26 septembre 2009

Petite salade fraîcheur : crevettes, concombre, saumon fumé

Non mais c'est quoi ce mois de septembre archi booké à courir de partout , à pas avoir une minute à moi ???

C'est que d'habitude j'ai 3 semaines voire 1 mois de recettes programmées à l'avance, tout va bien, no stress ...

et là rien, j'ai plus rien en stock tellement que j'ai pas le temps de cuisiner avec cette rentrée de folie ...

Heureusement qu'un pote est venu cette semaine et que j'ai fait, en vitesse, un petit effort pour faire un dîner parce que sinon ... j'avais plus rien à vous mettre sous la dent !

Alors pour célébrer la chaleur de ce bel été indien :

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Ingrédients pour 4 salades "entrée"

1 sachet de salade "jeunes pousses"

20 à 30 crevettes roses décortiquées

2 tranches de saumon fumé

1 concombre

1 petit suisse

1 citron vert

1 càs d'huile d'olive

1 morceau de gingembre frais de la taille d'une noix

1 càs de basilic ciselé

sel/poivre

Préparation

Emincez le saumon au couteau, mettez le dans un saladier avec les crevettes. Epluchez et épépinez le concombre, coupez le en petits cubes. Ajoutez le dans le saladier. Pressez le jus du citron vert, salez, poivrez, ajoutez le petit suisse, le basilic et l'huile d'olive, mélangez. Epluchez le morceau de gingembre et râpez le sur le mélange.

Déposez une petite poignée de salade sur chaque assiette et au centre mettez le mélange crevettes-saumon-concombre.

Décorez si vous le souhaitez avec une petite tranche de citron vert.

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Posté par kiavinat à 15:23 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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Commentaires sur Petite salade fraîcheur : crevettes, concombre, saumon fumé

  • mm, et bien merci au copain d'avoir contribuer à ton blog avec cette chouette recette

    Posté par AurelieW, 26 septembre 2009 à 15:47 | | Répondre
  • miam c'est frais! il a bien fait de venir le copain!

    Posté par élo, 26 septembre 2009 à 17:18 | | Répondre
  • Je ne me fais pas de soucis pour toi, tu ne seras jamais à court de recettes aussi appétissantes que celle-ci...
    Bon dimanche, bisous,
    Corinne

    Posté par Esprit libre, 26 septembre 2009 à 19:10 | | Répondre
  • comment ????

    je viens de chez la Poule et qu'ai je lu ???
    je site : waouw j'aurai jamais pensé que la mer du Nord avait une couleur aussi belle

    mais si bien sûr qu'elle a une jolie couleur la mer du Nord !
    il faut passer chez moi, il y a plein de photos de la mer du Nord, là par exemple : http://unjourunephoto59.canalblog.com/archives/2009/08/20/index.html
    (photo prise de la terrasse de chez ma mère )

    Posté par prunelle, 26 septembre 2009 à 21:51 | | Répondre
  • c'est plein de jolies couleurs!
    bisous

    Posté par christelle, 26 septembre 2009 à 22:01 | | Répondre
  • Moi je dis merci au pote de mercredi rose, car sinon on aurais raté cette belle recette.

    Posté par chef cuistot, 26 septembre 2009 à 23:39 | | Répondre
  • magnifique site

    Bonjour,
    Du pur régal...bravo et merciiiiiiiiiiiii
    Patricia

    Posté par Patricia, 27 septembre 2009 à 05:50 | | Répondre
  • hummmmmmmmm elle me dit bien cette salade !!

    Posté par Gaëlle, 27 septembre 2009 à 09:11 | | Répondre
  • tout pareil...plus rien dans la liste des recettes...et en plus j'oublie de dégainer l'appareil photo 1 fois sur 2 !

    Posté par mari, 28 septembre 2009 à 08:30 | | Répondre
  • humm, ta salade me tente beaucoup!il en reste?bises et bon lundi

    Posté par ana, 28 septembre 2009 à 13:50 | | Répondre
  • Tout douce salade qui me tente bien.

    Posté par christelle, 28 septembre 2009 à 15:09 | | Répondre
  • Elle doit etre très bonne ta salade

    Posté par Asmaà, 28 septembre 2009 à 19:05 | | Répondre
  • C'est très tentant et les photos sont prises de telle façon que c'est encore plus appétissant !

    Posté par KATY, 28 septembre 2009 à 19:24 | | Répondre
  • une belle salade pleine de couleurs elle est très tentante!

    Posté par claudie, 29 septembre 2009 à 07:24 | | Répondre
  • tes photos sont très appétissantes bravo!

    Posté par *manue, 01 octobre 2009 à 19:41 | | Répondre
  • Rien qu'à la voir elle me plait déjà,hum... du saumon, des crevettes roses tout ce que j'aime.
    bisous doudine

    Posté par doudine, 03 octobre 2009 à 19:37 | | Répondre
  • Rien que la couleur...

    Ces crevettes semblent s'épanouir à merveille dans cette mer de vert ! A tester d'urgence

    Posté par Mr Topinambour, 03 octobre 2009 à 23:44 | | Répondre
  • bien frais, j'aime beaucoup, les ingrédients se marient très bien !!

    Posté par Manu, 08 octobre 2009 à 21:07 | | Répondre
  • Rien qu'à voir tes photos, ca me donne faim.

    Bises, Doudine.

    Posté par doudine, 25 avril 2010 à 18:07 | | Répondre
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