fromage - mercredirose

26 juin 2010

Cheesecake à la confiture de lait

Avant de parler de la recette je voulais vous dire que ça chauffe, que dis-je ça brûle pour être le 250ème abonné à la Newsletter et recevoir un cadeau (hier à 13h40 vous étiez 247 ...) donc la chance est peut être pour toi, là, lecteur gourmand ? edit...

Posté par kiavinat à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fromage, gâteau

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3 juin 2010

Clafouti aux poireaux et à la tomme de brebis

ça faisait trop longtemps que je n'avais pas préparé un clafouti salé, puisque les dernières fois c'était le clafouti au jambon et aux champignons et le clafouti crevettes, oignons nouveaux et ciboulette . Puis j'ai fait mes emplettes au magasin bio,...

Posté par kiavinat à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, fromage

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28 mai 2010

Tartinade fraîcheur

Du pain de campagne grillé Du fromage frais Un verre de rosé glacé On se sent déjà en été ;-) Ingrédients pour tartiner 4 grandes tranches de pain de campagne grillée 2 faisselles individuelles 2 petites échalottes herbes coupées surgelées : basilic,...

Posté par kiavinat à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fromage, épices, apéro

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24 mai 2010

Quiche épinards - lardons - parmesan

Voici une quiche repas ou entrée ... selon la taille de la part, pour ceux qui comme moi, ne boude pas les épinards ;-) Je l'ai préparé sans crème que j'ai remplacé par du "soja cuisine" et je confirme que ça fonctionne parfaitement comme remplaçant "light...

Posté par kiavinat à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, tarte, épinards, fromage, quiche

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2 mai 2010

Terrine de riz à la tomate

Directement inspirée de la terrine de riz aux herbes vue chez Chef Nini, voici une petite terrine de riz super facile à préparer. Et comme j'ai vu que Chef Nini insistait sur le fait d'accompagner la terrine de coulis de tomates ... et bien je l'ai carrément...

Posté par kiavinat à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage, riz, tomate

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1 avril 2010

Courgettes farcies à l'italienne

On me demande quelquefois quelles sont les spécialités culinaires de la ville dans laquelle je vis ... Cannes ... et j'avoue que je bloque un peu sur la question ... D'ailleurs faites le test vous même, demandez à Google "spécialités cannoises" il va...

Posté par kiavinat à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgette, viande, tomate

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25 mars 2010

Salade de pommes de terre et saumon fumé et sa chantilly au Boursin (en verrine)

Avec un siphon on peut en faire des trucs qui en jette , j'suis trop contente d'en avoir un ;-) Et si vous n'avez pas de siphon vous pouvez toujours utiliser la bonne vieille méthode ... Toujours est-il qu'une simple salade de pommes de terre peut facilement...

Posté par kiavinat à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pommes de terre, fromage

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1 mars 2010

Tartines salées gourmandes

Les tartines salées du Pain Quotidien, j'adore ça ! C'est un peu dans cet esprit que j'ai préparé ces trois variétés là, généreuses et gourmandes, nous nous les sommes partagés pour un déjeuner un tête à tête, et c'était bien bon ! La Crabe-curry On mélange...

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Tags: entrée, saumon, lardons, fromage, pain

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27 février 2010

Velouté de céleri et son mini cake roquefort et noix

Servir un velouté en verrine accompagné d'un petit cake salé peut constituer une entrée de saison en ces temps encore frisquets, ou bien un petit dîner équilibré si on augmente la dose de velouté. Du céleri rave aujourd'hui, parce que figurez vous que...

Posté par kiavinat à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, fromage, légumes, soupe

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11 février 2010

Véloutés complets : topinambours-lardons ou potimarron-comté à vous de choisir

A la Saint Arnaud, même si le soleil brille ton manteau ne sera pas de trop ! Et oui l'hiver n'est pas encore fini, alors par ici la bonne soupe ... au choix ! Velouté topinambours-lardons pour 4 assiettes : 6 topinambours, 10 gr de beurre, 10 cl de crème...

Posté par kiavinat à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, fromage, légumes, soupe

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