17 juin 2009
Petits gâteaux de carottes
Petite, je n'aimais pas les carottes râpées, alors j'en ai entendu des " faut manger des carottes ça rend aimable " " faut manger des carottes ça fait les cuisses roses" ... Comme si c'était primordial et super tentant de devenir un petit porcinet docile.
Maintenant j'aime les carottes râpées mais je reste difficile, il faut qu'elles soient râpées "gros" et peu assaisonnées histoire de savourer le goût et la texture des carottes.
Cuites par contre, je les ai toujours aimé ;-)
Alors je vous propose aujourd'hui ces petits gâteaux de carottes à servir en accompagnement, ils ont une texture de purée ferme et mousseuse extra.
Ingrédients pour 4 personnes ( 4 ramequins ou moules à muffins en silicone)
1 botte de carottes nouvelles
1 oeuf
2 càs de farine
1 càs de parmesan
2 càs d'emmental râpé
sel, poivre
Préparation
Débarrassez les carottes de leurs fânes, épluchez les légèrement, lavez-les et coupez les en rondelles. Immergez les dans une casserole d'eau et faites les cuire 20 min.
Préchauffez votre four à 180 ° C.
A l'aide d'un robot plongeur, d'un mixeur (ou au moulin à légumes) , mixez les carottes, ajoutez leur l'oeuf, la farine, le parmesan et le gruyère. Salez légèrement.
Remplissez les moules à muffins (ou des ramequins préalablement beurrés) et enfournez pour 25 min.
Commentaires
mmm, ton petit flan de carottes a l'air très bon
voilà des moelleux très appétissants .. parfaits pour ma lunch box !
Bonne journée
Miam aux carottes ! J'adore, ça donne un petit goût trop bon !
Bisous
J'aime beaucoup ces petits gâteaux, c'est très bon!
moi aussi j'ai eu longtemps du mal avec les carottes...et encore aujourd'hui croquer dans une carotte crue...jamais mais en salade ou cuite ou même en smothies avec de la pomme un délice !
j'adore l'expression "porcinet docile" ! ici ado je me souviens de cure de carottes pour tenter d'avoir le teint halé mais mozzarella tu es mozzarella tu resteras il a décidé l'autre ! par contre cuites ma Nat' là j'peux vraiment pas !
Très bonne idée pour manger des carottes. Moi non plus je n'aime pas trop les carottes râpées.
ben moi c mon homme qui n'aime pas les carottes, surtt cuites .... pourtt t petits gâteaux ont l'air très apétissants
bisoussssssssssssssssss
Moi je suis une véritable addict des carottes, j'ai toujours adoré ça! Je prends avec plaisir tes flans!
Ils donnent envie!
trés beau !!!ideal pour une entrée
C’est mon premier commentaire dans ton blog et je voulais dire combien je l’aime. Ces flan doivent être terriblement fondant !
tiens une belle idée pour ce soir !!!! j'ai craqué pour le kitchenaid... merci pour tes explications...
bon pour le teint et l'amabilité!!c'est donc à manger sans modération!!miam!bises
je la note pour un accomapagnement prochain merci!
Bonjour,
ça doit être super bon !! J'ai jamais essayé.
en toute simplicité... MIAM !
Avec juste une mini pointe de cumin siou plaît.
jamais mangé mais pourquoi pas ça ma l'air bon!
ils sont tous simples et vachement carottés, ça fait envie
J'adore les carottes crues ou cuites, ta recette me plait beaucoup. bises
Maim, j'aime bien l'idée!!!
Bonne soirée
superbe tes petits gateaux, j'aime beaucoup cuisiner la carottes, aussi bien en sucré quand salée. Merci pour le partage, je vais la téster. bonne soirée à toi.
il a l'air super fondant ce petit gâteau
bises
j'aime beaucoup les gâteaux à la carottes et le tien a une jolie forme c'est original
j'avais fait des flans à la carotte il y a plusieurs mois, c'est délicieux
à la Turc !
Tes petits cakes à la carottes semblent délicieux, pour ma part (mari Turc oblige)mon gâteau aux carottes (du moins le sien) est aux carottes + fruits secs en écrasés, épices etc.. j'adore ! et pas que ça....
Coucou Natacha...trop mimi ton commentaire, tu es adorable et pas si mal que ça aussi ton gâteau à la carotte ( joli teint )...alors entre une carotte et une mortadelle, c'est que du bonheur...merci de ta gentillesse !!!
bien
tentant comme d'hab
en plus carrefour vient de recevoir des moules à muffins je cours en acheter .mais va falloir faire attention aux kilos avec toutes tes bonnes recettes sinon je ne rentrerai plus dans mon jean....pour prendre l'avion!!!j'ai fait un petit jeu sur mon blog dis le à tes amies
bisous
je sous marine depuis longtemps mais je poste enfin pour te dire que l'on a adoré cette recette
il faut absolument que j'essaie, ça a l'air délicieux !
curieuse j'ai essayé avec des cougettes
j'ai adoré
merci
je visite ton blog et que de bonnes choses tu proposes, bravo pour tous ces mets qui ont l'air suculents,moi je fais beaucoup de cake et de plat en gratin donc je pense trouver l'inspiration pour faire d'autre chose grace a ton blog merci bcp
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