mercredirose

27 mai 2012

Cheesecake praliné

Faire un cheesecake en pleine période des régimes bikini c'est un peu fou ... mais que voulez vous, un peu de folie, c'est tellement bon ! Ingrédients pour un moule à charnière de 24 cm de diamètre à préparer la veille pour la croûte 160 gr de biscuits...

Posté par kiavinat à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fromage, praliné, gâteau

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26 avril 2012

Pannacotta "Sunny slide up"

"Sunny slide up" c'est ce que vous devez dire aux USA si vous désirez vos oeufs au plat, sinon, ils seront par défaut, brouillés. Je me suis amusée avec ces 'pannacotte' parfumées à l'amande et à la fleur d'oranger, agrémentées d'un oreillon d'abricot...

Posté par kiavinat à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amande, pannacotta, abricot

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22 avril 2012

Mini cakes façon "financier" à la pralinoise

3 blancs d'oeuf dans le frigo un lendemain de pâtes à la carbonara ... Hop une impro de petits cakes façon financier au bon goût d'amande, de noisette et agrémenté d'un carreau de pralinoise ... mmmmh "mais maman pourquoi t'en as fait qu'un chacun ?"...

Posté par kiavinat à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, goûter, praliné, noisette, gâteau

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12 avril 2012

Mousse citron-limoncello et son crumble de spéculoos

Un peu à la manière d'un tiramisu, cette mousse est idéale pour terminer un repas en gourmandise et légèreté ! Ingrédients pour 6 ramequins 250 gr de mascarpone 1 citron non traité 100 gr de sucre fin Oeufs : 4 blancs - 3 jaunes 5 cl de limoncello 12...

Posté par kiavinat à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron

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22 mars 2012

Pastilla au lait

Ce dessert originaire du Maghreb, je n'en avais mangé qu'une fois, à Marrakech à La Maison Arabe ... et depuis, j'en rêvais ... Mais forcément, il n'allait pas arriver comme par magie dans mon assiette ... alors je suis passée à l'acte. J'ai consulté...

Posté par kiavinat à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amande, épices, lait

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11 mars 2012

Crème biscuitée au citron

Qu'ils sont beaux les citrons en ce moment, l'an dernier je les mettais à l'honneur dans une tarte au citron meringuée ... Cette année les voici dans une crème bi-couche que beaucoup de blogueuses culinaires connaissent déjà car à l'origine c'est une...

Posté par kiavinat à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron

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10 février 2012

Maxi Cake'pops : blanc, noir, coco, frosties

Il fallait que je tente l'expérience Cake pops, c'est si ludique ! On sait déjà que la prochaine fois, ce sera version cake au choco. Ingrédients pour 10 gros cake pops / 20 petits 250 gr de quatre-quart 125 gr de fromage frais type philadelphia ou caprice...

Posté par kiavinat à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, gâteau

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27 janvier 2012

Roulés feuilletés amande-oranger

Une petite gourmandise sucrée ... ça faisait longtemps ! Celle-ci se déguste aussi bien au petit-déj qu'au goûter, comme une viennoiserie qui aurait un petit parfum de corne de gazelle. Ingrédients pour 25 petits roulés 2 pâtes feuilletées pur beurre...

Posté par kiavinat à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, amande, goûter, feuilletés, gâteau

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6 janvier 2012

Carrot cake

Le carrot cake je sais que j'aime ça depuis que j'en ai goûté un absolument délicieux préparé par son amoureux ... Mais comme il garde précieusement sa recette ... j'ai du faire appel à celle de Rose bakery pour réaliser mon premier Carrot Cake ... qui...

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Tags: dessert, gâteau, carottes

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16 décembre 2011

Pannacotta vanille et cerises amarena

Voici un petit dessert qui pourrait prendre place sur une table de fêtes, pour terminer le repas sur une touche légère mais gourmande, ou pour faire partie d'une présentation rassemblant plusieurs desserts ... J'ai utilisé des cerises amarena en conserve...

Posté par kiavinat à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pannacotta, cerises, vanille

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