mercredirose

5 août 2009

Gaspacho : la soupe de l'été

Le Gaspacho andalou est "la soupe de l'été", mais je n'en avais jamais fait ... maintenant que j'ai un blender je n'avais plus d'excuse Servi au verre à siroter à la paille en entrée ... il a même plu à l'homme qui n'aime pas la soupe ... en hiver donc...

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Tags: légumes, soupe, tomate

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17 juin 2009

Petits gâteaux de carottes

Petite, je n'aimais pas les carottes râpées, alors j'en ai entendu des " faut manger des carottes ça rend aimable " " faut manger des carottes ça fait les cuisses roses" ... Comme si c'était primordial et super tentant de devenir un petit porcinet docile....

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Tags: carottes

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20 mai 2009

Tzimme de carottes

J'aime me replonger dans Les Saveurs Sacrées de temps en temps. Saveurs sacrées, recettes rituelles des fêtes religieuses de Stéphanie Schwartzbrod Les tzimme désigne toujours un plat de légumes ou de viandes à la saveur sucrée. Le tzimme est une recette...

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Tags: salade, légumes, carottes

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2 mars 2009

Charlotte aux poireaux et cancoillotte

Après les clafoutis et les tatins salées, voici un nouveau détournement à la manière de "quand le sucré devient salé" ... Aujourd'hui je m'attaque à la charlotte et encore une fois je me dis que je vais pouvoir la décliner à volonté ! --- Ingrédients...

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Tags: poireau, fromage

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13 février 2009

Chaussons feuilletés courgette-chèvre-basilic

Voilà la suite du Brunch Anniversaire de samedi dernier ... Des chaussons tout dorés, bien croustillants avec une garniture fondante et goûteuse. Ils ont connus un grand succès auprès des grands comme des petits ;-) et moi j'étais trop contente, j'avais...

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Tags: fromage, courgette, feuilletés

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20 décembre 2008

Moelleux de ratatouille, coeur fondant au gouda au cumin

Depuis que j'ai découvert les extra moelleux salés d'Eryn, je ne me lasse pas de les décliner à ma sauce ... Ici une version ratatouille - gouda au cumin qui a été servie en entrée avec une petite salade de mesclun et qui a connu un joli succès ;-) Ingrédients...

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Tags: légumes

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12 décembre 2008

Petit gâteau de blettes ... et mes coups de coeur chez Annabel

Ces dernières semaines, je craque pour toutes les recettes d'Annabel et c'est carrément 3 recettes inspirées par elle que j'ai réalisé à la maison. J'ai mis une touche d'épices à pain d'épice dans mon Boeuf Bourguignon. J'ai préparé un gâteau de blettes...

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Tags: légumes

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19 novembre 2008

Poêlée de légumes d'hiver ... ça change un peu des pommes de terre

J'aime les légumes ... et j'essaye de les faire aimer aux autres... parce qu'il n'y a pas que les pâtes, le riz et les patates dans la vie ;-) Aujourd'hui je vous propose une petite poêlée avec des légumes de saison, douce et savoureuse, idéale pour accompagner...

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Tags: légumes

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7 novembre 2008

La soupe préférée de Popeye

Vous croyez vraiment qu'Olive a emballé Popeye en lui refilant des épinards en boîte ? Non que non ... Avant ça, elle faisait des petits efforts M'dame Olive, p't'être même qu'elle mitonnait de la bonne soussoupe pour son marin de mari ! Ingrédients pour...

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Tags: légumes, soupe

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30 octobre 2008

Mange ta soupe petit monstre

Non, non pas de potiron, de citrouille ou autre courge dans cette soupe ! Mais elle est quand même orange, couleur de saison ! Et puis mes petites sorcières bien aimées l'ont mangé sans rechigner, ce qui est à marquer d'une pierre blanche ... Y a t-il...

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Tags: légumes, soupe

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