Quiche aux champignons des bois et aux noisettes

C'est le temps des champignons, alors les voici dans une quiche savoureuse et changeante avec son petit croustillant de noisettes !

Ingrédients pour 6 parts

1 pâte brisée 

450 gr de champignons des bois (frais ou surgelés)

3 oeufs

25 cl de crème épaisse légère

2 gousses d'ail hachées

2 petites poignées de noisettes grossièrement hachées

persil

sel, poivre

Préparation

Préparez les champignons, coupez les pieds, lavez les et coupez les en morceaux de même taille.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une poêle, faites cuire les champignons une 10aine de minutes afin qu'ils rejettent de l'eau, égouttez les puis poursuivez la cuisson 2 minutes avec l'ail et le persil ciselé. 

Préparez l'appareil à quiche en battant les oeufs avec la crème, du sel et du poivre. Ajoutez les champignons à ce mélange.

Déoulez la pâte sur un moule à tarte, froncez les bords, versez le mélange aux champignons et parsemez de noisettes grossièrement hachées.

Enfournez pour 30 min.

Bon appétit & bon dimanche à tous ;-)

Comments

[56oceane]

Une bien belle quiche de saison que j'ai bien envie d'inviter à ma table !!

En plus, pas trop longue à préparer, tout ce qu'il me faut en cette période où le temps me manque cruellement....

A bientôt !

56oceane

[miams]

belle saveur

[gourmandelise]

Parfaite pour le dîner cette quiche!

[lapopotte@lolo]

hum, joli mélange de saveurs !

[cecily02]

une quiche qui sent bon l'automne