Articles populaires – mercredirose

9 juin 2013

Samoussas banane-kiwi

Suite à ma dernière recette, il me restait 4 feuilles de filo, et dans mon panier à fruits une pauvre petite banane et un kiwi ... Transformation en dessert ... abracadabra ! Ingrédients pour 4 samoussas 4 feuilles de filo 1 banane 1 kiwi 2 sachets de...

Posté par kiavinat à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletés, fruits, banane, vanille

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30 juin 2013

Quiche truite fumée, fèves et kiri

Une quiche bien garnie et joliment colorée pour les pique-nique de l'été ! Ingrédients 1 pâte feuilletée 200 gr de fèves épluchées/décongelées (Picard surgelés) 100 gr de truite fumée 3 oeufs 20 cl de crème légère 4 kiris poivre Préparation Préchauffez...

Posté par kiavinat à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tarte, quiche, légumes

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18 octobre 2012

Brick banane-chocolat

Je ne sais pas si vous avez déjà transformé une feuille de brick en tuerie sucrée avec uniquement deux ingrédients ... L'alliance banane et chocolat pour en faire un dessert méga gourmand ! Ou même un goûter car c'est si vite fait ! Ingrédients pour 4...

Posté par kiavinat à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, brick, chocolat, banane

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20 septembre 2012

Clafouti aux framboises, nougat et mirabelles

Un clafouti avec tellement de bonnes choses que les parts ne sont jamais assez grosses pour les gourmands ;-) Ingrédients pour 6/8 parts 400 gr de lait concentré non sucré 90 gr de sucre 80 gr de farine 4 oeufs 2 càs d'huile 125 gr de framboises 150 gr...

Posté par kiavinat à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, gâteau, fruits

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25 février 2012

Ragoût d'agneau aux saveurs marocaines

J'étais partie pour faire un tagine, puis finalement avec les pommes de terre en plus, le plat s'apparente davantage à un ragoût d'hiver, un plat qui mijote, une viande fondante et des saveurs un peu d'ailleurs ... ça réchauffe ! Ingrédients pour 4 personnes...

Posté par kiavinat à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, viande, épices, carottes

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16 décembre 2011

Pannacotta vanille et cerises amarena

Voici un petit dessert qui pourrait prendre place sur une table de fêtes, pour terminer le repas sur une touche légère mais gourmande, ou pour faire partie d'une présentation rassemblant plusieurs desserts ... J'ai utilisé des cerises amarena en conserve...

Posté par kiavinat à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pannacotta, cerises, vanille

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9 janvier 2012

Tarte au roquefort, épinards et chorizo

J'aime le concept des tarteries, saladeries ... Je crois que si je devais m'occuper d'un établissement où l'on mange, il ressemblerait un peu Au Pain Quotidien ... Des produits frais, des tartines, des cakes, des yaourts maison, des brunchs, des smoothies,...

Posté par kiavinat à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, épinards, fromage, chorizo

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25 mars 2012

Pain de viande feuilleté aux légumes

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? J'avoue que quand on pose cette question dans cette maison ... j'ai parfois du mal à donner la réponse ... Pas parce que je ne sais pas ce qu'on va dîner ... mais plutôt parce que la réponse est rarement aussi limpide que...

Posté par kiavinat à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, feuilletés, viande, poivron

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22 mars 2012

Pastilla au lait

Ce dessert originaire du Maghreb, je n'en avais mangé qu'une fois, à Marrakech à La Maison Arabe ... et depuis, j'en rêvais ... Mais forcément, il n'allait pas arriver comme par magie dans mon assiette ... alors je suis passée à l'acte. J'ai consulté...

Posté par kiavinat à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amande, épices, lait

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10 octobre 2011

Coquillett'oso chèvre, courgette, truite fumée

Un coquillett'oso c'est un risotto version coquillettes ... ça cuit donc plus vite et c'est parfait pour un dîner de semaine ... J'ai chronométré : 25 min de l'épluchage de la courgette au service dans l'assiette ... vidage de lave-vaisselle propre et...

Posté par kiavinat à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, poisson, fromage, courgette

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11 février 2011

Soupe à la patate douce et au lait de coco

Comme je suis une grande fan de lait de coco, il y a toujours des briquettes en stock ici ... et de multiples recettes sucrées ou salées qui en contiennent ... forcément ! Aujourd'hui je l'ai marié à la patate douce, elle par contre, ce n'est pas souvent...

Posté par kiavinat à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, coco, soupe, oignons

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20 décembre 2010

Bibimpad et Kkakdugi : la Corée dans l'assiette

bibimpad ...kkakdugi ... Vous vous demandez quelle langue je vous parle ? Et bien aujourd'hui c'est départ pour la Corée ... Une cuisine que j'ai découvert en Asie ... mais pas en Corée ...Que j'aimerais bien retrouvé ici mais en faisant quelques recherches...

Posté par kiavinat à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, légumes, viande, riz

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2 décembre 2010

Gratin de mafaldine au gorgonzola et à la mortadelle

Rien de tel qu'un petit gratin de pâtes complet avec une salade verte pour un dîner de semaine. En plus la mortadelle pour moi ... ça me rappelle mon enfance et la mortadelle pistachée que m'achetait ma grand-mère ... Le fromage utilisé dans le gratin...

