ricotta - mercredirose

20 mars 2017

Crème légère au citron

On a de beaux citrons dans le jardin, leur zeste est très parfumé, l'occasion de préparer un petit dessert ! Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de ricotta le zeste râpé finement d'un citron 3 blancs d'oeufs 80 gr de sucre 1 pincée de sel Préparation...

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Tags: citron, ricotta

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3 octobre 2015

Lasagnes d'aubergine au boeuf et à la ricotta

Des lasagnes, mais sans pâte, juste avec des tranches d'aubergines ... C'est plus léger et ça fait manger des légumes sans même y penser. Ingrédients pour 4/5 personnes 500 gr de boeuf haché 2 grosses auberges 1 oignons 800 gr de chair de tomates en conserve...

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Tags: ricotta, fromage, légumes, gratin, boeuf

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29 mars 2015

Gâteau moelleux : ricotta, poire et pépites

Un gâteau ultra moelleux comme on les aime pour le goûter et le petit déjeuner ... Bien que chez nous, en dessert au dîner y'en avait déjà plus de la moitié de disparue ... Ingrédients pour 8 parts 250 gr de ricotta 180 gr de farine 150 gr de sucre 3...

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Tags: chocolat, goûter, poire, ricotta, gâteau

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29 septembre 2013

Pancakes ricotta et légumes

Une recette inspirée par le dernier numéro de Elle à Table (n°90) avec des proportions et des ingrédients modifiés mais un résultat gourmand qui fait manger des légumes ! Ingrédients pour 8 pancakes env. 1 courgette 1 carotte 1 oignon 250 gr de ricotta...

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Tags: ricotta, courgette, légumes, oignons, carottes, courgettes

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27 juin 2013

Lasagnes soubressade-ricotta

Une tuerie ces lasagnes ... même si la photo ne leur rend pas justice, la farce soubressade-ricotta est un délice ! Pour info la soubressade est une grosse saucisse un peu piquante, la chair de cette saucisse est mixée très finement mais vous pouvez faire...

Posté par kiavinat à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saucisse, ricotta, gratin

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26 mai 2013

Clafoutis ricotta-jambon-comté

Un clafoutis bidouillé avec ce qu'il y avait dans le frigo et qui se révèle super onctueux grâce à la ricotta, et bien goûteux ... Allez hop dans la rubrique Astuce du dimanche ! Ingrédients pour 6 parts 250 gr de ricotta 3 oeufs 3 tranches de jambon...

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Tags: ricotta, fromage, jambon

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14 avril 2013

Fonds d'artichaut farcis ricotta-lardons

Fonds d'artichauts farcis à la ricotta et aux lardons ... voilà tout est dit , c'est super simple et ça a beaucoup plu ici ! Ingrédients pour 2 adultes et 2 enfants 10 fonds d'artichaut en conserve (ou surgelés préalablement décongelés) 250 gr de ricotta...

Posté par kiavinat à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, ricotta, légumes

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7 mars 2013

Lasagnes au brocciu et saumon fumé

C'est la saison du brocciu frais et j'ai voulu en profiter à travers ces lasagnes légères et savoureuses. Ingrédients pour 2 adultes et 2 enfants (ou 3 adultes) 6 plaques de lasagnes 500 gr de brocciu frais 160 gr de saumon fumé (4 petites tranches) 400...

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Tags: saumon, pâtes, ricotta, fromage, tomate

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27 décembre 2012

Tarte épinards, ricotta, saumon

Entre deux fêtes, une fois les restes terminés, il faut bien se nourir ... Et si possible sainement et légèrement. Accompagnée d'une salade, cette tarte complète remplit cet engagement, avec en prime la simplicité de préparation ! Ingrédients pour 6 parts...

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Tags: saumon, tarte, épinards, ricotta

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3 juin 2012

Fondant au dulce de leche de Cali

Pour la fête des mamans, une douceur empruntée chez Vanille et Poivre Rose, un fondant qui change par sa texture et ses ingrédients et qui se sert bien frais . Ingrédients (légèrement modifiés pour un moule de 22 cm de diamètre) 250 g de ricotta 215 g...

Posté par kiavinat à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de lait, chocolat, ricotta, gâteau

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