crevettes - mercredirose

3 octobre 2011

Linguine aux petites crevettes et aux oeufs de saumon

Cela fait longtemps que j'avais envie de tester les oeufs de saumon avec des pâtes ... Ces petites billes oranges qui explosent en bouche ... c'est un peu de la cuisine molléculaire sans artifice, non ? La recette de Loukoum m'a convaincue que pâtes et...

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Tags: crevettes, pâtes, poisson

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13 août 2011

Curry d'aubergines aux crevettes et cajou

Evasion en Asie pour cette recette, avec, aujourd'hui l'aubergine à l'honneur. Le curry rouge apporte le côté "hot" adoucit par le lait de coco et la patate douce, mais pour les non-addict au lait de coco vous pouvez toujours opter pour un curry "tomaté"...

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Tags: crevettes, légumes, curry

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5 décembre 2010

Crevettes en sauce rouge épicée

Un petit plat qui pique un peu la bouche ! C'est aussi une façon de se réchauffer ;-) Ingrédients pour 2 personnes 200 gr de crevettes cuites décortiquées200 gr de pulpe de tomates1 càs de gingembre frais haché1 càs de coriandre hachée (ou du persil)2...

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Tags: crevettes, épices, tomate, curry

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21 novembre 2010

Rémoulade fenouil-granny aux crevettes, vinaigre à la mangue

Mine de rien, les réveillons approchent et il faut commencer à trouver des idées de menu. Se demander si on opte pour les grands classiques ou si on tente l'originalité ...Pour ceux qui auront fait ce second choix, je vous propose une entrée fraîcheur...

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Tags: pomme, crevettes, légumes

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12 septembre 2010

Salade indienne aux oeufs et aux crevettes

C'est une salade sans salade ... Une salade que je verrai bien être proposée aux addicts aux protéïnes ... si toutefois ils ont le droit au lait de coco ... à moins qu'ils remplacent celui-ci par du yaourt 0%. Mais on peut aussi l'accompagner d'une raïta...

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Tags: crevettes, oeufs, épices

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9 mai 2010

Gambas sautées aux nouilles et soja, sauce satay ... et Tag

La sauce satay, encore un délice ramené dans la valise de souvenirs gustatifs de la Thaïlande ... sauf que toutes les fois où on l'a goûtée, elle était chaque fois préparée différemment ... du coup sans culpabiliser du tout, je l'ai faite à ma sauce,...

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Tags: cacahuètes, crevettes, épices, nouilles

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19 janvier 2010

Petit bol de nouilles au curry doux

Bientôt je me mettrai à m'inspirer des recettes "thaï" découverte là-bas pour faire des plats pour toute la famille. En attendant, je laisse mon homme et mes loupiotes faire une pause avec les saveurs exotiques ... et je me prépare en ce midi ensoleillé...

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Tags: crevettes, épices, coco, nouilles

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19 novembre 2009

Verrine de velouté oignons blancs - lait de coco - crevettes - combaya quand la petite soupe fait voyager

Une recette lue vite fait dans un magazine de salle d'attente mais qui m'a de suite tapée dans l'oeil et qu'il a fallu que je retienne comme je pouvais dans ma petite tête. Une recette de Fumiko Kono la pétillante chef de la maison Fauchon ... sans doute...

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Tags: crevettes, soupe, oignons

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26 septembre 2009

Petite salade fraîcheur : crevettes, concombre, saumon fumé

Non mais c'est quoi ce mois de septembre archi booké à courir de partout , à pas avoir une minute à moi ??? C'est que d'habitude j'ai 3 semaines voire 1 mois de recettes programmées à l'avance, tout va bien, no stress ... et là rien, j'ai plus rien en...

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Tags: crevettes, saumon, épices, concombre

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5 septembre 2009

Rouleaux de Printemps "maison"

Il est des choses dont on se fait tout un monde avant d'essayer ET de réussir à les faire ... Fut un temps pour moi, il y avait le cheesecake, puis au final, ça s'est plutôt bien passé ... Les spring-rolls étaient de ceux là ... le paquet de galettes...

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Tags: cacahuètes, crevettes, poulet

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