18 décembre 2015

Cake chocoloté aux poires entières

Atelier pâtisserie aujourd'hui avec ce cake qui m'a tapé dans l'oeil sur les jolies photos de Pinterest ! J'ai volontairement adapté les quantités entre le cake et le fondant pour encore plus de gourmandise.   Ingrédients pour 1 moule à cake 3 poires williams 150 gr de chocolat 3 oeufs 90 gr de sucre 65 gr de beurre + 10 gr pour le moule 65 gr de farine 1 sachet de levure chimique sucre glace (facultatif) Préparation Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez les oeufs un à un... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 06:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

29 mars 2015

Gâteau moelleux : ricotta, poire et pépites

Un gâteau ultra moelleux comme on les aime pour le goûter et le petit déjeuner ... Bien que chez nous, en dessert au dîner y'en avait déjà plus de la moitié de disparue ...   Ingrédients pour 8 parts 250 gr de ricotta 180 gr de farine 150 gr de sucre 3 oeufs 1 grosse poire 100 gr de pépites de chocolat 5 cl d'huile (tournesol) 1 sachet de levure chimique huile ou beurre pour le moule   Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la ricotta avec les oeufs et le sucre puis l'huile. ... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 08:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 novembre 2013

Chausson pomme poire caramel

Un gros chausson fruité et sucré à l'image de celui-ci. Ingrédients pour 4 belles parts 1 rouleau de pâte feuilletée 1 poire 2 petites pommes 2 càs de caramel au beurre salé à tartiner/nappage 1 jaune d'oeuf Préparation Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte sur du papier sulfurisé sur une plaque, tartiner la en demi-lune de pâte à tartiner au caramel. Epluchez et coupez la poire et les pommes en petits morceaux, déposez les sur une moitié de la pâte et rabattez pour faire un chausson. Soudez les bords. Badigeonnez au... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 06:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 octobre 2011

Chausson feuilleté poire-spéculoos

Du sucré ! Pas de sucré depuis fin août sur le blog ... il était temps que je me rattrape ... Avec les premiers frimas d'automne, les douceurs devraient être plus souvent à l'honneur. Aujourd'hui un délicieux chausson si simple à préparer qu'on en revient pas que ce soit si bon ! Ingrédients pour 4 à 6 parts selon la gourmandise 1 pâte feuilletée 3 poires williams 4 càc de pâte de spéculoos Lotus 1 jaune d'oeuf 1 càc de sucre en poudre Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 06:59 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 décembre 2010

Pain d'épices perdu et sa compotée de poire

Un petit dessert tout en douceur et en réconfort pour entrer tranquillement dans l'hiver et la période de Noël.Ingrédients pour 6 personnes2 petits oeufs15 cl de lait3 càs de sucre6 tranches de pain d'épices5 poires1 sachet de sucre vanillé10 gr de beurrePréparationÉpluchez les poires et débarrassez les de leur trognon, coupez les en petits cubes. Mettez les cubes de poires dans une petites casseroles avec un sachet de sucre vanillé. Faites cuire 6 min à feu moyen en remuant souvent. Réservez.Dans une assiette creuse battez les œufs... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 06:30 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : ,
16 avril 2010

Le renversant Poires-Vanille , recette Elle à table n°69

Le numéro de Mars-Avril du Elle à Table ... (mon magasine culinaire chouchou) nous donne 1 base pour réaliser 6 gâteaux différents ... Je me suis de suite laissée tenter par le Poires-Vanille ... et je peux vous dire qu'avec tout le beurre qu'il contient ... il était forcément excellent. Les autres versions sont : bananes-passion (à tester bientôt ), le nature, le "pommes-cannelle" (à tester à l'automne), le "citrons" qui ressemble à ce gâteau sirupeux au citron que je devrais refaire, et le fruits rouges... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 13:51 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : ,

08 mars 2010

Gratin amandine poire-framboise et partenariat Edelices

J'ai accepté un partenariat avec la boutique en ligne Edelices , au cours des prochaines semaines 4 billets seront associés à 4 produits de ce site. Produits que j'ai moi-même choisi car ils m'ont immédiatement inspiré une recette pour les utiliser. Car je ne voulais surtout pas recevoir de produits au hasard et avoir à me creuser la tête pour savoir ce que j'allais en faire ... Moi et les contraintes ça fait 2 ... voilà sans doute pourquoi je relève très très rarement les défis des concours à thème ! Edelices propose des produits... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 07:58 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 janvier 2010

Financiers à la poire et au Nutella

Je suis tellement fan de cette pâte à tartiner qu'il m'est impensable d'en utiliser un pot pour une recette ... ce serait "gâché" ... alors dans des muffins OK, dans des croques-monsieur sucrés aussi ... et puis ... Les financiers c'est déjà trop bon Alors à la poire et au Nutella ... je ne vous dis même pas ... *** Enfin si j'vous l'dis ;-) Ingrédients pour 6 financiers 1 poire 6 càc bombées de Nutella 40 gr de farine 100 gr de  sucre glace 60 gr de poudre d'amande 1 cuillère à... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 07:50 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 septembre 2009

Gâteau Minaca aux poires et aux pépites

Je ne connaissais pas le Minaca avant de découvrir la recette de Christelle, un délicieux gâteau parfait pour le goûter que j'ai décidé de préparer aux poires et aux pépites de chocolat ;-) demain c'est mercredi, alors pour le goûter, pensez-y ! Ingrédients pour 1 gros gâteau de 8 parts 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 200 gr de sucre 175 gr de beurre (+ un petit morceau pour beurrer le moule) 3 gros oeufs 450 gr de poires au sirop égouttées 125 gr de pépites de chocolat ... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 08:23 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 mars 2009

Charlotte briochée aux pommes et poires vanillées

Sur le modèle de la charlotte aux poireaux et cancoillotte, voici une charlotte briochée dont nous n'avons fait qu'une bouchée. Ingrédients pour 4 à 6 parts 4 pommes canada 2 poires bien mûres 8 tranches de brioches (sans croûte) 1 sachet de sucre vanillé beurre facultatif : caramel, crême anglaise, chantilly Préparation Commencez par épluchez les fruits, ôtez coeur et pépins et coupez les en petits morceaux. Mettez les à cuire dans une casserole avec une demie tasse d'eau et le sachet de sucre vanillé. ... [Lire la suite]
Posté par kiavinat à 13:11 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,