tomate - mercredirose

2 mai 2010

Terrine de riz à la tomate

Directement inspirée de la terrine de riz aux herbes vue chez Chef Nini, voici une petite terrine de riz super facile à préparer. Et comme j'ai vu que Chef Nini insistait sur le fait d'accompagner la terrine de coulis de tomates ... et bien je l'ai carrément...

Posté par kiavinat à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage, riz, tomate

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18 avril 2010

Sauté de porc au chorizo façon paëlla express

Préparez une paëlla le soir en rentrant du boulot ... même pas en rêve ... Mais un petit sauté de porc qui prend des accents espagnols grâce au chorizo, aux épices et qu'on accompagne d'un riz safrané ... c'est OK ! Biensûr on peut aussi remplacer le...

Posté par kiavinat à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, épices, tomate, porc

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10 avril 2010

Canneloni à la ricotta et à la menthe ...

Ils sont confectionnés avec des feuilles de lasagnes fraîches parce que c'est plus pratique à farcir que les tubes de canneloni qu'on trouve au rayon des pâtes sèches ... et que ça cuit plus vite aussi ... Ils sont farcis principalement de ricotta parfumée...

Posté par kiavinat à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, ricotta, tomate

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1 avril 2010

Courgettes farcies à l'italienne

On me demande quelquefois quelles sont les spécialités culinaires de la ville dans laquelle je vis ... Cannes ... et j'avoue que je bloque un peu sur la question ... D'ailleurs faites le test vous même, demandez à Google "spécialités cannoises" il va...

Posté par kiavinat à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgette, viande, tomate

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14 mars 2010

Bucatini all'amatriciana

Dans mon panier Edelices , j'ai particulièrement craqué sur l'épicerie italienne et j'ai choisi aussi des Bucatini ! Les Bucatini sont des spaghetti ... troués ! sont vraiment trop forts ces Italiens (hein maman ?) Cette variété de pâtes est originaire...

Posté par kiavinat à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pâtes, tomate

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1 septembre 2009

Salade aux aubergines et aux pois chiche

J'ai choisi de la présenter froide, en salade, avec des belles tranches de pain aux céréales ... Mais chaude on peut aussi la déguster, elle se rapproche alors d'un tagine de légumes. Dans tous les cas, version salade ou version tagine, avec les saveurs...

Posté par kiavinat à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, tomate

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20 août 2009

Quiche au boursin et tomates cerises

Allez zou ... une quiche et que ça saute ... mais avec du Boursin, pour que ça change un peu ... et avec des tomates cerises, pour qu'elle prenne presque des airs de clafouti ! Ingrédients pour 6 à 8 parts 1 pâte feuilletée 4 oeufs 20 cl de crème liquide...

Posté par kiavinat à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, oeufs, fromage, tomate

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5 août 2009

Gaspacho : la soupe de l'été

Le Gaspacho andalou est "la soupe de l'été", mais je n'en avais jamais fait ... maintenant que j'ai un blender je n'avais plus d'excuse Servi au verre à siroter à la paille en entrée ... il a même plu à l'homme qui n'aime pas la soupe ... en hiver donc...

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Tags: légumes, soupe, tomate

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30 juin 2009

Salade exotique "reste de BBQ"

Imaginons que le samedi soir, vous avez fait un BBQ entre amis : du poulet mariné dans du lait de coco, du citron vert, du curry et des oignons nouveaux. Imaginons que vous avez accompagné cela d'un riz-coco, c'est à dire d'un riz cuit dans un mélange...

Posté par kiavinat à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poulet, coco, riz, tomate

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23 juin 2008

Tartelettes façon "crostini" à la mozzarella

Ah c'est que je le rentabilise mon moule à tartelettes ! Y a un petit truc simple que faisait ma mamie : elle mettait au four des tranches de pain de mie avec dessus de la mozzarella et un anchois, on appelait ça des "crostini". C'est un peu l'esprit...

Posté par kiavinat à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage, tomate

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