Articles populaires – mercredirose

1 avril 2017

Salade toute rouge : tomate, poivron et grenade

Une salade haute en couleurs et en saveurs, inspirée d'une recette de Yotam Ottolenghi dans son livre de recettes végétariennes Plenty More. Ingrédients pour 4 personnes 2 tomates 1 petit poivron rouge 3 càs de graines de grenade quelques brins de coriandre...

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Tags: salade, tomate, poivron

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5 mai 2017

Salade au poulet, céleri et pomme verte

Une salade pas plan-plan qui change du train-train ... et oui on est en mai, on ose ! Ingrédients pour 4 personnes 1 pomme verte 2 petites branches de céleri 2 escalopes de poulet 3 càs de mayonnaise 1 càc de curry sel Préparation Faites cuire les blancs...

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Tags: pomme, salade, poulet

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6 mars 2017

St Jacques au chorizo, crème à la pomme verte

A croire que je ne cuisine plus dans cette maison ! Cette recette-ci, c'est mon homme qui l'a faite ! Osé la pomme avec la St Jacques et le Chorizo ... mais cette petite sauce acidulée est étonnante à souhait ;-) Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de...

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Tags: pomme, poisson, chorizo

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29 décembre 2016

Mini croissants chèvre et miel

Pour l'apéro des fêtes, ici, c'était atelier mini feuilletés, des palmiers, des roulés et aussi des croissants ! Ingrédients pour 16 minis croissants 1 rouleau de pâte feuilletée ronde pur beurre 75 gr de chèvre frais (type Chavroux) 1 càc de miel 1 jaune...

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Tags: fromage, feuilletés, miel

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17 janvier 2017

Poulet aux épices et choux de Bruxelles

J'ai osé les choux de Bruxelles ... avec des épices, en version orientale, ça change tout ! Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de poulet type hauts de cuisses 4 carottes 2 oignons 1 gros bol de choux de Bruxelles (env. 30 choux) 1 bouillon de volaille...

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Tags: poulet, légumes, épices

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9 janvier 2017

Cake fondant au jambon et cheddar

Pour accompagner une soupe, une part de cake salé, ça fait toujours plaisir ! Ingrédients pour 8 tranches épaisses 150 gr de farine 2 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile 1 sachet de levure chimique 70 gr de fromage frais type St Morêt 2 tranches de jambon...

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Tags: cake salé, fromage, jambon

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7 novembre 2016

Clafoutis pommes et miel

C'est Mini Fée, qui devient vraiment grande, qui l'a fait toute seule ce clafoutis ... Et une bonne odeur de pommes cuites a envahi la maison pour notre plus grand bonheur ! Ingrédients pour 6 parts 3 pommes 25 gr de beurre + 10 gr pour le moule 2 pincées...

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Tags: pomme, gâteau, miel

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27 octobre 2016

Courge spaghetti farcie à la ricotta

Après la courge spaghetti à la bolognaise, voici une recette de saison avec la courge spaghetti farcie ! Ingrédients pour 4 personnes 1 courge spaghetti 250 gr de ricotta 2 à 3 tranches de jambon blanc Persil (la moitié d'un bouquet) sel et poivre Préparation...

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Tags: fromage, légumes, jambon

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22 novembre 2016

Tagliatelle à la butternut et aux lardons

Pour changer des pâtes à la carbonara, on garde les lardons et on ajoute des cubes de butternut pour être en plein dans la saison ! Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de tagliatelle 400 à 500 gr de courge butternut (épluchée, coupée en cubes) 200 gr...

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Tags: lardons, pâtes, courge

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29 août 2016

Aubergine au thon, express et light

Pour cette semaine de rentrée, je vous propose une recette légère et très simple à préparer. Elle peut se manger en plat principal ou en entrée, tout dépend des proportions. Ingrédients pour 1 personne en plat / pour 2 en entrée 1 aubergine moyenne 1...

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Tags: thon, légumes, tomate

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7 octobre 2016

Un peu comme un ... tajine au fenouil, carottes et cabillaud

Des saveurs orientales très parfumées pour accompagner un poisson blanc, ça change tout ! Ingrédients pour 4 personnes 2 petits fenouils (300gr en tout) 8 carottes (600 gr en tout) 2 oignons nouveaux 1 orange (jus) 8 abricots secs 400 gr de cabillaud...

Posté par kiavinat à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, épices, carottes

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8 juillet 2016

Cake à la féta , aux épinards et pignons

C'est les vacances, le temps des apéros, des BBq, et des pique-nique... Voici un petit cake improvisé pour un pique-nique justement , bien moelleux et avec du vert qui change du cake aux olives ! Ingrédients 160 gr de farine 3 oeufs 200 gr d'épinards...

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Tags: cake salé, épinards, fromage

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21 juin 2016

Salade toute fraîche vinaigrette comme à Shanghaï

3 ingrédients pour une salade pleine de fraîcheur ... où le secret du goût qui change tout est ... dans la sauce ! Je vous encourage à tester d'urgence cette vinaigrette de folie ! Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre 1 botte de radis 2 ou 3 petites...