Posté par kiavinat à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, fromage, charcuterie, gratin

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5 décembre 2010

Crevettes en sauce rouge épicée

Un petit plat qui pique un peu la bouche ! C'est aussi une façon de se réchauffer ;-) Ingrédients pour 2 personnes 200 gr de crevettes cuites décortiquées200 gr de pulpe de tomates1 càs de gingembre frais haché1 càs de coriandre hachée (ou du persil)2...

Posté par kiavinat à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, épices, tomate, curry

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18 avril 2010

Sauté de porc au chorizo façon paëlla express

Préparez une paëlla le soir en rentrant du boulot ... même pas en rêve ... Mais un petit sauté de porc qui prend des accents espagnols grâce au chorizo, aux épices et qu'on accompagne d'un riz safrané ... c'est OK ! Biensûr on peut aussi remplacer le...

Posté par kiavinat à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, épices, tomate, porc

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28 mai 2010

Tartinade fraîcheur

Du pain de campagne grillé Du fromage frais Un verre de rosé glacé On se sent déjà en été ;-) Ingrédients pour tartiner 4 grandes tranches de pain de campagne grillée 2 faisselles individuelles 2 petites échalottes herbes coupées surgelées : basilic,...

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Tags: entrée, fromage, épices, apéro

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22 septembre 2009

Crumble pomme confiture de lait pour l'automne

V'là l'automne et ses couleurs chaudes et chatoyantes ... mais aussi ces jours qui raccourcissent ... Envie de douceur, de réconfort ... Pourquoi pas une petit crumble ? Ingrédients pour 6 personnes 5 pommes golden ou canada 5 càc de confiture de lait...

Posté par kiavinat à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de lait, crumble, dessert, pomme

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16 février 2009

Salade de haricots verts au saumon fumé

Je la baptiserai bien "salade du dimanche midi". Toute en simplicité et en couleurs, elle égaye la tablée et les papilles. Et puis je ne sais pas pourquoi, mais moi, les haricots verts en salade, je trouve ça meilleur que les haricots verts chauds. Et...

Posté par kiavinat à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salade, saumon, haricots

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8 mars 2009

Tartelettes du dimanche : fromagères et thon-tandoori

L'idée, c'est d'avoir des moules à tartelettes et de faire une base de garniture commune qui permettra ensuite de faire plaisir à tout le monde. Par exemple aujourd'hui pour les petits des tartelettes au fromage, pour les grands des tartelettes thon-tandoori...

Posté par kiavinat à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage, quiche, thon

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16 juillet 2015

Pan Bagnat spécial Nanas

Il fait si chaud ... je remets à l'honneur cette recette (qui date de mes tous débuts sur la blogosphère) car c'est pile poil ce que j'aimerais déjeuner aujourd'hui ! *** Pour fêter l’entrée dans le mois de juillet, voici le roi des sandwichs des plages...

Posté par kiavinat à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, avocat, fruits, pain

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3 octobre 2013

Tarte pommes & figues sur fond amande spéculoos

Une tarte qui illustre bien les couleurs et les saveurs de l'automne. Un fond gourmand à tester avec d'autres fruits tout au long de l'anneé. Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 125 gr de poudre d'amande (complète) 10 biscuits spéculoos...

Posté par kiavinat à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tarte, amande, fruits

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2 décembre 2011

Jack be little farcis

Si vous pensiez que les mini citrouilles aussi nommés Baby Boo ou Jack Be Little ça ne servait qu'à la déco ... et ben vous vous trompiez ... ça se mange ! et même que lorsqu'on vide les graines et les filaments à l'intérieur ... ça fait une sacrée place...

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Tags: saucisse, légumes, viande, champignon

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15 avril 2011

Terrine fraîche à la brousse, artichaut et écrevisse

Et voici une deuxième terrine, celle-ci par contre se déguste bien froide en entrée avec quelques feuilles de salade. La brousse apporte beaucoup de fraîcheur, et puis j'ai choisi l'artichaut et l'écrevisse mais rien ne vous empêche d'opter pour les asperges...

Posté par kiavinat à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, poisson, fromage, légumes

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27 février 2010

Velouté de céleri et son mini cake roquefort et noix

Servir un velouté en verrine accompagné d'un petit cake salé peut constituer une entrée de saison en ces temps encore frisquets, ou bien un petit dîner équilibré si on augmente la dose de velouté. Du céleri rave aujourd'hui, parce que figurez vous que...

Posté par kiavinat à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, fromage, légumes, soupe

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8 octobre 2009

Chausson aux épinards, comté et pignons

C'est pas de ma faute à moi si j'aime les épinards ... Même les tout moux tout crémeux de la cantine n'ont pas réussi à me dégoûter ! Mais ceux que je préfère ce sont les épinards en branches, ou encore les épinards jeunes en salade. Et si je les associe...

Posté par kiavinat à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, pignons, fromage, feuilletés

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