Spaghetti du pizzaïolo

J'imagine qu'un pizzaïolo qui voudrait un plat de pâtes utiliserait ce qu'il a sous la main : des tomates, des olives, des anchois ... et voilà un plat simple et savoureux de "pasta" !

Ingrédients pour 1 (à multiplier selon les convives)

120 à 150 gr de spaghetti (ici blé complet)

10 tomates cerises (le jardin de Rabelais, à Grand Frais)

10 olives noires dénoyautées

5 anchois

1 càs d'huile d'olive

quelques feuilles de basilic ciselé

sel et poivre

Préparation

Mettez une grande quantité d'eau à bouillir dans une casserole avec du sel. 

Coupez les tomates cerises en deux. 

Quand l'eau bout, mettez-y les spaghetti à cuire le temps indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, dans une poêle, versez l'huile, à feu moyen faites cuire les tomates cerises pendant 5 min, ajoutez alors les olives et les anchois, mélangez et poursuivez la cuisson à feu doux.

Parsemez de basilic et servez.

Egouttez les pâtes et jetez les dans la poêle pour mélanger tous les ingrédients

Comments

[anna]

essayé...adopté!

[Michèle21]

Merci de ta réponse.



Certainement que je reviendrai visiter ton blog car j'aime tes recettes rapides...

Bon après midi



Michèle22

[Michèle22]

Bonjour, je viens de découvrir ton blog qui me ravit . Une petite question concernant les spaghettis "Pizzaîolo" . Tu indiques 5 anchois et je voulais juste savoir si c'était des filets d'anchois . Merci de ta réponse

Cordialement



Michèle22

[Lemon tree]

Simple et délicieux, cette photo est indécente ! ;)

[anna]

quelle bonne idée!