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Tags: sauce, concombre, curry

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25 mars 2016

Pain de boeuf saveurs orientales

Une recette bien pratique, déclinable avec d'autres viandes et d'autres saveurs, mais aujourd'hui cap sur les saveurs orientales. Ingrédients pour 4 à 5 personnes 350 gr de boeuf haché 1 oignon 10 cl de coulis de tomates 3 càs de semoule fine 1 oeuf 1/2...

Posté par kiavinat à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, épices, boeuf

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11 décembre 2015

Rouleaux de dinde aux saveurs italiennes

Que faire pour égayer de fines escalopes de dinde ? Pourquoi pas des petits rouleaux savoureux ? Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde très fines 4 tranches de jambon de Parme fines 2 càc de confit de tomates (comme la tapenade) 4 càc de copeaux...

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Tags: fromage, viande, jambon

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30 janvier 2016

Poulet laqué au miel, soja et cacahuètes

Ma Mini Fée a participé à un atelier de cuisine Les apprentis gourmets et est revenue avec cette recette qu'on a rapidement voulu tester à la maison. Ingrédients pour 4 personnes 400 gr d'escalope de poulet 1 càc de 7 épices thaï (ici on a mis du curry)...

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Tags: cacahuètes, poulet, miel

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23 janvier 2016

Lasagnes boeuf-curry et courgettes

Un plat de lasagnes, mais avec des courgettes et des épices, pour continuez à se régaler en hiver, de façon équilibrée ! Ingrédients pour 4 personnes (plat pyrex de 18cm/23cm env) 500 gr de boeuf haché 4 courgettes 2 gousses d'ail 20 cl de crème liquide...

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Tags: pâtes, courgette, viande

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9 janvier 2016

Boulettes de poulet tsukune

Nous les avons testées récemment dans un resto de woks et avec ma Mini Fée, on a voulu en refaire à la maison. Les boulettes c'est fastoche, et façon asiatique, ça dépayse. Ingrédients pour une 30 aine de boulettes 4 à 6 personnes selon l'appétit 500...

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Tags: boulettes, poulet, viande

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20 novembre 2015

Filet mignon aux deux patates

Un plat complet facile à préparer pour un dîner de semaine travailleuse. Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de 600 gr env. 500 gr de patates douces 500 gr de pommes de terre 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 1 càs de moutarde 1 càs d'huile d'olive...

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Tags: pommes de terre, viande, porc

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29 décembre 2015

Minis Croissants feuilletés jambon cru & asperge

Des petits croissants feuilletés pour vos apéros festifs, on en fait qu'une bouchée ! Ingrédients pour 16 mini croissants 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 16 mini asperges vertes en conserve 4 tranches de jambon cru (Parme ou Bayonne) 70 gr de...

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Tags: feuilletés, apéro, jambon

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26 décembre 2015

Quiche au jambon et fromage frais

J'espère que vous avez passé un très Joyeux Noël ! Si vous avez passé beaucoup de temps en cuisine, si vous n'avez pas envie de cuisiner mais que vous avez terminé tous les restes, si vous voulez faire cuisiner vos enfants ... cette recette est pour vous...

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Tags: fromage, quiche, jambon

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6 novembre 2015

Moelleux pommes-cannelle

Un petit gâteau gourmand et ô combien de saison, vite bricolé avec ma Mini Fée & 3 pommes qui traînaient ... entre une dictée et du vocabulaire d'anglais ;-) Ingrédients pour 6 parts 3 pommes golden 110 gr de farine 90 gr de sucre (blanc) 10 gr de sucre...

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Tags: pomme, goûter, gâteau

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22 septembre 2015

Haricots plats à la saucisse de Montbéliard et pommes de terre

La rentrée est passée, les emplois du temps commencent à être bien fixés, il est temps de se remettre à cuisiner des petits plats pratiques et complets ... et de venir les mettre en recettes ici ! Pour commencer un plat mi-saison à la fois gourmand et...

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Tags: saucisse, pommes de terre, haricots

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16 octobre 2015

Trofie(pâtes) au saumon fumé et romanesco

Un petit plat complet avec notre chou chouchou, le romanesco, qui, on le savait déjà, se marie très bien avec le saumon. Ingrédients pour 4 personnes 1 chou romanesco 400 gr de trofie fraîche (ou de spaetzle) 4 tranches de saumon fumé 1 gousse d'ail 1...

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Tags: saumon, pâtes, chou

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6 septembre 2015

Une sauce verte, deux recettes : tarte apéritive à la sauce verte

Voici après la sauce verte pour les gnocchi, la sauce verte en version tarte ! On garde la même base, on ajoute des oeufs et un peu plus de crème et hop voici tout autre chose ! Ingrédients pour 8 parts de tarte 150 gr d'épinards surgelés 50 gr de fromage...

Posté par kiavinat à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, épinards, fromage

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