mercredirose

24 mars 2013

Salade fraîcheur à l'avocat

Petit assemblage fraîcheur pour célébrer l'arrivée du printemps avec des couleurs pastel. Ingrédients (pour 2 en entrée/ pour 1 en plat) 1 pamplemousse rose 1 avocat à point 80 gr de petites crevettes décortiquées 8 mini épis de maïs (en bocal) assaisonnement...

Posté par kiavinat à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, avocat, fruits

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21 mars 2013

Brocoletti ou chou de cima sauté

Le chou de cima ? Qu'est-ce que c'est ? Une variété de brocolis sauvages ... particulièrement prisés par les Italiens qui mangent cette "verdura" comme antipasti. Ce chou est composé de tiges, de feuilles et de petites somités. Il se cuisine comme les...

Posté par kiavinat à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2013

On a dîné quoi ? mars 2013 semaine 2 : mars qui rit malgré les averses ...

Lundi Poulet sauce poivron, tomate, chorizo Semoule de couscous Yaourt soja noisette Mardi Pain saucisse - maïs Salade Yaourt aux figues Mercredi Pour elles et lui : tartiflette Pour moi : coquillettes/jambon Salade Yaourt Jeudi Boeuf soja-gingembre Riz,...

Posté par kiavinat à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2013

Tajine de veau aux pommes de terre, courgettes et pois chiche

Départ immédiat pour le Maroc avec ce tajine mijoté, sa viande fondante et ses légumes parfumés. Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de veau à blanquette 800 gr de pommes de terre 3 courgettes rondes 250 gr de pois chiche en conserve (égouttés) 1 oignon...

Posté par kiavinat à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, pommes de terre, courgette, épices

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13 mars 2013

On a dîné quoi ? mars 2013 semaine 1 : bucolique

Lundi Tajine de veau aux légumes, pdt et pois chiche Fromage blanc au sucre de canne Mardi Tartine de houmous Filet de bœuf, haricots verts frais Poire Mercredi Gratin pdt, carotte, haddock Kiwi / Yaourt au miel Jeudi Rouelle de porc au cidre Risotto...

Posté par kiavinat à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2013

Gratin de poireau au saumon fumé

Suivant le modèle des endives au jambon, un petit gratin bricolé en quelques minutes parfait pour un dîner. Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poireaux de 30 cm environ 25 cl de béchamel en briquette 4 petites tranches de saumon fumé (160gr) sel,...

Posté par kiavinat à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poireau, gratin

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7 mars 2013

Lasagnes au brocciu et saumon fumé

C'est la saison du brocciu frais et j'ai voulu en profiter à travers ces lasagnes légères et savoureuses. Ingrédients pour 2 adultes et 2 enfants (ou 3 adultes) 6 plaques de lasagnes 500 gr de brocciu frais 160 gr de saumon fumé (4 petites tranches) 400...

Posté par kiavinat à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâtes, ricotta, fromage, tomate

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6 mars 2013

On a dîné quoi ? février 2013, semaine 3/4 :vacances scolaires

Lundi Risotto aux poivrons Pavé de saumon crème basilic Petits suisses au miel Mardi Salade de betteraves Spaghetti aux saucisses Compote pomme chataigne Mercredi Soupe de poisson croûtons et rouille Crème au chocolat Jeudi Porc au caramel Riz thaï Compote...

Posté par kiavinat à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2013

Curry de poulet au lait de coco, poivrons et noodles

Je suis une grande adepte de ces plats d'inspiration thaï qui dépaysent. J'aime improviser des associations autour des ingrédients de bases. Aujourd'hui le moelleux du poulet, le piquant du curry rouge, la douceur du lait de coco, le croquant du poivron...

Posté par kiavinat à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuètes, poulet, épices, coco, carottes, poivron

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24 février 2013

Break hivernal

pour aller respirer l'air des cimes ... à très vite

Posté par kiavinat à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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