mercredirose

17 juillet 2008

Salade de pâtes "design" : saumon et coeurs de palmier

Dans ma tête une addition : jolies pâtes + saumon + coeurs de palmier = salade et dans mon placard de jolies pâtes colorées naturellement avec des algues qui portent des noms aussi exotiques que Nori ou Wakamé ... Nori et Wakamé, figurez vous que j'y...

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Tags: salade, saumon, pâtes

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15 juillet 2008

Baba ganoush, caviar d'aubergines au tahin

Baba Ganoush, un nom qui invite au voyage ... Une recette avec un nom pareil ne pouvait que me tenter, je l'ai trouvé encore une fois dans mon précieux petit livre "Cuisines du Monde" (éd. Ikéa) Quant au tahin, il s'agit d'une pâte de sésame également...

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Tags: légumes, apéro

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14 juillet 2008

On a dîné quoi ? Juillet 08 – semaine 2

Lundi Pique-nique sur la plage Saucisson, fromage Clubs sandwich au bacon croustillant Wraps mâche-jambon-mayo Nachos et sauce au fromage Coulommiers Yaourt en tubes et gaufrettes framboise Mardi Frigo vide ? Poisson pané Coquillettes au beurre Lassi...

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13 juillet 2008

Salade de pommes de terre, artichaut, surimi

Super facile et qui change de la classique salade de pommes de terre et avec un peu de couleurs, parce que c'est l'été ! Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes de terre moyenne 1 conserve de fonds d'artichaut (400gr Géant vert) 180 gr de miettes de surimi...

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Tags: salade, pommes de terre, légumes

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11 juillet 2008

Bobotie ... Out of Africa ...

Un jour j'irai en Afrique... plus loin que le Maghreb. L'Afrique sub-saharienne m'attire, m'appelle ... à croire que j'ai été une sorte de Karen Blixen ou mieux une guerrière Massaï dans une autre vie ;-) Tanzanie, Zanzibar, désert de Namibie, chutes...

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Tags: viande, épices

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9 juillet 2008

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

Cette recette marocaine est pour moi la salade de fruits fraîcheur par excellence. Simple et bon ... elle peut aussi accompagner un petit fondant au chocolat à merveille ;-) Il vous suffit de peler à vif 1 orange par personne, de la couper en rondelles...

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Tags: salade, épices, fruits

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8 juillet 2008

On a dîné quoi ? Juillet 08 – semaine 1

Lundi Poulet aux gombos Semoule de couscous Framboises et chocolat noir Mardi Tranches de gigot d’agneau grillées à la plancha Pommes de terre au beurre arabe Ananas caramélisé au rhum brun et mikado Mercredi Quiche lorraine Salade verte Mousse au chocolat...

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7 juillet 2008

Courgettes rondes farcies à la brousse

J'ai la chance d'avoir un supermarché Bio juste à côté de mon lieu de travail et depuis quelques temps, le jeudi, je rempli mon panier légumes du week-end ... Bon, à vrai dire, je ne suis pas encore complètement une "Bio addict" ... parce que les carottes...

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Tags: fromage, courgette, légumes, charcuterie

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4 juillet 2008

Salade de poulet façon "thaï" maison

L'été, c'est l'occasion de salades repas à la fois généreuses, légères et parfumées. L'été c'est aussi l'occasion de voyager ... alors en attendant le départ destination l'Asie dans l'assiette. Ingrédients pour 4 à 5 gourmands 400 gr d'escalope de poulet...

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Tags: salade, poulet

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2 juillet 2008

"Nems" croustillants aux crevettes, gingembre et coriandre inspirés par Lolotte

Je les ai vu chez Lolotte, ces croustillants et ils m'ont de suite tentée. Mais comme à mon habitude dans les recettes salées (en pâtisserie je ne m'aventure guère) , j'ai préféré lire la recette et m'en inspirer ... puis faire un peu à ma sauce. Résultat...

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Tags: crevettes, feuilletés

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