17 mai 2009

Minis sandwiches à l'anglaise : oeuf-curry

Le pain de mie sans croûte, l'auto-bronzant ... quelles belles inventions ! Ici, ces minis sandwiches tout moelleux à la garniture généreuse ne font jamais long feu sur la table de l'apéro ! Simplissimes et déclinables avec les épices de votre choix, je vous les conseille au curry pour un esprit London-Bollywood ... Et sinon j'ai aussi testé l'auto-bronzant histoire de limiter l'effet cachet d'aspirine sur la plage et j'ai l'air d'un zébre qu'aurait mangé trop de carottes ... z'auriez pas un truc, une astuce ? parce qu'à... [Lire la suite]
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07 mai 2009

Clafoutis crevettes, oignons nouveaux et ciboulette

En attendant que cerises et tomates cerises soient mûres dans les jardins ... On peut toujours faire un clafouti salé si ça vous dit ;-) Nous en tout cas, pour un dîner, avec quelques asperges vertes en vinaigrette, on s'est bien régalé. Les recettes de clafoutis classiques contiennent du beurre fondu, que j'ai remplacé ici par de la crème liquide légère, et le résultat au niveau texture "fondant-crêmeux" était top ! A l'origine, je voulais réaliser ce clafouti avec des cébettes, je n'en ai pas trouvé et les ai... [Lire la suite]
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26 avril 2009

L'omelette du dimanche soir

S'il y a bien un "incontournable" du dimanche soir, quand tout le week-end on a reçu, été reçu, vadrouiller, pique-niquer, festoyer, flâner ... c'est bien d'avoir juste à préparer une omelette ... Et qui dit "omelette du dimanche soir" dit aussi "omelette fourre-tout" ou "omelette vide frigo-congélo" ... et c'est peut être pour ça qu'elle est encore meilleure ;-) Dans cette petite omelette individuelle là, il y a : 3 oeufs battus 125 gr d'épinards en branches surgelés,... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

Tortilla "roja" au four

Quand votre cuisine est en sursis et n'en a plus que pour quelques jours avant d'être démolie, reconvertie en meubles pour le garage ... tous ses défauts vous sautent à la figure : ces deux feux de gaz coincés serrés et placés dans un angle derrière l'évier, vous ne pouvez plus les voir en peinture, ce tout étroit placard-panier à épices qui ferme mal, ces gros tiroirs où tout s'enchevêtre et où on ne trouve jamais ce que l'on cherche ... Elle n'en a plus pour longtemps, les travaux commencent la semaine prochaine mais en... [Lire la suite]
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25 janvier 2008

Comme un flan aux 3 légumes

Difficile d'être la seule fan des légumes au milieu d'un petit clan récalcitrant ... Allez essayons la façon "flan" ... Ingrédients pour 4 personnes 1 blanc de poireau 1 courgette 2 carottes 4 oeufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 cuillères à soupe de farine Préparation Epluchez les légumes, coupez les en petits morceaux. Faites cuire 10min à la vapeur le poireau et la courgette ensemble. Faites cuire à l'eau les morceaux de carottes 15 min. Egouttez-bien. Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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