24 mars 2013

Salade fraîcheur à l'avocat

Petit assemblage fraîcheur pour célébrer l'arrivée du printemps avec des couleurs pastel.

2013-03-08 13

Ingrédients (pour 2 en entrée/ pour 1 en plat)

1 pamplemousse rose

1 avocat à point

80 gr de petites crevettes décortiquées

8 mini épis de maïs (en bocal)

assaisonnement : 1 càc d'huile d'olive, 1 càs de sauce nems, 3 pincées de curry , poivre

Préparation

Pelez le pamplemousse à vif, prélevez les suprêmes.

Pelez l'avocat et détaillez le en lamelles.

Coupez les mini épis de maïs en deux dans la longueur.

Disposez le tout à plat dans une grande assiette, posez les crevettes par-dessus.

Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, la sauce nems et le curry avec un tour de moulin de poivre. Répartissez sur l'assiette et voilou !

2013-03-08 13

 

Posté par kiavinat à 09:19 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Salade fraîcheur à l'avocat

    c'est un mariage de saveur que jadore et que je fais régulièrement! (mais sans les épis) 'adore ta présentation, sa donne envie !! bonne journée

    Posté par la cuillère aux, 24 mars 2013 à 09:55 | | Répondre
  • ça fait très très envie !!!!
    mais en Bretagne.... on va attendre un petit peu !
    en ce moment ça serait plutôt soupes

    Posté par MargaretDB, 24 mars 2013 à 12:05 | | Répondre
  • J'adore l'avocat, ton assiette me donne envie !!

    Posté par Christelle, 24 mars 2013 à 14:46 | | Répondre
  • Savoureux et express. Je note je note, mais ici, avec la neige et le froid, on en est à ressortir les recettes de bonnes soupes.

    Posté par rosaannoma, 24 mars 2013 à 16:24 | | Répondre
  • hummm superbes couleurs mais le printemps c'est juste sur le calendrier, on a eu du verglas ici cette nuit........
    Gros bisous

    Posté par christelle, 24 mars 2013 à 16:50 | | Répondre
  • Même si à Paris, nous ne sentons pas encore le printemps, je suis partante pour une salade aussi fraîche et aussi printanière.
    C'est bon et ça remonte le moral.
    A bientôt

    Posté par Nadji, 24 mars 2013 à 17:23 | | Répondre
  • Malgrès un sale temps ta salade me donne très envie tellement hâte que le soleil nous réchauffe enfin et que mes déjeuners ressemblent tous à cette assiette haute en couleurs.

    Posté par Amélie, 24 mars 2013 à 21:37 | | Répondre
  • ça donne un p'tit peu de soleil dans l'assiette

    Posté par Mapopotte, 24 mars 2013 à 21:55 | | Répondre
  • délicieuse salade

    Posté par afaurore, 25 mars 2013 à 15:27 | | Répondre
  • les salades debarquent ds le monde des blogs ca sent l'ete en plus avec ce super soleil ca fait du bien ce matin joyeuses paques

    Posté par caty49, 31 mars 2013 à 10:58 | | Répondre
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