05 janvier 2008

La galette de la reine des écureuils ... et des princesses chocolat aussi !

J'aime pas (trop, trop ..) la frangipane ... J'aime pas (trop, trop ...) la galette "brioche aux fruits confits" provençale (ou si avec du nutella ... mais ça le fait pas trop trop à la galette des rois de sortir le pot de nutella)... Bref cette période de l'année est (trop, trop ...) compliquée pour moi ... Alors j'ai imaginé une galette fourrée aux noisettes et au chocolat ... Ingrédients pour une galette de 8 parts 2 pâtes feuilletées 125 gr de poudre de noisette 100 gr de chocolat au lait 1 oeuf ... [Lire la suite]
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10 décembre 2007

Gâteau au chocolat et pralin moelleux comme un nuage

Encore un gâteau au chocolat ... mais oui mais c'est si simple et c'est si bon le gâteau au chocolat ;-) Ingrédients pour 6 4 œufs 180 gr de chocolat 80 gr de beurre + 10 gr pour le moule 100 gr de sucre 50 gr de pralin 3 cuillères à soupe de maïzena Sucre glace Préparation Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Battez les oeufs avec le sucre, puis le pralin, ajoutez ensuite le mélange chocolat-beurre, puis la maïzena, mélangez bien. Beurrez votre... [Lire la suite]
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27 novembre 2007

La folie des bouchées d'Eryn ou les bouchées d'Eryn à la folie ...

Les tueries crousti-coulantes d'Eryn ... 45 bouchées réalisées et dévorées ce week-end. En version originale comme chez Eryn et en version chocolat au lait. Surtout n'essayez pas d'y résister ;-)
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04 octobre 2007

Nems de banane, chocolat blanc et noix de coco

Quelques feuilles de filo à consommer avant qu'elles ne sèchent et deux bananes bien (trop) mûres m'ont décidé à improviser ce petit dessert. Ingrédient pour 8 nems 4 feuilles de filo 2 bananes mûres 120 gr de chocolat blanc à la noix de coco (ou 100 gr de chocolat blanc et 2 cuillères à soupe de coco râpée) 20 gr de beurre fondu Préparation Préchauffez votre four à 200°C. Coupez les feuilles de filo en deux dans le sens de la longueur. Ecrasez les bananes en purée et faites fondre le... [Lire la suite]
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