viande - mercredirose

20 décembre 2010

Bibimpad et Kkakdugi : la Corée dans l'assiette

bibimpad ...kkakdugi ... Vous vous demandez quelle langue je vous parle ? Et bien aujourd'hui c'est départ pour la Corée ... Une cuisine que j'ai découvert en Asie ... mais pas en Corée ...Que j'aimerais bien retrouvé ici mais en faisant quelques recherches...

Posté par kiavinat à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, légumes, viande, riz

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26 novembre 2010

Le Marka de Christelle

Pour moi l'hiver commence dès novembre ... avec le changement d'heure et le port du manteau obligatoire ... Alors j'ai besoin de plat réconfortant ... et si possible dépaysant. Voilà pourquoi la recette de ma cop's Christelle du Marka marocain m'a tant...

Posté par kiavinat à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, viande, épices

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24 octobre 2010

Filet mignon au gingembre, miel et soja

Vous aimez les sushi ?Moi ce que j'aime beaucoup avec les sushi, ce sont les lamelles de gingembre mariné ... une vraie gourmandise pour moi ...Si bien que j'ai acheté tout ce qu'il faut pour faire soit même ses sushi ... y compris du gingembre mariné...

Posté par kiavinat à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, épices

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15 juillet 2010

Emincé de dinde aux noix de cajou, raïta et salade de pommes de terre : une assiette à la loupe !

Une assiette complète pour un déjeuner ou un dîner équilibré avec des saveurs asiatiques et indiennes en particulier mais sans piquant pour convenir à petits et grands. Pour 2 adultes et 2 enfants Raïta de concombre : éplucher 2 concombre, les vider de...

Posté par kiavinat à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, viande, épices, concombre

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18 avril 2010

Sauté de porc au chorizo façon paëlla express

Préparez une paëlla le soir en rentrant du boulot ... même pas en rêve ... Mais un petit sauté de porc qui prend des accents espagnols grâce au chorizo, aux épices et qu'on accompagne d'un riz safrané ... c'est OK ! Biensûr on peut aussi remplacer le...

Posté par kiavinat à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, épices, tomate, porc

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1 avril 2010

Courgettes farcies à l'italienne

On me demande quelquefois quelles sont les spécialités culinaires de la ville dans laquelle je vis ... Cannes ... et j'avoue que je bloque un peu sur la question ... D'ailleurs faites le test vous même, demandez à Google "spécialités cannoises" il va...

Posté par kiavinat à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgette, viande, tomate

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25 février 2010

Emincé de boeuf à la sauce d'huître, recette thaïe

Je n'aime pas les huîtres, alors non, je vous le promets, ils n'ont pas mixé tout un tas d'huîtres pour les mettre en bouteille pour faire cette sauce : Cette sauce thaïe est quasi exclusivement composée d'eau, de sucre et de sauce soja. Et si jamais...

Posté par kiavinat à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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24 octobre 2009

Pain de veau moelleux au fromage

Un plat de viande tout simple à préparer, au moelleux comparable à celui des "polpette" de mon enfance, ici petites et grands adorent. Une préparation "express" idéale quand on est pressé, puisqu'on laisse le four faire ... Ingrédients pour 4/5 personnes...

Posté par kiavinat à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, viande

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16 octobre 2009

Emincé de dinde en sauce aux petits pois et cubes de Polenta au fromage

Quand on me parle de polenta, ça évoque pour moi une drôle d’anecdote … Celle d’une journée cauchemardesque que l’on évoque maintenant en éclatant de rire. Il se trouve que dans ma tribu familiale, nous sommes tous dans la même banque, que le directeur...

Posté par kiavinat à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, polenta

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15 juillet 2009

Farfalle au veau et à la sauge

S'il ne tenait qu'à moi , la pasta serait toujours en sauce rouge et riches en légumes ... mais L'homme ne raffole pas des sauces rouges ... ni des légumes ;-( Alors je "cogite-cogite-cogite" ... ne vous inquiétez pas ça me fait pas mal et généralement...

Posté par kiavinat à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, viande

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