04 février 2008

Fenouil sauté aux crevettes

Comme je suis dans ma période "je veux des légumes !", je me suis retrouvée avec deux beaux bulbes de fenouil dans mon panier ... avec pour idée de les faire "cuits" ... oui mais avec quoi ?

Alors je me suis souvenue que cet été au restaurant, lors d'un dîner, j'avais mangé des crevettes au pastis et trouvé ça très bon, alors que je n'aime pas le pastis ...

Crevettes et notes anisées ... voilà qui me donne une idée ;-)

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Ingrédients pour 2 personnes

2 bulbes de fenouil

200 gr de crevettes cuites décortiquées

Assaisonnement ici

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de gingembre frais en mini dés

quelques graines de cardamone écrasées

Autres suggestions d'assaisonnement

soja-citronnelle-basilic

ail-persil-huile d'olive

Préparation

Coupez et lavez vos bulbes de fenouil, faites les cuire à la vapeur 10-15 min. Dans un wok, faites revenir le fenouil cuit, les crevettes et l'assaisonnement de votre choix pendant 5-6 min. Servez avec du riz.

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Posté par kiavinat à 09:28 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur Fenouil sauté aux crevettes

  • Simple et tendre, je note

    Posté par Diane, 04 février 2008 à 10:49 | | Répondre
  • miam... ça a l'air très fondant !

    Posté par Clémence, 04 février 2008 à 13:54 | | Répondre
  • encore un légume auquel je ne pense jamais!
    ta recette est sympa

    Posté par maia, 04 février 2008 à 16:06 | | Répondre
  • C'est original et ca a l'air très bon!

    Posté par claire, 04 février 2008 à 21:53 | | Répondre
  • dsl mais c pas pour moi! hihihihi
    bisous qd meme ma belle!!

    Posté par christelle, 05 février 2008 à 09:17 | | Répondre
  • les photos sont superbes!

    Posté par labas, 05 février 2008 à 17:24 | | Répondre
  • Oh ,du fenoui ...c'est tellement bon ! Avec des crevettes en plus .... yummy !

    Posté par ninisharp, 05 février 2008 à 18:21 | | Répondre
  • J'adore les fenouils ! A la maison, on aime tous ça. Avec les crevettes, c'est une excellente idée, ça changera de ce que je fais d'habitude

    Bises,

    Posté par Eryn, 06 février 2008 à 08:26 | | Répondre
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