fromage - mercredirose

15 avril 2011

Terrine fraîche à la brousse, artichaut et écrevisse

Et voici une deuxième terrine, celle-ci par contre se déguste bien froide en entrée avec quelques feuilles de salade. La brousse apporte beaucoup de fraîcheur, et puis j'ai choisi l'artichaut et l'écrevisse mais rien ne vous empêche d'opter pour les asperges...

Posté par kiavinat à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, poisson, fromage, légumes

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9 avril 2011

Salade légère au concombre et aux petits pois

Ici, nous sommes des grands spécialistes de la salade de concombre au yaourt ... ce qui ne nous empêche pas, de temps en temps, de faire des petites variantes. Ce jour là, ce sont des petits pois frais qui se sont invités à la fête. Ingrédients pour 2...

Posté par kiavinat à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fromage, légumes, concombre

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6 février 2011

Empanadas chèvre, pomme de terre et menthe

Je me régale de ces petits chaussons que l'on mange du bout des doigts ... Accompagnez les de salade et de jambon de parme et vous tiendrez un petit dîner sympathique ... Ou bien préparez-en une fournée pour l'apéro ... à vous de voir ;-) Ingrédients...

Posté par kiavinat à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, fromage, feuilletés

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30 décembre 2010

Crumble de carottes à la féta

Ce n'est pas une recette de fêtes, juste de la cuisine du quotidien, un petit gratin "accompagnement" qui change ... avec des carottes On ne sait jamais ... si les rennes vous en ont laissés ;-) Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de carottes 200 gr de...

Posté par kiavinat à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, fromage, carottes

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2 décembre 2010

Gratin de mafaldine au gorgonzola et à la mortadelle

Rien de tel qu'un petit gratin de pâtes complet avec une salade verte pour un dîner de semaine. En plus la mortadelle pour moi ... ça me rappelle mon enfance et la mortadelle pistachée que m'achetait ma grand-mère ... Le fromage utilisé dans le gratin...

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Tags: pâtes, fromage, charcuterie, gratin

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21 octobre 2010

Purée au boursin et cœur de filet de saumon

Une purée très savoureuse, Des "pétales" de saumon assez épaisses, Une présentation au cercle pour faire "chic" même si on est jeudi soir, y'a pas de raison ... ça change du jambon-purée ... et pourtant c'est toujours aussi simple ;-) Ingrédients pour...

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Tags: saumon, pommes de terre, fromage

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23 septembre 2010

Roulades de poulet au fromage et au pistou

Je pensais que c'était long et difficile de préparer ces roulades de poulet cuites à la vapeur (ou dans l'eau bouillante) alors qu'en 20 min préparation et cuisson étaient terminées. Une recette facile donc qui crée son petit effet et qui peut être facilement...

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Tags: fromage, poulet

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8 août 2010

Cheesecake marbré banane-chocolat

Le cheesecake n'est pas vraiment un dessert dit léger ... Mais par contre, c'est un dessert très frais ... Alors quand on a été raisonnable et qu'on a dîné d'une salade ... On a le droit à une grosse part au goût aussi frais qu'une bonne glace banane-choco...

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Tags: chocolat, fromage, gâteau, banane

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30 juillet 2010

Maxi chausson chèvre, saumon, pistou

Encore une recette "minute" comme on en a l'habitude ici... Bien pratique puisque 5 min de préparation suffise, puis hop 30 min au four, on met la table, on prépare une petite salade ... et voilà c'est prêt ! Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de...

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Tags: saumon, fromage, feuilletés

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8 juillet 2010

Cake lardé aux carottes

Ce carrot'cake salé est vraiment excellent, moelleux, goûteux ... mmmh ! Ingrédients pour 8 belles grosses tranches 180 gr de farine (aux 5 céréales pour moi) 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile d'arachide 10 cl de lait 3 carottes 100 gr...

Posté par kiavinat à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, lardons, fromage, épices, carottes

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