11 juillet 2016

Patates douces grillées, salsa menthe pimentée

Inspirée par une photo vue sur Pinterest, ces patates douces sont un accompagnement délicieux et surprenant !

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Ingrédients pour 4 / 5 personnes en accompagnement

3 patates douces 

1 gousse d'ail hachée

3 brins de menthes

1/2 piment (antillais, ceux qui ressemblent à de gros grelots)

3 càs d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C. 

Epluchez les patates, coupez les en tranches d'1,5 cm d'épaisseur environ , déposez les sur la grille du four , badigeonnez les d'huile au pinceau, salez, poivrez et faites les cuire et dorer pendant 30 à 35 min.

Prélevez les feuilles des brins de menthe et coupez les finement.

Emincez le morceau de piment très finement.

Dans un bol, préparez la salsa en mélangeant l'ail haché, le piment  et les feuilles de menthe. Salez et ajoutez l'huile d'olive.

Servez les patates douces et chacun versera de la salsa sur sa part.

Proposez une salsa sans piment pour les enfants ;-)

Posté par kiavinat à 08:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Patates douces grillées, salsa menthe pimentée

  • tu nous fait goûter ça ds qques jours ?

    Posté par anna, 11 juillet 2016 à 09:49 | | Répondre
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