12 janvier 2014

Brouillade croustillante brocolis-maïs

Inspirée par une photo vue sur Pinterest, voici une brouillade simple, saine et savoureuse, idéale sur du pain toasté au moment du brunch !   Ingrédients pour 2/3 personnes 1/2 tête de brocolis soit 6 à 7 fleurettes 1 mini boite de maïs 3 oeufs 60 gr de fromage râpé (comté) 5 càs de chapelure sel, poivre, huile Préparation Faites cuire les fleurettes de brocolis dans l'eau bouillante légèrement salée pendant 7 à 10 min. Egouttez et réservez dans un saladier. Egouttez le maïs. Mélangez les brocolis cuits, le maïs, le... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Tortilla cake aux poivrons et olives

Une recette fastoche avec des ingrédients tout prêts à mélanger afin d'obtenir une tortilla version cake ? Une tortilla version cake, quésako ? A la base c'est une omelette ... mais elle va cuire au four ... dans un moule à cake. Un mix entre le fameux "pain d'oeufs à l'espagnole" et la "tortilla apéritive aux courgettes" ... histoire de prolonger l'été et de se la jouer soirée tapas colorés. Ingrédients pour 6 personnes 6 oeufs 1 petit bocal (150g) de poivrons marinés à l'huile 160 gr d'olives vertes... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Tortilla aux courgettes pour pique-nique et apéro

Sur la plage de la cabane n°17, le mercredi entre 12h et 14h il y a des habitués : Le vieux monsieur qui lit le journal sur sa petite chaise pliante, assis dos à la mer. La dame trop bronzée au caniche noir et aux petits seins pointus. Elle enlève son haut de bikini pour aller dans l'eau et le remet pour aller bronzer ??? Le jeune homme tout tatoué : torse, bras, dos, tibias, mollets ... seules les cuisses n'arborent pas de signes Maori. Il fonce droit dans l'eau et s'arrête lorsqu'elle arrive au niveau de sa taille pour... [Lire la suite]
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26 avril 2009

L'omelette du dimanche soir

S'il y a bien un "incontournable" du dimanche soir, quand tout le week-end on a reçu, été reçu, vadrouiller, pique-niquer, festoyer, flâner ... c'est bien d'avoir juste à préparer une omelette ... Et qui dit "omelette du dimanche soir" dit aussi "omelette fourre-tout" ou "omelette vide frigo-congélo" ... et c'est peut être pour ça qu'elle est encore meilleure ;-) Dans cette petite omelette individuelle là, il y a : 3 oeufs battus 125 gr d'épinards en branches surgelés,... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

Mini omelettes aux girolles et au curry

Une petite idée pour un apéritif automnale : des mini omelettes réalisées au four dans des moules à madeleines en silicones. Quelques champignons (ici des Girolles) revenus quelques minutes avec un peu d'ail et de persil. Des oeufs battus (5 oeufs pour une 20 aine de bouchées), on y ajoute les champignons, 1 cuillère à café de curry , on mélange et on verse dans les petits moules puis on enfourne à 180° pour quelques minutes jusqu'à ce que les petites omelettes soient cuites. Un jeu d'enfant !
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