cm environ 25 cl de béchamel en briquette 4 petites tranches de saumon fumé (160gr) sel,...

Posté par kiavinat à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poireau, gratin

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7 mars 2013

Lasagnes au brocciu et saumon fumé

C'est la saison du brocciu frais et j'ai voulu en profiter à travers ces lasagnes légères et savoureuses. Ingrédients pour 2 adultes et 2 enfants (ou 3 adultes) 6 plaques de lasagnes 500 gr de brocciu frais 160 gr de saumon fumé (4 petites tranches) 400...

Posté par kiavinat à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâtes, ricotta, fromage, tomate

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6 janvier 2013

Panna cotta au saumon et citron vert

Des panna cotta en mini portions en guise de mise en bouche, ça vous dit ? Ingrédients pour 12 verrines de 5cl environ 50 cl de crème liquide entière 4 petites tranches de saumon fumé 2 gr d'agar-agar 1 citron vert ciboulette (quelques brins) poivre Préparation...

Posté par kiavinat à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, pannacotta

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27 décembre 2012

Tarte épinards, ricotta, saumon

Entre deux fêtes, une fois les restes terminés, il faut bien se nourir ... Et si possible sainement et légèrement. Accompagnée d'une salade, cette tarte complète remplit cet engagement, avec en prime la simplicité de préparation ! Ingrédients pour 6 parts...

Posté par kiavinat à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tarte, épinards, ricotta

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29 novembre 2012

Gratin de lasagnettes au saumon, brocolis et mascarpone

Encore un gratin ! Et oui quand il faut faire vite et complet je suis très gratin ! Le petit secret de celui-ci c'est le mascarpone ... qui ferait manger des brocolis à n'importe quel récalcitrant ! Je l'ai préparé avec des lasagnettes qui sont de larges...

Posté par kiavinat à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, brocolis, pâtes, gratin

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17 mai 2012

Soba au saumon et épinards

Ce petit plat santé et fraîcheur m'a fait de l'oeil dans le Elle à Table n°81 , et comme j'avais tous les ingrédients sous la main ... je n'ai pas tardé à réaliser la recette. Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de soba 125 gr de pousses d'épinards (pour...

Posté par kiavinat à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, épinards, nouilles

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18 décembre 2011

Maki "chou-shi"

J'aime les sushis, j'aime les california rolls, mais moins les makis parce qu'il y a trop d'algues autour à mon goût ... alors si on changeait l'algue nori en feuilles de chou ? Ces petits "chou-shi" peuvent être préparés pour un apéro festif ou carrément...

Posté par kiavinat à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, saumon, légumes, apéro, riz, chou

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28 octobre 2011

Saumon mariné au sésame

Encore un petit vendredi - poissonnerie, ça vous dit ? Du saumon mariné dans du soja, moelleux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur grâce aux graines de sésame ... et même un peu piquant si on utilise du sésame au wasabi ... comme on l'a fait ici,...

Posté par kiavinat à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, épices

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9 septembre 2011

Crumble aux deux saumons et au pistou

Le vendredi ... c'est poissonerie ;-) Aujourd'hui, le moelleux du poisson et le croustillant du crumble rassemblé dans une recette ... à servir simplement accompagné d'une salade. Ingrédients pour 4-5 personnes 400 gr de dos de saumon frais sans peau...

Posté par kiavinat à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, saumon

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1 mai 2011

Quiche saumon, pignons et pesto

édit : désolée pour le précédent billet dont l'alerte email est arrivée 4 fois dans les boîtes mail, c'est indépendant de ma volonté *** Parfois, quand vers 19h15 je sors dans le jardin avec une assiette et mon appareil photo ... que je cherche la lumière...

Posté par kiavinat à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pignons, quiche

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