30 juin 2013

Quiche truite fumée, fèves et kiri

Une quiche bien garnie et joliment colorée pour les pique-nique de l'été ! Ingrédients 1 pâte feuilletée 200 gr de fèves épluchées/décongelées (Picard surgelés) 100 gr de truite fumée 3 oeufs 20 cl de crème légère 4 kiris poivre Préparation Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte sur un moule à tarte. Emiettez les kiri sur le fond en petits morceaux, ainsi que les fèves et disposez la truite fumée en lamelles. Préparez un appareil à quiche en mélangeant la crème et les oeufs, poivrez et versez sur la tarte. ... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Lasagnes soubressade-ricotta

Une tuerie ces lasagnes ... même si la photo ne leur rend pas justice, la farce soubressade-ricotta est un délice ! Pour info la soubressade est une grosse saucisse un peu piquante, la chair de cette saucisse est mixée très finement mais vous pouvez faire la recette avec de la chair de merguez. Ingrédients pour un plat juste un peu plus grand que 2 feuilles de lasagnes côte à côte / 3 adultes 350 gr de soubressade 250 gr de ricotta 8 feuilles de lasagnes (vertes ici) 20 cl de crème liquide allégée 2 càs de parmesan ... [Lire la suite]
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26 juin 2013

On a dîné quoi ? juin 2013 semaine 3 : points de suspension

Lundi  Flan d'amaranthe aux courgettes Ratatouille Limande panée Glace au chocolat   Mardi  Lasagnes soubressade - ricotta Yaourt à la confiture   Mercredi  Filets de poulet Haricots plat au chorizo   Jeudi Buffet de fin d'année à la gym Salades de pâtes, de lentilles, Pizza, quiche Gâteau au chocolat   Vendredi  Juan Les Pins, Le café de la plage Moules arrabiata- frites Glace marron - vanille amande   Samedi On reçoit Beignets de fleurs de courgettes à la... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Tirage au sort, tadam ...

  Un grand merci pour votre participation et vos anecdotes trop rigolotes, merci aux timides d'avoir franchi le pas du commentaire, c'était chouette ... Alors, alors ... the winner is  ??? Découpage de petits papiers (0,1,2,3 les oranges - 0 à 9 pour les verts) tadam ! le commentaire n°9 et c'est Claire d'Une Cigogne sur Mars qui remporte le cadeau des 6 ans ! On ne s'est jamais rencontré mais grâce à la magie de la blogo, on se connait depuis un petit bout de temps mine de rien !
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22 juin 2013

Happy 6 Mercredi Rose

C'était le 11 juin , mon petit blog a fêté ses 6 ans ... autant dire que c'est un petit vieux dans le monde des blogs !   Pour souffler ces 6 bougies en toute simplicité, je vous invite à un petit jeu ... Un message en commentaire, surtout n'hésitez pas à me raconter un petit truc sur vous, j'adore ! Et vous participerez au tirage au sort pour gagner un colis gourmand (contenant un livre de recette, un ustensile de cuisine, un produit gourmand et des petites surprises). Vous pouvez aussi relayer sur Facebook et Twitter ...... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Flan d'amarante aux courgettes

Et voilà que je teste une nouvelle petite graine bio, l'amarante ! Quésako ? Une graine incas miraculeuse qui s'apparente aux céréales et qui est pleine de protéïne. Elle se consomme aussi bien sucrée que salée car elle peut servir de liant pour les plats. Pour un premier test j'ai choisi un flan aux courgettes, cumin et basilic. Verdict : si vous aimez le quinoa vous aimerez l'amarante, niveau texture sous la langue c'est kifkif, niveau goût , ça ressemble aussi beaucoup, une petite pointe d'amertune qu'il faut à mon avis... [Lire la suite]
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19 juin 2013

On a dîné quoi ? juin 2013 semaine 2 : la prima

Lundi Poulet rôti et ses pdt Yaourt au miel et chocolat    Mardi  Buffet chinois Suhi, maki, nem Crevettes sautées, yakitori, riz thaï et brocolis Litchee, boule coco et glace   Mercredi  Tagliatelle à la carbonara Glace au chocolat   Jeudi Lotte au curry et courgette Mélange riz et céréales Mini cône   Vendredi  Pizza sur la plage   Samedi BBq post- déjeuner de communion Pizza Merguez - salade Mille feuilles   Dimanche  Gratin de coquillettes au... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Lotte aux courgettes, sauce coco curry

Je crois bien que je n'avais jamais cuisiné de lotte. Pourtant ce poisson ferme me plait bien et puis il s'accomode particulièrement avec les saveurs exotiques que j'affectionne. Ingrédients pour 2 adultes et 2 enfants 400 gr de lotte en tronçons (Picard) 2 courgettes 40 cl de lait de coco 1 poignée de noix de cajou 1 pointe de gingembre en poudre 1 pointe de curcuma 1/2 càc de curry en poudre (type massala) sel Préparation Une heure à l'avance, déposez les tronçons de lotte dans un plat creux, arrosez avec la moitié du... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Tarte fine au saumon, poivron, mozzarella et pesto

Hop hop hop une association de quelques ingrédients et voilà une petite tarte colorée à déguster en entrée ! Ingrédients pour 4 à 6 parts 1 rouleau de pâte feuilletée 2 poivrons jaunes 2 tranches de saumon fumé en lamelles 125 gr de mozzarella en morceaux 1 càs d'huile d'olive 1 càc de pistou + 1 càc d'huile sel, poivre du moulin Préparation Coupez les poivrons, videz les de leurs graines et ôtez les parties blanches à l'intérieur. Emincez les en lamelles. Faites les cuire à la sauteuse avec 1 càs d'huile d'olive pendant... [Lire la suite]
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12 juin 2013

On a dîné quoi ? juin 2013 semaine 1 : la parenthèse insulaire

   Lundi Tarte fine saumon poivron Côte de porc marinée, courgettes Yaourt mangue   Mardi  Pour elles et lui : mini pizza, steak haché, pommes sautées Pour moi : mini pizza, salade de riz Glace   Mercredi  Mélange de céréales aux courgettes, saumon et mélange de fruits de mer Glace   Jeudi  Tomate (rose de Russie) mozzarella Tortilla pdt, jambon, fromage Yaourt au miel   Vendredi On reçoit Apéro : houmous & pita, toast au roquefort, tomates cerises Brochettes... [Lire la suite]
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