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28 mai 2011

Flan coco traditionnel

Une recette "souvenir" de Guadeloupe, un flan savoureux et bluffant avec son effet bi-couche grâce à la noix de coco, un jeu d'enfant à préparer ... c'est Mini Fée qui a été la touilleuse en chef pour ce dessert. Ingrédients pour 6 parts 1/2 litre de...

Posté par kiavinat à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, oeufs, coco, lait

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25 mai 2011

On a dîné quoi ? Mai 2011 semaine 3: dear crazy lovely friends ... I love you

Lundi Sauté de porc aux abricots Semoule de couscous Crème au chocolat Mardi Sortie entre amis, restaurant Le Paradis, Juan-les-Pins Amuse bouche : concombre à la menthe, feuilletés au fromage Asperges croquantes saumon fumé et chantilly ciboulette Noix...

Posté par kiavinat à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2011

Risotto "comme des farcis"

J'avais très envie de faire des petits farcis ... oui mais voilà ici quand je fais des farcis j'en ai 3 qui ne mangent que la farce et qui me laissent le légume ... Alors j'ai opté pour un risotto aux saveurs des farcis, et là bingo, tout le monde à aimer....

Posté par kiavinat à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, riz

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18 mai 2011

On a dîné quoi ? Mai 2011 semaine 2: née un vendredi 13 et cannoise d'adoption

Lundi Pavé de saumon Poireaux à la crème Croquettes de riz Glace au chocolat Mardi Epaule d'agneau Flageolets au curry Compote pomme vanille Mercredi Emincé de boeuf à la sauce d'huître Riz thaï Salade verte Chocolat Jeudi Pour elles Tortellini au fromage...

Posté par kiavinat à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2011

Canneloni des grisons à la ricotta

La viande des grisons ... c'est un peu comme la frangipane et la galette des rois ... on en mange qu'avec la raclette ... Pourtant ces petits tranches rectangulaires sont bien pratiques pour préparer des cannelonis fraîcheur savoureux, pour accompagner...

Posté par kiavinat à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, ricotta, viande

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14 mai 2011

Boulettes indonésiennes : perkedel

Je suis une grande fan des recettes de Létitia de Piment Oiseau , c'est bien simple toutes ses recettes me font envie ... et encore plus quand, comme bien souvent, elles nous emmènent ailleurs. Avec ces boulettes, c'est destination l'Indonésie ... des...

Posté par kiavinat à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, pommes de terre, viande

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13 mai 2011

Challenge albums /4/ des animaux et des responsabilités

Voici les albums 9,10 et 11 du challenge : Le tigre et le chat Vous vous demandez peut-être pourquoi les tigres sont rapides, peuvent sauter, se cacher et bondir ... mais sont incapables de grimper aux arbres comme la plupart des autres félins ? Vous...

Posté par kiavinat à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2011

On a dîné quoi ? Mai 2011 semaine 1: entre terre et mer

Lundi Artichaut (pour Maxi Princesse et moi) Chipolatas Purée (pour Mini Fée et lui) Petits suisses Mardi Asperges, sauce yaourt curry ciboulette Bruschetta (tomate, jambon, fromage et crème, lardons, fromage) Chocolat Mercredi Courgettes rondes farcies...

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9 mai 2011

Clafouti à l'ail des ours, parmesan et jambon - et pesto d'ail des ours

J'ai enfin trouvé de l'ail des ours de cueillette sauvage chez mon primeur, cette herbe au goût d'ail que je ramassais en colonie de vacances. Je l'ai utilisé dans un clafouti salé ... pour ceux et celles qui aiment le vert ! Parce que l'ail des ours,...

Posté par kiavinat à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, légumes, jambon, sauce

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6 mai 2011

Croustillants à la frangipane ... avec des fraises

Pourquoi la frangipane serait-elle cantonnée au mois de janvier et à la galette des rois ? Je me suis inspirée des pâtisseries orientales pour ces petits triangles croustillants à la frangipane qui accompagnent une salade de fruits frais à merveille....

Posté par kiavinat à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amande, feuilletés

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