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oignons

31 mars 2013

Rouelle de porc au cidre et oignons fondants

J'ai découvert la rouelle de porc cette année. Avant, je n'avais jamais osé prendre ce morceau de viande. Pourtant la roulle n'a que des avantages : elle permet de nourrir 4 à 5 personnes, elle est économique, elle cuit doucement au four sans embêter...

Posté par kiavinat à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, porc

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21 février 2013

Riz sauté au canard, version express de l' arroz de pato

Traditionnellement l'arroz de pato est une recette portugaise de riz au canard servie dans un plat à gratin. J'ai réalisé ici une version express avec du riz à sauter et le tout au wok. Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de riz spécial "à sauter" 2 cuisses...

Posté par kiavinat à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viande, riz, oignons, carottes

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17 février 2013

Gâteau de pommes de terre, cheddar, oignon et bacon

Accompagné d'une salade ou d'une petite soupe, ce gâteau de pommes de terre est parfait pour le dîner. Ingrédients pour 6 parts 500 gr de pommes de terre à chair ferme 1 oignon 5 oeufs 7 tranches de bacon fumé 100 gr de cheddar ou fromage à pâte ferme...

Posté par kiavinat à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, fromage, charcuterie, oignons

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25 novembre 2012

Gratin de patate douce

J'aime retrouver la patate douce quand il fait froid. Avec des épices et du lait de coco, je trouve qu'elle se marie parfaitement et aujourd'hui j'ai misé sur une version gratin qui change du dauphinois ;-) Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de patate...

Posté par kiavinat à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, oignons, gratin, patate douce

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1 novembre 2012

Quand Jamie O nous fait de la saucisse - purée

Quand Jamie Oliver fait de la saucisse - purée ... c'est des super saucisses, super purée et sauce aux oignons rouges ! Bref , ça déchire ! J'ai légèrement modifiée la recette au niveau des ingrédients (j'ai homis la sauge et le raifort) et des quantités...

Posté par kiavinat à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, viande, oignons

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29 mars 2012

Nouilles dan-dan au boeuf

Je vous l'avoue, pour la première fois de ma vie, j'ai cru que du feu allait me sortir par les oreilles ... Je pense que l'homme et moi on a une bonne résistance au piment ... mais dans mes nouilles dan-dan j'en avais mis quatre fois trop ... Du coup,...

Posté par kiavinat à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, viande, épices, oignons, boeuf

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7 octobre 2011

Muffins oignons-parmesan

Des petits muffins improvisé pour un apéro avec ce que j'avais sous la main ... et qui se révèlent super moelleux, super goûteux ... du coup je partage la recette ! Ingrédients pour 6 gros muffins 200 gr d'oignon jaune (doux) 50 gr de copeaux de parmesan...

Posté par kiavinat à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, fromage, oignons

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6 août 2011

Piperade à la saucisse, au chorizo et au riz

Profitons des poivrons pendant qu'ils sont de saison ;-) quelle belle rime en "on" Enfin pour ici ce sera surtout, profitons des poivrons pendant que nos miss sont en vacances avec leurs papy-mamie ! Voici donc un petit plat tout en couleurs qui fleure...

Posté par kiavinat à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, chorizo, riz, oignons, poivron

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6 mars 2011

Nouilles somen en bouillon japonisant

Au supermarché asiatique, j'ai trouvé que ces nouilles étaient magnifiques ! Il s'agit de nouilles de blé japonaises, appelées Nouilles Somen, leur équivalent ici étant les cheveux d'ange ou capellini. Maxi Princesse et Mini Fée les ont mangé au beurre...

Posté par kiavinat à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, pâtes, soupe, oignons

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11 février 2011

Soupe à la patate douce et au lait de coco

Comme je suis une grande fan de lait de coco, il y a toujours des briquettes en stock ici ... et de multiples recettes sucrées ou salées qui en contiennent ... forcément ! Aujourd'hui je l'ai marié à la patate douce, elle par contre, ce n'est pas souvent...

Posté par kiavinat à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, coco, soupe, oignons

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