legumes - mercredirose

11 mars 2010

Pink purée ou purée framboisine ... vive le rose ;-)

L'an dernier Mini Fée allait à la crèche et chaque matin en la déposant, nous avions le petit rituel de regarder et de lire tout haut sur le panneau d'affichage ce qui allait être au menu du déjeuner. Un jour nous avons lu : "purée framboisine" Et bien...

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Tags: pommes de terre, légumes

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27 février 2010

Velouté de céleri et son mini cake roquefort et noix

Servir un velouté en verrine accompagné d'un petit cake salé peut constituer une entrée de saison en ces temps encore frisquets, ou bien un petit dîner équilibré si on augmente la dose de velouté. Du céleri rave aujourd'hui, parce que figurez vous que...

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Tags: cake salé, fromage, légumes, soupe

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21 février 2010

Linguine au romasco et à la montbéliarde

Des pâtes fraîches, un légume vert rigolo et une saucisse délicieusement fumée, voilà un plat complet prêt en quelques minutes qui réunira toute la famille ;-) Ingrédients pour 4/5 personnes 1 chou romanesco 500 gr de linguine fraîches 2 saucisses de...

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Tags: pâtes, légumes, charcuterie

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11 février 2010

Véloutés complets : topinambours-lardons ou potimarron-comté à vous de choisir

A la Saint Arnaud, même si le soleil brille ton manteau ne sera pas de trop ! Et oui l'hiver n'est pas encore fini, alors par ici la bonne soupe ... au choix ! Velouté topinambours-lardons pour 4 assiettes : 6 topinambours, 10 gr de beurre, 10 cl de crème...

Posté par kiavinat à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, fromage, légumes, soupe

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23 décembre 2009

Tajine de poulet aux citrons et au fenouil

Vous n'avez pas de plat à tajine alors vous ne préparez jamais de tajine ? et pourquoi donc ? Vous avez bien un wok, ou une sauteuse ou une cocotte ? Alors lancez vous ... personne ne saura que vous ne l'avez pas préparé dans un plat fait exprès pour...

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Tags: citron, poulet, légumes, épices

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21 décembre 2009

J'ai testé les topinambours ... et alors ?

Sans doute vous aussi, vous avez entendu parler de la guerre et des topinambours ... et du fait que ceux qui l'ont vécue en ont tellement mangé à l'époque qu'ils ne veulent plus les voir même en peinture ... Bref, les topinambours ont plutôt mauvaise...

Posté par kiavinat à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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23 novembre 2009

Gratin de romanesco au saumon, mozzarella et pistou

Quand Maxi Princesse me dit "maman j'adore" pour un plat qui comporte ET un légume ET du poisson ... Bah je me dis qu'il mérite même de participer au concours de gratins de 750 gr ! Ingrédients pour 4 personnes 1 chou romanesco 400 gr de dos de saumon...

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Tags: saumon, fromage, légumes

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16 novembre 2009

Risotto "à la zucca", risotto à la courge et accomodation d'un reste de risotto

Il y a les aliments qu'on aime, ceux qu'on tolère et ceux qu'on ne peut pas avaler ... Généralement, on ne cuisine jamais les aliments qu'on ne peut pas avaler et on ne mange ceux qu'on tolère que si on est en position d'invité. Mais on vieillit grandit...

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Tags: légumes, riz

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31 octobre 2009

Purée de Butternut aux lardons et aux noisettes

Ma recette Halloweenesque simplissime du jour Mon homme a trouvé ça super bon ... " et moi pourtant pour me faire manger du potiron ! " s'est-il exclamé ... euh c'est pas du potiron mais c'est pas grave ... Mini Fée et Maxi Princesse ont mangé mais elles...

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Tags: lardons, noisette, légumes

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13 septembre 2009

Toast'aubergine

C'est La Fée Bobette la 100ème abonnée, comme promis elle recevra donc un petit cadeau bientôt ;-) Belle-maman : bien tentée mais trop tard, vous êtes 101ème !!! *** Tout simple et tout bon ... astucieux en somme ;-) Pour 8 "toasts" 1 belle aubergine...

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Tags: fromage, légumes, charcuterie

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