07 septembre 2014

Salade au pecorino, raisin et pignons

C'est la rentrée, j'espère reprendre de bonnes habitudes et vous retrouver tous les dimanches avec une recette. Aujourd'hui pour se remettre en jambes, une petite salade express mais savoureuse et qui change !   Ingrédients pour 4 personnes 4 poignées de salade mesclun ou jeunes pousses 20 grains de raisin blanc 100 gr de pecorino (ou à défaut du parmesan) 60 gr de pignons de pin assaisonnement : moutarde, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel Préparation Lavez et essorez la salade mesclun, répartissez les feuilles... [Lire la suite]
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01 mai 2011

Quiche saumon, pignons et pesto

édit : désolée pour le précédent billet dont l'alerte email est arrivée 4 fois dans les boîtes mail, c'est indépendant de ma volonté *** Parfois, quand vers 19h15 je sors dans le jardin avec une assiette et mon appareil photo ... que je cherche la lumière du jour et que je colle le numérique tout près du contenu de l'assiette ... Je me dis que les voisins de l'immeuble d'à côté doivent me prendre pour une neuneu ... Mis à part cela, cette quiche qui sent bon les beaux jours grâce à son fond de pâte imbibée de pesto,... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Chausson aux épinards, comté et pignons

C'est pas de ma faute à moi si j'aime les épinards ... Même les tout moux tout crémeux de la cantine n'ont pas réussi à me dégoûter ! Mais ceux que je préfère ce sont les épinards en branches, ou encore les épinards jeunes en salade. Et si je les associe au comté et au pignons ... dans un chausson, mmmh ;-) Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte brisée 600gr d'épinards en branches surgelés (Bio) 100 gr de comté fruité 60 gr de pignons 1 oeuf 2 gousses d'ail 1 càs d'huile d'olive sel ... [Lire la suite]
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29 avril 2009

Petites salades pommes de terre, pancetta & pignons

Encore une recette issue du Hors Série Avantages n°12 ! Sérieusement c'est une mine, je vous le conseille, il propose 90 recettes économiques et top chrono, et elles ont l'air toutes plus savoureuses les unes que les autres, que demander de plus ! Une petite salade à servir en entrée ... ou à accomoder en plat principal selon la quantité de pommes de terre qu'on y met. Je n'ai eu qu'à regarder la photo pour savoir comment j'allais la préparer ...  à ma façon donc ;-) Ingrédients pour 6 salades 1 sachet de... [Lire la suite]
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01 mars 2009

Rajouter des pignons

Aujourd'hui j'inaugure une nouvelle catégorie "l'astuce du dimanche" ... parce que parfois, ce n'est pas une recette mais juste un "petit truc en plus" qui change tout que j'ai envie de vous faire partager. Rajouter des pignons dorés ... par exemple sur des tortelini au fromage à l'émincé de jambon de braisé ... ça fait un petit dîner de dimanche soir bon et pas compliqué, devant un bon film à la TV !
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26 mars 2008

Salade "Pita" aux légumes grillés-marinés et roquette au parmesan

Une belle salade pleine de couleurs, de saveurs ... ça sent déjà l'été dans les assiettes ;-) Ingrédients pour 4 personnes 150 gr de roquette 2 pita 1 courgette 1 poivron rouge 1 barquette de tomates cerises (ici des jaunes) 1 aubergine 2 gousses d'ail basilic 1 poignée de pignons parmesan 8 càs d'huile d'olive vinaigre balsamique sel Préparation La veille ou le matin pour le soir Préparez les légumes: Faites griller les poivrons sur toutes leur face, laissez les refroidir puis... [Lire la suite]
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