26 novembre 2007
Gâteaux de pommes de terre aux quatre épices
Un accompagnement qui change du traditionnel gratin de pommes de terre ... C'est toujours des pommes de terre mais avec du quatre épices ... ça a un petit goût d'ailleurs qui fait du bien en cette saison ;-)
Ingrédients pour 4 personnes
4 à 5 grosses pommes de terre spécial four
75 gr de beurre
3 gousses d'ail
quatre-épices
sel
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ecrasez l'ail en purée et mélangez-le avec le beurre fondu. Dans un moule à cake, alternez une couche de pommes de terre, une cuillère à soupe de beurre à l'ail, saupoudrez de 4 épices jusqu'à remplissement du moule, salez. Versez le beurre restant (au cas où). Tassez bien. Enfournez 30 min puis recouvrez de papier aluminium et prolongez la cuisson 15 min. La pointe d'un couteau doit entrer très facilement. Vous pouvez alors démouler et couper en tranches larges pour servir.
Délicieux en accompagnement d'un gigot ou de côtes d'agneau, ou pourquoi pas comme nous d'une fondue bourguignonne.
Commentaires
Oh, que c'est appétissant!
Bises,
Rosa
C'est bon les pommes de terre épicées ! Ca change comme accompagnement, je testerai !
bises :)
Un vrai bonheur en cette saison, et un plat qui a toujours du succés que le gratin de pommes de terre!
excellentissime!
Alors ça! Je peux dire que ça à l'air vraiment divin; j'ai vraiment envie de tester!
et en + ça n'a pas l'air si difficile
Merci à toi
Bises orangées
tres appetissant! bonne idée d'accompagnement
ooooh ! Quelle beauté !
j'aime beaucoup ce plat
Je suis tout à fait partante pour un petit goût d'ailleurs. C'est très tentant comme petit plat.
Chrys
La pomme de terre revisitée, je suis interessée!
j'aime beaucoup le gout du quatre épices, cette façon de revoir la recette est parfaite
Bonsoir
Voilà j'ai essayé ta recette!
Quel délice, à refaire certainement!
Je vais la mettre sur mon blog et t'avertiras dès qu'elle sera en ligne...
Merci
Bisous orangés
Ravie de découvrir ton mercredi rose. Ce gratin sans
gluten a fait tilt, je vais l'essayer d'urgence. MERCI a bientôt
je vais le tenter ce jour! je te dirai! en tout ça le tien est magnifique
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