viande - mercredirose

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viande

29 février 2008

Quinoa et aiguillettes de dinde aux oignons nouveaux

Quinoa et aiguillettes de dinde aux oignons nouveaux

Pour une fois, je n'ai pas cuisiné "asiatisant" ou "orientalisant" ! J'ai mis de la crême et du vin blanc ;-) Ingrédients pour 2-3 personnes 1 verre à moutarde de quinoa 400 gr d'escalope de dinde 1 botte de cébettes ou petits oignons nouveaux 15 cl de...

Posté par kiavinat à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, viande

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15 janvier 2008

Ragoût de boeuf à la courge butternut

Ragoût de boeuf à la courge butternut

Ce boeuf tout tendre m'a donné envie de mitonner ... et puis je me suis souvenue de ce ragoût là, il y avait du potimarron dedans ... Alors un petit "mix" à ma façon et ça donne un savoureux ragoût à la butternut ;-) Ingrédients pour 3/4 personnes 500...

Posté par kiavinat à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, courge

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4 janvier 2008

Wok de boeuf au soja gingembre et poireau

Wok de boeuf au soja gingembre et poireau

Comme je ne suis pas très viande rouge ... je la prépare souvent façon asiatique ... et ce soir là, un petit poireau traînait par là ;-) Ingrédients pour 2 2 faux filets de boeuf en lamelles 1 cuillère à soupe de gingembre en petits cubes 1 poireau 15...

Posté par kiavinat à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, viande, épices

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17 décembre 2007

Brick au boeuf, oignons, cumin et mozzarella

Brick au boeuf, oignons, cumin et mozzarella

Vite prête et savoureuse, la brick asscociée à une salade fait toujours un petit dîner sympa ;-) Ici une association d'oignons rissolés, de boeuf haché parfumé au cumin et de mozzarella fondante. Le tout est ensuite de bien savoir faire le pliage et repliage...

Posté par kiavinat à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, épices

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9 novembre 2007

Porc sauté aux abricots

Porc sauté aux abricots

Décidemment, le dernier Elle à Table (n°54) m'a beaucoup tenté, puisque après le délicieux gâteau muscovado & orange , je me suis laissée séduire par le Porc sauté aux abricots du Menu Vitesse. Je n'ai pas suivi la recette à la lettre mais le résultat...

Posté par kiavinat à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, épices, fruits

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