"Muffins" de légumes spécial schtroumpfettes

Les légumes, ici, c'est un combat, même pour mini fée qui commence à faire sa difficile ... Mais bizarrement ça passe tout seul quand ils sont présentés façon petits gâteaux ...

Ingrédients (pour 1 moule en silicone de 6 muffins)

2 carottes

1 courgette

1 oeuf

70 gr d'emmental râpé

3 càs de riz cuit

Préparation

Epluchez les légumes et râpez les dans un saladier. Ajoutez une tasse à café d'eau et faites "précuire" au micro-ondes 6 min à puissance maxi. Egouttez les. Préchauffez votre four à 180°. Dans les légumes râpés ajoutez le riz, l'oeuf et le fromage râpé. Mélangez bien et remplissez les moules à muffins.

Enfournez pour 25 min env.

Recette 100% approuvée par Mini Fée et Maxi Princesse

Suggestion

Variez les plaisirs en utilisant d'autres légumes, fromages, des épices, des herbes ...

et d'autres astuces "courgette" avec un crumble, un flan, une tarte ...

Comments

[Galeopsis]

Recette testée et approuvée ! Très léger, et permet effectivement de faire manger des légumes ! J'ai rajouté un peu de cumin dans la préparation. Merci, je garde la recette !

[Carole]

Eh bien moi je suis pas une petite puce mais tes muffins me plaisent beaucoup ! Je note ta recette et aime beaucoup l'idée de mettre du riz

[barbinou]

J'adore Mini fée et Maxi princesse mais bouuuh on peux pas faire les pti mecs c'est pô juste!

[Cricri]

bon vive les muffins schtrouphette

[Chlipouni]

Nous adorons les légumes, alors si en plus ils sont préparés ainsi... J'en connais qui ne vont pas résister !