24 octobre 2009
Pain de veau moelleux au fromage
Un plat de viande tout simple à préparer, au moelleux comparable à celui des "polpette" de mon enfance, ici petites et grands adorent.
Une préparation "express" idéale quand on est pressé, puisqu'on laisse le four faire ...
Ingrédients pour 4/5 personnes
600 gr de veau haché
3 jaunes d'oeuf
2 gousses d'ail haché
1 poignée d'emmental râpé ou de parmesan
2 tranches de pain de mie
lait
huile d'olive, sel et poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°.
Dans une assiette creuse, imbibez les tranches de pain de mie avec du lait et écrasez les à la fourchette.
Dans un saladier, mélangez la viande hachée, les jaunes d'oeuf, l'ail et le fromage. Incorcorez le pain de mie mouillé de lait, salez et poivrez et mélangez.
Huilez un moule à cake à l'aide d'un pinceau. Remplissez le de viande, tassez et façonnez légèrement de façon à former un "pain".
Enfournez pour 35 min. Laissez reposer 10 min dans le four éteint porte entre-ouverte.
Commentaires
que cela doit être bon !!!! tu as tjs des idées géniales...
C'est certainement aussi beau que bon...
Bon week-end, bisous,
Corinne
C'est vrai qu'il a l'air moelleux. pas toujours évident les pains de viandes, je trouve ça souvent sec ! Bon week-end !
c'est vrai que ça a l'air délicieux...
Très sympa cette recette! Je n'ai jamais testé les pains de viande, il va falloir que je m'y mette.
humm ; celui là est à faire, il a l'air délicieux, merci pour ces régals et félicitations pour tes talents culinaires
biz
Peggy
Pains de viandes ou pains de légumes, chez moi aussi, les petits adorent ça!
Superbe recette !
Bisous
moi qui suis pas trop viande, ca me donne presque envi! à tenter pour ma tite famille tiens! ca change!
Je viens de découvrir ton blog et un grand bravo, que de bonnes recettes. J'y reviendrai.
Miam !
Ma maman en faisait....
Pour celles qui n'ont jamais essayé, c'est le moment car c'est délicieux et les enfants adorent ça !!!!
Merci pour ce beau rappel.....
Patricia
Comme tu l'as dit, il a l'air hyper moelleux! J'ai justement du haché au frigo, c'est pas du veau mais je vais quand même essayer ta recette!
Ca a l'air sympa... Chaud ou froid?
j'aime bien ce genre de pain et j'aime le manger froid.
Le pain de viande, c'est la recette que tout le monde adore et qui est très facile à emmener en pique-nique ou à glisser dans la boîte repas... Tu me donnes très envie d'en refaire !
Une recette express... adoptée !
hum un délice!
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