legumes - mercredirose

7 août 2008

Terrine de ricotta aux asperges, lardons et tomates cerises

Pour une fois, il restait trop de choses dans le frigo avant le départ en vacances ... Alors comme Mari m'a tenté avec son gâteau ricotta - pomme ... je me suis dit qu'avec le contenu de mon frigo, j'allais tenter une version salée. Ingrédients pour 4...

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Tags: lardons, fromage, légumes

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15 juillet 2008

Baba ganoush, caviar d'aubergines au tahin

Baba Ganoush, un nom qui invite au voyage ... Une recette avec un nom pareil ne pouvait que me tenter, je l'ai trouvé encore une fois dans mon précieux petit livre "Cuisines du Monde" (éd. Ikéa) Quant au tahin, il s'agit d'une pâte de sésame également...

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Tags: légumes, apéro

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13 juillet 2008

Salade de pommes de terre, artichaut, surimi

Super facile et qui change de la classique salade de pommes de terre et avec un peu de couleurs, parce que c'est l'été ! Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes de terre moyenne 1 conserve de fonds d'artichaut (400gr Géant vert) 180 gr de miettes de surimi...

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Tags: salade, pommes de terre, légumes

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7 juillet 2008

Courgettes rondes farcies à la brousse

J'ai la chance d'avoir un supermarché Bio juste à côté de mon lieu de travail et depuis quelques temps, le jeudi, je rempli mon panier légumes du week-end ... Bon, à vrai dire, je ne suis pas encore complètement une "Bio addict" ... parce que les carottes...

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Tags: fromage, courgette, légumes, charcuterie

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25 juin 2008

"Muffins" de légumes spécial schtroumpfettes

Les légumes, ici, c'est un combat, même pour mini fée qui commence à faire sa difficile ... Mais bizarrement ça passe tout seul quand ils sont présentés façon petits gâteaux ... Ingrédients (pour 1 moule en silicone de 6 muffins) 2 carottes 1 courgette...

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Tags: muffins, légumes

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15 juin 2008

Orechiette aux brocolis et piment

Quand les cousins italiens débarquent chez mes parents l'été, c'est pasta tous les soirs ! Mais chaque soir c'est une recette, une variété différente ... Parce que les pâtes, c'est du sérieux ... et chaque sorte de pâte doit être cuisinée d'une manière...

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Tags: pâtes, légumes, épices

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26 mai 2008

Tatin de tomates cerises

Voilà un petit moment que j'avais envie de faire une tarte tatin avec des tomates cerises. Là voici ici en version simplissime, j'ai beaucoup aimé le petit goût sucré des tomates juste parfumées de thym et le côté caramélisé de la croûte ... Elle peut...

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Tags: tarte, légumes, tomate

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18 mai 2008

Crumble 3C "courgette - cajou - chèvre"

Un pur bonheur croustillant et fondant que ce crumble salé ! Je vais devenir LA spécialiste des stratagèmes pour faire manger des courgettes aux plus récalcitrants ... mais je vous assure que là ... personne n'en a laissé ;-) Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: fromage, courgette, légumes

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13 mai 2008

Salade cuite aubergines & courgettes

J'aime les légumes ... et les salades cuites "à la marocaine", j'en raffole. En plus, je trouve qu'elles sont idéales pour accompagner chipo, merguez et brochettes des barbecues. Ingrédients (ici pour 8 à 10) 6 courgettes fines 2 aubergines 3 gousses...

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Tags: salade, courgette, légumes

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26 avril 2008

Tiens un tian ... avec du St Félicien

Je me souviens que lorsque j'étais étudiante à Aix-en-Provence il y avait une rue qui menait au Cours Mirabeau que j'adorai descendre. Systématiquement, je m'arrêtai devant les vitrines de deux boutiques singulières. La 1ère vendait des bijoux rétro sur...

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Tags: fromage, légumes

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