tomate - mercredirose

17 avril 2014

Salade fraîcheur sauce tahini

Pour commencer un repas tout en fraîcheur ou pour une lunch box en terrasse ... Ingrédients pour 2-3 personnes 1 concombre 15 tomates cerises (ou 2 à 3 tomates) 250 gr de pois chiche en conserve 1 yaourt soja nature 1 càs de tahini (purée de sésame, en...

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Tags: salade, tomate, concombre

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6 avril 2014

Spaghetti du pizzaïolo

J'imagine qu'un pizzaïolo qui voudrait un plat de pâtes utiliserait ce qu'il a sous la main : des tomates, des olives, des anchois ... et voilà un plat simple et savoureux de "pasta" ! Ingrédients pour 1 (à multiplier selon les convives) 120 à 150 gr...

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Tags: pâtes, poisson, tomate

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6 octobre 2013

Tarte de polenta aux tomates confites au balsamique

Cela faisait longtemps que je voulais faire une tarte sur un fond de polenta. Cela faisait longtemps que je voulais faire des tomates juste confites. Et voilà ! Avec cette recette : Je participe au tour aux tomates, d' un tour en cuisine Il faut en profiter,...

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Tags: tarte, tomate

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1 septembre 2013

Salade aux céréales et cueillette du jardin

Allez une dernière petite salade estivale avant la rentrée. Une salade toute simple mais qui fait terriblement plaisir puisque les différentes variétés de tomates, le concombre noa et le basilic, je les ai cueilli moi-même dans le potager de mon papa....

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Tags: salade, tomate, concombre

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7 mars 2013

Lasagnes au brocciu et saumon fumé

C'est la saison du brocciu frais et j'ai voulu en profiter à travers ces lasagnes légères et savoureuses. Ingrédients pour 2 adultes et 2 enfants (ou 3 adultes) 6 plaques de lasagnes 500 gr de brocciu frais 160 gr de saumon fumé (4 petites tranches) 400...

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Tags: saumon, pâtes, ricotta, fromage, tomate

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27 janvier 2013

Spaghetti e salsiccia , spaghetti à la saucisse

Un bon plat de pâtes ... on a rien fait de meilleur, hein maman ? Ici avec de la sauce tomate et de la saucisse pour en faire un plat complet et se régaler. Ingrédients pour 3 personnes (ou 2 adultes et 2 enfants) 500 gr de spaghetti (n°7 ici) 300 à 400...

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Tags: pâtes, saucisse, tomate

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13 décembre 2012

Osso Bucco -risotto

J'avais commencé par préparé du veau pour osso bucco puis en cours de cuisson je me suis dis, qu'il y avait vraiment beaucoup de sauce ... Alors pourquoi ne pas y incorporer du riz à risotto pour en faire un plat complet ? Ingrédients pour 4/5 personnes...

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Tags: veau, riz, tomate, carottes

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4 novembre 2012

Orechiette aux artichauts et tomates confites

Ce jour là, il faisait froid, il pleuvait ... Un bon plat de pâtes aux saveurs méridionales, c'était exactement ce qu'il me fallait et je me suis régalée ! Ingrédients pour 1 assiette de gourmande 150 gr d'orechiette 5 pétales de tomates confites à l'huile...

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Tags: pâtes, légumes, tomate

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31 mai 2012

Pita pizzeta

Aujourd'hui une idée plus qu'une recette ! Des petits pains à pita ... qu'on ouvre et qu'on farci de fines tranches de mozzarella ... et sur le dessus ... festival de garnitures au choix : tomates cerises poélées à l'ail et huile d'olive, mozzarella,...

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Tags: fromage, apéro, champignon, charcuterie, tomate

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20 mai 2012

Suppli al telefono

Ces boules de riz panées farcies de mozzarella c'est ma grand-mère qui nous les préparait. Et pendant toute mon enfance et même plus tard, j'ai appelé ces boules, des "soupline", car c'est comme ça que ma grand-mère prononçait ! En vérité ce sont des...

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Tags: fromage, riz, tomate

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