apero - mercredirose

21 mars 2010

Variations autour de moules au curry : cuillères apéritives et linguine à l'encre de seiche

Les minis portions des cuillères apéritives, on est d'accord, c'est bien joli ... Mais cuisiner en version dînette c'est pas forcément pratique ... Alors OK des cuillères pour les invités ... et pour le repas suivant ... des pâtes hautes en couleurs et...

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Tags: pâtes, poisson, apéro, curry

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13 février 2010

Mini pizzete astucieuses

L'astuce pour demain dimanche, c'est d'avoir toujours en stock des petits pains pita grecs dans le placard. Ils se trouvent au rayon pain de mie, sont présentés par 3 ou 6 selon leur taille et se conservent 3/4 mois dans leur emballage ! Et une fois ouverts,...

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Tags: entrée, apéro

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20 octobre 2009

Polenta "fritta" : un délice italien pour surprendre à l'apéro

Encore une découverte italienne grâce à Jamie Oliver. La polenta "fritta" et là je vais vous dire une chose, jamais j'aurai cru que ça pouvait être aussi bon que ça ! Une petite tuerie à faire découvrir à vos amis lors de votre prochain apéro. Il suffit...

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Tags: apéro

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25 juin 2009

Houmous de coeurs de palmiers

Une recette dénichée dans le supplément du Elle à Table n°64, et arrangée à ma sauce ... Un houmous qui change et qui est plus léger que celui aux pois-chiche ! Ici on l'a joué "dînette" et on a fait trempette avec des minis gressins , mais aussi des...

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Tags: légumes, apéro

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19 juin 2009

Verrines apéritives fraîcheur Crevettes-Combaya-Menthe - et trop chouette cadeau

Connaissez vous le Combaya ? Cette sorte de citron vert bosselé semble tout droit nous venir du temps des dinosaures. On le trouve désormais facilement au rayon "fruits exotiques", son goût est unique et ne ressemble pas à celui du citron vert. Très végétal,...

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Tags: crevettes, apéro

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26 mai 2009

Tortilla aux courgettes pour pique-nique et apéro

Sur la plage de la cabane n°17, le mercredi entre 12h et 14h il y a des habitués : Le vieux monsieur qui lit le journal sur sa petite chaise pliante, assis dos à la mer. La dame trop bronzée au caniche noir et aux petits seins pointus. Elle enlève son...

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Tags: omelettes, apéro, courgettes

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17 mai 2009

Minis sandwiches à l'anglaise : oeuf-curry

Le pain de mie sans croûte, l'auto-bronzant ... quelles belles inventions ! Ici, ces minis sandwiches tout moelleux à la garniture généreuse ne font jamais long feu sur la table de l'apéro ! Simplissimes et déclinables avec les épices de votre choix,...

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Tags: oeufs, épices, apéro

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11 mai 2009

Mini cannelloni en bouchées apéritives

Je m'amuse toujours avec ces grosses pâtes, aussitôt que j'ai choisi celles-ci, j'ai su que ce serait pour les transformer en mini cannelloni ... Et lors d'un pique-nique "anniversaire" ils ont eu grand succès ... d'ailleurs la prochaine fois, promis,...

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Tags: pâtes, thon, apéro

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1 décembre 2008

apéroBientôt Noël, je teste les amuse-bouches : ici mini crevettes-kiwi et un classique avocat-saumon

Pour le 3ème Noël consécutif, nous avons abandonné le sempiternel buffet apéritif avec cacahuètes, chips, olives, toast d'oeufs de lumps, de tarama et de saumon. Tout d'abord parce qu'ayant faim on se ruait dessus pour ne plus avoir de place pour la suite...

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Tags: apéro

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16 septembre 2008

Magret de canard séché "maison"

Je sais que cette "recette" qui est d'ailleurs plus une "astuce" qu'une recette au regard de sa simplicité, a déjà fait le tour de la blogosphère. Mais aujourd'hui je pense à mes copines ou à ma grande famille qui ne surfe pas sur toute la blogo-culinaire...

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Tags: viande, apéro

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