dessert - mercredirose

18 février 2008

Mini-coulants choco-pralinoise (à la poudre de noisettes)

C'est forcément chez Eryn que l'on trouve les meilleurs petits coulants au monde ... ça j'en suis persuadée ! Et comme je les ai maintes fois pris comme modèle ... ce qui devait arriver arriva ... j'ai fait ma crise d'ado et voulu faire une version perso...

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Tags: dessert, chocolat, praliné

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6 février 2008

Mes premiers yaourts

Yahouuuuu j'ai reçu ma yaourtière et réussi mes premiers yaourts. Même que l'homme est convaincu de la multitude d'associations que je vais pouvoir réaliser et qu'il a dévoré la moitié de cette première "fournée" (soit 3 pots). Tellement contente que...

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Tags: dessert

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14 janvier 2008

Poires caramélisées & pain d'épices

C'est un dessert que j'avais vu dans un des tous premiers numéros de Elle à Table, pendant une saison il avait été LE dessert lors de chaque invitation. J'étais toute contente de le retrouver ... sauf que ce jour là ... j'ai oublié de surveiller, alors...

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Tags: dessert, poire

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10 janvier 2008

Petits pots de crème au chocolat corsé ( & agar-agar)

La découverte de l'agar-agar pour faire "prendre" une crème ... même simplement préparée à base de lait me fait penser que désormais, je ne serai plus jamais à cours d'idées pour les desserts ... Et puis c'est plus léger qu'une crème aux oeufs et encore...

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Tags: dessert, chocolat

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2 janvier 2008

Crème coco et ananas frais

Et si on commençait 2008 sous les tropiques ... Allez, allez... on va faire comme si ... Ingrédients pour 6 verres 2 petits ananas Victoria 6 congolais 2 cuillères à soupe de coco râpée 33 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 cuillères à soupe de sucre...

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Tags: dessert, coco, fruits

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14 décembre 2007

Gratin Pomme Banane Roudor et Sirop d'Erable

Improvisation d'un petit gratin dessert inspiré de l'association pommes et sirop d'érable vue chez Jaclyne. Des fruits coupés en tout petits morceaux, des palets bretons émiettés, le tout arrosé de sirop d'érable et mis au four 30 minutes ... Plus on...

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Tags: dessert, banane

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3 décembre 2007

Panna Cotta au Nespresso ... what else ?

Pour ma première panna cotta ... j'ai invité George à la partager avec moi ! Et oui ça fait un bail maintenant qu'on vit une histoire d'amour fusionnelle George Ma Nespresso et moi ;-) Et que je suis contente d'être blogueuse pour avoir découvert l'existence...

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Tags: dessert

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