pommes de terre - mercredirose

1 novembre 2012

Quand Jamie O nous fait de la saucisse - purée

Quand Jamie Oliver fait de la saucisse - purée ... c'est des super saucisses, super purée et sauce aux oignons rouges ! Bref , ça déchire ! J'ai légèrement modifiée la recette au niveau des ingrédients (j'ai homis la sauge et le raifort) et des quantités...

Posté par kiavinat à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, viande, oignons

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14 octobre 2012

Galettes de poisson façon bolihno de bacalhau

Il parait qu'au Brésil, ils mangent ces petites galettes / croquettes de poisson dans la rue ! Biensûr, là-bas, les Bolinho de Bacalhau sont préparés avec de la morue dessalée et sont bien pimentés ... Je les ai transformés ici avec les ingrédients dont...

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Tags: pommes de terre, poisson

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13 mai 2012

Brick au thon et pommes de terre, saveurs d'Orient

Je participe au tour oriental. Organisé par Un tour en Cuisine où vous trouverez tous les participants à ce tour et leur recette. J'ai choisi de préparer des bricks avec du thon, des pommes de terre écrasées, de la coriandre et du cumin ... départ garanti...

Posté par kiavinat à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thon, feuilletés, épices

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25 février 2012

Ragoût d'agneau aux saveurs marocaines

J'étais partie pour faire un tagine, puis finalement avec les pommes de terre en plus, le plat s'apparente davantage à un ragoût d'hiver, un plat qui mijote, une viande fondante et des saveurs un peu d'ailleurs ... ça réchauffe ! Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: pommes de terre, viande, épices, carottes

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4 février 2012

Broco'tiflette

J'ai fait une découverte ... les brocolis et le reblochon vont super bien ensemble ... Et hop une Broco'tiflette ! Ingrédients pour 4 personnes 2 petits bouquets de brocolis 600 gr de pomme de terre à chair ferme (bonne tenue à la cuisson) 450 gr de reblochon...

Posté par kiavinat à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, pommes de terre, fromage

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23 janvier 2012

Parmentier orangé aux chipo-merguez

Un petit hachis parmentier plein de saveurs avec nos habituelles alliées des barbecues d'été alias les chipolatas et les merguez et une purée carottes-pommes de terre pour rester dans la couleur ! Ingrédients pour 4 personnes 6 chipolatas 6 merguez 5...

Posté par kiavinat à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, pommes de terre, carottes

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17 octobre 2011

Gratin savoyard au cervelas

Avec son nom barbare, j'ai longtemps cru que le cervelas, c'était un peu comme l'andouille ou l'andouillette et je ne m'en approchais pas ... Pourtant rien ne fait peur dans cette saucisse charnue qui se déguste aussi bien froide que chaude ! Aujourd'hui...

Posté par kiavinat à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, fromage, charcuterie

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14 mai 2011

Boulettes indonésiennes : perkedel

Je suis une grande fan des recettes de Létitia de Piment Oiseau , c'est bien simple toutes ses recettes me font envie ... et encore plus quand, comme bien souvent, elles nous emmènent ailleurs. Avec ces boulettes, c'est destination l'Indonésie ... des...

Posté par kiavinat à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, pommes de terre, viande

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18 février 2011

Cuisse de dinde à l'ail aux deux patates

La cuisse de dinde ... je n'en avais jamais cuisiné ! Et pourtant c'est économique : ici une cuisse de 800g à environ 4 euros nourrit 2 adultes et 2 enfants sans soucis ! Et puis comme la dinde ça me faisait penser à Thanksgiving ... je me suis dit que...

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Tags: pommes de terre, viande

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11 février 2011

Soupe à la patate douce et au lait de coco

Comme je suis une grande fan de lait de coco, il y a toujours des briquettes en stock ici ... et de multiples recettes sucrées ou salées qui en contiennent ... forcément ! Aujourd'hui je l'ai marié à la patate douce, elle par contre, ce n'est pas souvent...

Posté par kiavinat à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, coco, soupe, oignons

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