Quiche brocolis, jambon, comté

Une quiche de saison avec des brocolis, amis de l'hiver comme tous les choux, poireaux, carottes ...

Regardez d'ailleurs cette jolie illustration vous donne des idées de tout ce qui est "de saison" ce mois-ci.

Ingrédients pour 6 parts entrées, 4 parts repas

1 rouleau de pâte brisée pur beurre

Les fleurettes d'un pied de Brocolis

4 oeufs

75 gr de dès de jambon

40 gr de comté

20 cl de crème liquide

5 cl de lait

sel et poivre

Préparation

Coupez les fleurettes du brocolis, faites les cuire à la vapeur 10 min environ.

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les oeufs avec la crème et le lait, salez et poivrez ce mélange.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte, déposez-y les brocolis.

Versez la préparation oeufs-crème puis parsemez de petits cubes de comté et de dès de jambon.

Enfournez pour 30 min.

Comments

[miams]

bien sympa cette quiche

[Sophie]

Je fais presque pareil avec du camembert à la place du comté ... Top bon aussi 😉

[calialavanille]

Miam et remiam ;-) Alors que beaucoup de gens font la grimace devant le brocoli, moi, j'adore ! En quiche encore plus.