18 février 2008
Mini-coulants choco-pralinoise (à la poudre de noisettes)
C'est forcément chez Eryn que l'on trouve les meilleurs petits coulants au monde ... ça j'en suis persuadée !
Et comme je les ai maintes fois pris comme modèle ... ce qui devait arriver arriva ... j'ai fait ma crise d'ado et voulu faire une version perso ! ... et en plus je suis plutôt contente du résultat et j'en ai même refais 15 le lendemain ... sale gosse que je suis ;-)
Ingrédients pour 15 mini coulants (moule silicone)
100 gr de chocolat noir 70%
100 gr de pralinoise
2 oeufs
2 càs de sucre glace
3 càs de poudre de noisettes
Préparation
à l'avance
Faites fondre le chocolat noir avec 2 càs d'eau, ajoutez le sucre glace, la poudre de noisette puis les oeufs et mélangez bien entre chaque ingrédient. Faites fondre la pralinoise dans un bol. A l'aide d'une cuillère à café, remplissez la plaque de mini-moules en silicone de la façon suivante : 1 cuillère à café de mélange au chocolat noir, 1 cuillère à café de pralinoise puis une cuillère de mélange chocolat.
Réservez au frais, cela permet aux couches chocolat et pralinoise de se fixer.
Préchauffez votre four à 200° une 10 aine de minutes puis enfournez les mini-coulants. Ils sont prêts lorsque leur dôme et gonflé et commence à se fendre (soit environ 10-12 min). Si vous sautez l'étape "réservez au frais" il est probable que les mini-coulants soient prêts puis vite.
Laissez tiédir 2 min avant de démouler et de croquer !
Commentaires
Ils sont extras !!! Faut que je m'y remette, ca fait longtemps que j'ai pas fait de crise d'ado aussi !!
Très appétissants!
Les crises d'ado ont du bon: ces fondants sont superbes... avec un coeur qui paraît divin!
Ils sont très réussis!!!
c'est quoi cette torture? et moi qui voulait me mettre o régime, c fouttu!!!!
c'est régressif à souhait ! comment ne pas céder à la tentation !!!
les deux minutes d attente doivent sembler tres longues !!!
Oh mais ca a l'air exelent!!! J'ai une amie qui va me m'aporter de la pralinoise depuis la france... je me réjouis de tester!
ils sont parfaitement réussis en tout cas !! miam !
C'est génial ! Fais toi plaisir, la base est déclinable à l'infini, bravo pour cette régalade :p
Bises,
Ahhh la pralinoise, un supplice, un rappel de gianduja...en bref une tuerie. Ca a l'air très bon!!
alors là, je dis oui. Ils ont l'air ultra coulants, bref tout ce que j'aime !
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