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28 décembre 2011

On a dîné quoi ? décembre 2011 semaine 4 : tous les soleils de Noël

Lundi En amoureux Champagne et toast au foie gras Pavé de boeuf, écrasée de pommes de terre auxchampignons Petits suisses confiture de fraises Mardi Pour elles et lui : spaghetti à la carbonara Pour moi : soupe courgette carotte céleri pdt Chocolat Mercredi...

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26 décembre 2011

Salade endives betteraves roquefort et vinaigrette à la figue

Une petite salade toute simple pour cet entre-deux fêtes, un assemblage de saveurs et de textures, amertume et croquant de l'endive douceur de la betterave puissance et fondant du roquefort croquant des noix, le tout lié par une vinaigrette émulsionnée...

Posté par kiavinat à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salade, fromage, légumes

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22 décembre 2011

Recettes faciles et festives pour vos fêtes

Si vous n'avez toujours pas fixé vos menus de fin d'année, voici quelques idées dans la mouvance MercrediRose ... du simple, rapide et original ;-) Apéro Tartare de saint jacques en coque defruits de la passion Foie gras spécial tupperware Verrine crevettes,...

Posté par kiavinat à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, entrée, poisson, viande

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21 décembre 2011

On a dîné quoi ? décembre 2011 semaine 3 : show time

Lundi Le Saint Jean, La Roquette sur Siagne Filet de lieu sur lit de poireaux, riz etratatouille Café gourmand : mousse choco, crumble, crème brûlée Mardi Pour elles et lui : steak haché pommes noisettes Pour moi : minestrone Chocolat Mercredi Arroz de...

Posté par kiavinat à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2011

Maki "chou-shi"

J'aime les sushis, j'aime les california rolls, mais moins les makis parce qu'il y a trop d'algues autour à mon goût ... alors si on changeait l'algue nori en feuilles de chou ? Ces petits "chou-shi" peuvent être préparés pour un apéro festif ou carrément...

Posté par kiavinat à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, saumon, légumes, apéro, riz, chou

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16 décembre 2011

Pannacotta vanille et cerises amarena

Voici un petit dessert qui pourrait prendre place sur une table de fêtes, pour terminer le repas sur une touche légère mais gourmande, ou pour faire partie d'une présentation rassemblant plusieurs desserts ... J'ai utilisé des cerises amarena en conserve...

Posté par kiavinat à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pannacotta, cerises, vanille

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14 décembre 2011

On a dîné quoi ? décembre 2011 semaine 2 : Noël rose

Lundi Parmentier au saumon frais Banane sauce chocolat Mardi On reçoit Apéro : mini feuilletés, olives aux amandes, saucisse lorraine Salade d'endives roquefort et noix Canette orange et miel, navets & carottes, farce couscous épices Paris Brest Mercredi...

Posté par kiavinat à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2011

Gratin express légumes, jambon, comté

Quand on commence à en avoir un peu assez des courges, des choux, des poireaux et des carottes ... On peut toujours se replier sur les légumes surgelés ou en conserve. Après avoir testé la brunoise à la méridionale de Picard dans une tarte au thon et...

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Tags: fromage, légumes, jambon, gratin

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11 décembre 2011

Challenge album 18 et 19 : des idées cadeaux

On poursuit le challenge albums avec 2 livres qui sont des petits bijoux tellement ils sont beaux et travaillés et qui pourront se glisser dans la hotte du père-noël. Pleine Lune Des découpages aussi fin qu'une dentelle de papier, des contrastes noir...

Posté par kiavinat à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2011

Velouté aux lentilles, au lard et ravioles croustillantes

Voilà un plat qui réchauffe, une soupe repas qui rassasie ! Alors à vrai dire, ici, je suis la seule à aimer les lentilles, je me suis dit après les salades, les versions chaudes, "tentons une version soupe" ... mais bon ... En soit la lentille ne fait...

Posté par kiavinat à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pâtes, légumes, soupe

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