14 novembre 2016

Muffins fondants tout confiture de lait

Des muffins très gourmands que l'on peut rendre carrément déments en ajoutant un nuage de chantilly ou du chocolat noir fondu ...     Ingrédients pour 6 Gros Muffins 320 gr de confiture de lait (= un pot à confiture) 50 gr de beurre fondu 2 càs de farine 3 oeufs 1/2 càc de levure chimique  Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Battez les oeufs en omelette et incorporez la confiture de lait et le beurre fondu. Mélangez bien puis ajoutez la farine et la levure, mélangez de nouveau. Remplissez des... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Muffins framboises-coco

Des bons gros muffins ... mmmh ! Bon dimanche à tous ;-)   Ingrédients pour 6 gros muffins 110 gr de farine 90 gr de sucre 50 gr de coco râpée 120 gr de framboises surgelées 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 yaourt à la vanille (ou à la noix de coco, ou nature) 5 càs d'huile de tournesol (ou de coco) Préparation Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine avec le sucre, la coco râpée et la levure chimique. Ajoutez le yaourt, l'oeuf et l'huile, mélangez. Ajoutez alors les framboises et mélangez. ... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Muffins à la pomme verte râpée

Parmi les nouveautés de la rentrée, il y a la possibilité pour mes filles de proposer le dimanche, 2 recettes qui seront réalisées au cours de la semaine avec leur participation. La première semaine, elles ont carrément choisi deux recettes chacune. Maxi a opté pour un smoothie fraise et des courgettes au parmesan (je vous en parle dimanche). Mini, elle, pour des boulettes boeuf-légumes (vraiment délicieuses d'ailleurs) et ces petits muffins parfaits pour le goûter. Je n'ai eu qu'à éplucher et râper la pomme, le reste c'est elle qui... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Muffins citron myrtille

De temps en temps j'ai une lubie ...  Y a quelques temps c'était la confiture de myrtilles. Alors j'en ai acheté un pot, j'ai mangé des tartines à la confiture de myrtilles (2 fois) et des petits suisses à la confiture de myrtilles (2 fois) ... et puis voilà, lubie terminée sauf qu'il reste, facile la moitié du pot ...  Alors hop des muffins et c'est 6 cuillères en moins dans le pot ... et en plus on les mange comme un rien ces muffins ! Ingrédients pour 6 gros muffins 120 gr de farine 100 gr de sucre 2 citrons 6... [Lire la suite]
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21 décembre 2012

Muffins à la marmelade

Encore un petit goût de Noël avec ces muffins moelleux à la marmelade ! Ingrédients pour 8 muffins 120 gr de farine 100 gr de marmelade (orange, agrumes etc ...) 100 gr de sucre (50gr blanc / 50 gr roux) 60 gr de beurrre fondu 1 yaourt grec (ou brassé) 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 2 pincées de cannelle Préparation   Préchauffez le four à 190°. Mélangez la farine avec le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et la cannelle. Dans un autre récipient, mélangez le yaourt avec... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Pomme et caramel : 2 variations, pommes cuites et muffins

Aujourd'hui 2 recettes sucrées avec 2 ingrédients mis à l'honneur : la pomme et le caramel au beurre salé ... Pommes farcies pomme et caramel Ingrédients pour 4 : 4 pommes, 4 càc de caramel au beurre salé (en pot - ou salidou) Commencez par coupez un chapeau dans la pomme, videz la délicatement à l'aide d'un petit couteau pointu et d'une cuillère à thé en gardant des parois bien épaisses et sans les percer. Déposez au fond de la pomme un cuillère à café de caramel au beurre salé. Remplissez avec les petits morceaux de pomme... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

Muffins oignons-parmesan

Des petits muffins improvisé pour un apéro avec ce que j'avais sous la main ... et qui se révèlent super moelleux, super goûteux ... du coup je partage la recette ! Ingrédients pour 6 gros muffins 200 gr d'oignon jaune (doux) 50 gr de copeaux de parmesan 120 gr de farine 1 oeuf 5 càs d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique 10 cl de crème liquide légère Préparation Epluchez et émincez finement les oignons, faites les revenir à la poéle avec 2 càs d'huile d'olive pendant 15min à feu moyen en remuant souvent. Il... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Muffins '3C' crabe-citron-ciboulette

Dans la lignée des recettes '3C' après le risotto '3C' crevette - courgettes - curry et le crumble '3C' courgettes - cajou - chèvre sachant qu'il a aussi des variations autour des crevettes - coco - curry, crevettes - coco - combaya , aujourd'hui on passe au muffin '3C' spécial pique-nique et apéro ... je crois que je fais une fixette sur les recettes '3C' ;-) Ingrédients pour 6 gros muffins 120 g de farine 2 oeufs 170 g de crabe (poids net égoutté de la conserve) 5 cl de crème liquide légère (peut... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Muffins capricieux

Que faire après un retour de vacances qui fait qu'on a du mal à reposer les pieds sur terre, Que faire quand on a pas une recette devant soit à publier sur son blog et qu'on s'est grillée toute seule pour la galette en achetant honteusement de la préparation pour frangipane ...(oui mais dans le kit, les fèves c'était Monsieur Costaud et Madame Catastrophe ... alors vous comprenez, moi qui suis fan des "Monsieur-Madame" j'ai cédé à la tentation) Quand on a rempli le frigo à la va-vite et qu'on se demande bien comment on... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

Muffins pistache-pralin ... et 10 fèves tonka à gagner

Il y a des modes sur la blogo ... Depuis quelques mois par exemple, les recettes de pâtisseries et desserts à la pistache fleurissent ... L'hiver dernier c'était celles à la fève tonka. Et moi je regardais ces recettes en me demandant quand j'allais bien pouvoir trouver cette fève et cette pâte de pistache. Parce qu'ici j'ai eu beau chercher ... je suis restée bredouille ;-( Mais lors d'un récent déplacement à la capitale pour un salon professionnel (du genre où vous arpenter des allées pendant des heures, où vos bras se... [Lire la suite]
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