11 novembre 2010

American apple pie

Qui dit fruit de saison dit pommes ...
Qui dit pommes dit tarte aux pommes ...

euh ...

et si tu me la refais en anglais là ...

Who tells apple ... tells apple pie ...

Et l'apple pie ... elle est bien différente de la tarte aux pommes ... alors on tente ?

Yes !

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes

2 rouleaux de pâte brisée
6 pommes (reinette, golden,canada ...)
1 tasse à expresso de sucre roux
1 càc de cannelle moulue
1 sachet de sucre vanillé
1 jaune d'œuf

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Préparation

Préchauffez votre four à 180°.
Épluchez les pommes, coupez les en quartiers, ôtez les pépins puis coupez en cubes que vous réserverez dans un saladier.

Ajoutez aux cubes de pommes : le sucre, la cannelle et le sucre vanillé (les Américains mettent aussi/parfois de la muscade).

Déroulez une première pâte brisée au fond d'un moule à tarte à bords hauts. Versez les cubes de pommes sucrés et parfumés. Recouvrez avec la deuxième pâte brisée, soudez les bords.

Badigeonnez de jaune d'œuf et faites quelques dessins à la pointe du couteau, sans percer la pâte. Au centre, faites un creux et à l'aide d'un morceau de papier d'alu enroulé, créez une petite cheminée.

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Enfournez pour 35/40 min et laissez reposer 20 minutes à température ambiante avant de la sortir du moule et de la déposer sur une grande assiette.

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Servez la nature ou bien accompagnée de crème fouettée, de glace vanille, de crème anglaise ...

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Posté par kiavinat à 06:35 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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Commentaires sur American apple pie

  • ou tout simplement avec du mapple syrup...

    Posté par clairesoleil, 11 novembre 2010 à 09:24 | | Répondre
  • en ce moment je n'arrête pas de faire des desserts ac des pommes, moi qui n'm pas les fruits .... du coup ton apple pie va être testée très prochainement à la maison je pense

    Posté par Gaëlle, 11 novembre 2010 à 09:29 | | Répondre
  • Comment ça se fait que tu as tout le soleil rien que chez toi ...
    Je croque volontier sur la terrasse avec toi ...
    Bonne journée ...

    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 11 novembre 2010 à 09:37 | | Répondre
  • Je teste cela ce week-end !
    Merci pour cette recette.

    Posté par rosaannoma, 11 novembre 2010 à 10:45 | | Répondre
  • C'est vrai que c'est un dessert fondant et délicieux surtout fait avec des pommes de saison !
    Brigitte

    Posté par brigitte, 11 novembre 2010 à 11:35 | | Répondre
  • Ma fille est une inconditionnelle de la tarte aux pommes ... je vais lui faire gouter cette version, je suis sure que cela va lui plaire !!
    Bises

    Posté par Audrey, 11 novembre 2010 à 12:38 | | Répondre
  • je dis YES!!!!!!!
    je note!
    bisous

    Posté par christelle, 11 novembre 2010 à 12:47 | | Répondre
  • Ah j'ai faim !
    mais tu sors de table Bobette !
    Oui mais quand je vois ça, j'ai faim quand même !
    merci merci pour cette bonne recette .
    Dommage que je n'ai pas de pommes sous la main là maintenant tout de suite..... flute !

    Posté par la fée Bobette, 11 novembre 2010 à 13:43 | | Répondre
  • Excellentissime ! j'adore

    Posté par Cricridam, 11 novembre 2010 à 15:05 | | Répondre
  • miam, avec une boule de glac.e.

    Posté par clemence, 11 novembre 2010 à 15:22 | | Répondre
  • humm l'apelle pie doit tres plaire a ma soeur

    Posté par axoulle, 11 novembre 2010 à 21:31 | | Répondre
  • so delicious !!!
    Avec beaucoup de cannelle...!!
    56oceane

    Posté par 56oceane, 11 novembre 2010 à 22:52 | | Répondre
  • Bonne idée! cette tarte apple pie est à croquer! merci!

    Posté par Fées Mains, 12 novembre 2010 à 10:43 | | Répondre
  • Oh yes ! I like it !

    kiss

    Posté par manon du binôme, 12 novembre 2010 à 12:04 | | Répondre
  • Miam, c'est très bon ça !
    Bisous

    Posté par Eva, 12 novembre 2010 à 13:47 | | Répondre
  • Félicitations pour l'honneur sur canalblog.
    Karim

    Posté par bakrim76, 13 novembre 2010 à 12:06 | | Répondre
  • oh mon dieu que ça m'a l'aire si bon!!! je veux l'essayer!!!mmmmmmm!! merci pour les explications!!

    Posté par lucylaine, 13 novembre 2010 à 15:32 | | Répondre
  • appétissante !

    J'essaierai car j'adore ça !

    Posté par Schéhérazade, 13 novembre 2010 à 15:44 | | Répondre
  • Ca me rappelle un dessert de ma grand mère ! Un doux souvenir !

    Posté par Laeti, 13 novembre 2010 à 18:01 | | Répondre
  • hummm! ça m'a l'air très appétissant!

    Posté par Laure, 01 mai 2011 à 18:14 | | Répondre
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