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mercredirose
tarte
15 avril 2012

Quiche asperges et haddock : un tour en cuisine

Quiche asperges et haddock : un tour en cuisine
Je participe au tour sur les quiches et tartes salées du site Un tour en Cuisine. Pour cette première, j'ai cherché des ingrédients qui vont bien ensemble et que je n'avais pourtant jamais associé dans une quiche : des fines asperges de saison (mais en...
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3 mars 2012

Tarte aux endives et Bleu de Bresse

Tarte aux endives et Bleu de Bresse
Les endives cuites, c'est pas souvent qu'on en voit par ici ... faut dire que j'ai mis très très longtemps à apprécier, même enroulées de jambon et noyées sous la béchamel ... Mais quand même, ce fondant, cette petite amertume ... c'est bon ! Pour une...
9 janvier 2012

Tarte au roquefort, épinards et chorizo

Tarte au roquefort, épinards et chorizo
J'aime le concept des tarteries, saladeries ... Je crois que si je devais m'occuper d'un établissement où l'on mange, il ressemblerait un peu Au Pain Quotidien ... Des produits frais, des tartines, des cakes, des yaourts maison, des brunchs, des smoothies,...
22 octobre 2011

Pandowdi pommes-abricots moelleux

Pandowdi pommes-abricots moelleux
Pandowdi, rien que le nom m'a plu ... Quand j'ai vu la recette chez Cakes in the city cet été avec des fruits de saison, je me suis dit : ce pandowdi ... dou di dou da, il sera pour moi ! J'ai profité d'un mercredi après-midi pour que Maxi Princesse découpe...
16 septembre 2011

Pizza au Port Salut et jambon croustillant

Pizza au Port Salut et jambon croustillant
Ne pas du tout se casser la tête et assembler des produits du commerce pour créer, finalement, une jolie et savoureuse pizza qui change de la traditionnelle tomate-jambon-mozza. Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte à pizza rectangulaire 6 tranches...
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30 juillet 2011

Tarte 'melanzane a la parmigiana'

Tarte 'melanzane a la parmigiana'
Le gratin d'aubergine à la parmigiana, c'est un grand classique italien. Dans la recette de tzia Angela, les tranches d'aubergines sont frites à l'huile d'olive avant de prendre place dans le gratin ... le résultat est très bon ... mais quand je vois...
11 mars 2011

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
Il la réclamait depuis un bail cette tarte au citron meringuée mon homme ... Et le citronnier était particulièrement collaboratif ... Alors je m'y suis collée ... et même si je ne fais toujours pas la pâte ... il avait raison, mmmh que c'est bon la tarte...
12 décembre 2010

Tatin salée automnale aux choux de bruxelles et bacon

Tatin salée automnale aux choux de bruxelles et bacon
Je ne suis pas à une contradiction près ...Si on me demande ce que je n'aime pas manger, je pourrai dresser 3 catégories pour simplifier : les abats, les coquillages crus et les choux (et aussi le melon et les kakis). Mon dernier souvenir de choux de...
11 novembre 2010

American apple pie

American apple pie
Qui dit fruit de saison dit pommes ...Qui dit pommes dit tarte aux pommes ... euh ... et si tu me la refais en anglais là ... Who tells apple ... tells apple pie ... Et l'apple pie ... elle est bien différente de la tarte aux pommes ... alors on tente...
25 septembre 2010

Quiche à la vanille

Quiche à la vanille
Encore une recette inspirée du n°71 de Elle à Table de l'été,quand j'ai vu une quiche sucrée, ça m'a forcément intriguée ... il fallait que j'essaie. D'une simplicité enfantine à préparer cette quiche sucrée ressemble à un flan pâtissier mais avec une...
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