12 octobre 2014

Quiche aux champignons des bois et aux noisettes

C'est le temps des champignons, alors les voici dans une quiche savoureuse et changeante avec son petit croustillant de noisettes !

2014-10-07 18

 

Ingrédients pour 6 parts

1 pâte brisée 

450 gr de champignons des bois (frais ou surgelés)

3 oeufs

25 cl de crème épaisse légère

2 gousses d'ail hachées

2 petites poignées de noisettes grossièrement hachées

persil

sel, poivre

Préparation

Préparez les champignons, coupez les pieds, lavez les et coupez les en morceaux de même taille.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une poêle, faites cuire les champignons une 10aine de minutes afin qu'ils rejettent de l'eau, égouttez les puis poursuivez la cuisson 2 minutes avec l'ail et le persil ciselé. 

Préparez l'appareil à quiche en battant les oeufs avec la crème, du sel et du poivre. Ajoutez les champignons à ce mélange.

Déoulez la pâte sur un moule à tarte, froncez les bords, versez le mélange aux champignons et parsemez de noisettes grossièrement hachées.

Enfournez pour 30 min.

2014-10-07 18

 

Bon appétit & bon dimanche à tous ;-)

Posté par kiavinat à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Quiche aux champignons des bois et aux noisettes

  • une quiche qui sent bon l'automne

    Posté par cecily02, 16 octobre 2014 à 21:04 | | Répondre
  • hum, joli mélange de saveurs !

    Posté par lapopotte@lolo, 17 octobre 2014 à 16:29 | | Répondre
  • Parfaite pour le dîner cette quiche!

    Posté par gourmandelise, 17 octobre 2014 à 17:25 | | Répondre
  • belle saveur

    Posté par miams, 24 octobre 2014 à 19:26 | | Répondre
  • Une bien belle quiche de saison que j'ai bien envie d'inviter à ma table !!
    En plus, pas trop longue à préparer, tout ce qu'il me faut en cette période où le temps me manque cruellement....
    A bientôt !
    56oceane

    Posté par 56oceane, 25 octobre 2014 à 22:51 | | Répondre
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